
曼德拉酒莊(House of Mandela)位于南非的西開普省(Western Cape)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。
曼德拉酒莊是由納爾遜?曼德拉(Nelson Mandela)的女兒馬卡茲韋(Makaziwe)和孫女圖克維尼(Tukwini)共同創(chuàng)辦而成。這個以南非首任黑人總統(tǒng)之名而命名的酒莊創(chuàng)建于2013年,成立之初倍受業(yè)界的爭論。1952年,為了反抗白人政權(quán)的壓迫,曼德拉等人組織了一場大規(guī)模的非暴力運動——蔑視不公正法令運動,贏得了全體黑人的尊敬。曼德拉因此獲得了諾貝爾和平獎,被尊稱為“南非國父”。在過去10多年來,曾有不少商家利用納爾遜?曼德拉的正面形象和國際影響力,去推動和發(fā)展南非的服裝、藝術(shù)和紀念品等一系列的相關(guān)產(chǎn)業(yè)。以致于利用納爾遜?曼德拉形象打造商業(yè)品牌的討論,一直層出不窮。如今,曼德拉葡萄酒的問世更是把這個話題推到了風尖浪口——一個叱咤風云、舉國聞名的政界傳奇人物屢屢與商業(yè)品牌扯上關(guān)系,這是否有損納爾遜?曼德拉在人們心中的光輝形象呢?
曼德拉本人對這種行為表示很反感,他不希望自己的面孔出現(xiàn)在任何商標上。曼德拉基金會(Mandela's Foundation)已經(jīng)處理過好幾起此類侵權(quán)案件。但話又說回來,“曼德拉”并不僅僅是納爾遜?曼德拉的姓氏,它也屬于整個曼德拉家族。馬卡茲韋和圖克維尼并不認為這是侵權(quán),“我們經(jīng)營的是曼德拉酒莊,而不是納爾遜?曼德拉,”馬卡茲韋說,“我們進入葡萄酒行業(yè)不僅是因為葡萄酒市場可以獲得豐厚的利潤,還是表彰和紀念祖輩的一種情感表達方式?!?br />
曼德拉葡萄酒在2010年首次上市,其釀酒葡萄均采自南非著名的海角葡萄園。葡萄園內(nèi)種植了霞多麗(Chardonnay)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、皮諾塔吉(Pinotage)、白詩南(Chenin Blanc)和西拉(Syrah)等葡萄品種。
自創(chuàng)建以來,曼德拉酒莊為消費者釀造出了許多品質(zhì)優(yōu)秀卻價格低廉的葡萄酒,酒莊的葡萄酒分為“七姐妹系列(Seven Sisters)”、“皇家珍藏系列(House of Mandela Royal Reserve)”、“同一個世界(One World)系列”和“穆慧迪系列(M'hudi)”。已發(fā)布的酒款有2007 House of Mandela Royal Shiraz、2008 One World Pinotage等。
卓龍酒莊(Chateau Trotanoy)位于波爾多波美侯(Pomerol)產(chǎn)區(qū),由吉羅(Giraud)家族建立于1 8世紀末期,之后很快它就成為該區(qū)最有名氣的優(yōu)質(zhì)酒莊,甚至可以與產(chǎn)區(qū)的老色丹酒莊(Vieux Chateau Certan)相抗衡。卓龍酒莊名稱中的“Trotanoy”這個難念的語音據(jù)說與古法文中的“艱苦耕耘”頗為相似,這可能與該園土地鐵質(zhì)豐富,泥土曬干后堅硬如石,耕作起來比較辛苦有關(guān)。
酒莊創(chuàng)始者吉羅家族持有酒莊長達兩個多世紀,陪同酒莊一起走過了最為艱難的歲月。1898年酒莊的部分土地被出售,1920年又有部分土地被出售,至1929年酒莊面積只留下11公頃的精品園。目前年產(chǎn)大約2,100箱酒。
第二次世界大戰(zhàn)后吉羅家族將酒莊出售給佩格萊斯(Pecresse)家族。1953年佩格萊斯家族又將卓龍酒莊售于JPM集團,JPM集團的持有者也是 “酒王之王”柏圖斯酒莊(Petrus)的老板莫意克(Moueix)家族,莫意克家族一直擁有卓龍酒莊至今。
卓龍酒莊的葡萄園位于海拔35米的小山丘上,面積原本為25公頃,因多次被出售,因此目前只剩下11公頃的精品園。園內(nèi)土壤由表層的河流沖擊碎石土和下層的粘土以及碎鐵土組成,其土壤含有豐富的礦物質(zhì)。所種植葡萄的比例為90%梅洛(Merlot)、10%品麗珠(Cabernet Franc),種植密度為6,200株/公頃。卓龍酒莊的樹齡較老,在1953年JPM集團收購時,其葡萄樹的樹齡已有25年,而期間只有20%的樹被重新種植。如今,葡萄樹的平均年齡大約在35年左右。
卓龍酒莊在現(xiàn)任莊主克里斯蒂安?莫意克(Christian Moueix)的領(lǐng)導下,其葡萄酒由釀制柏圖斯酒莊酒的原班人馬負責釀制,釀制的方式也與柏圖斯酒莊相當接近。葡萄成熟后,卓龍酒莊會雇傭大約由180人組成的葡萄采收隊伍進行手工采摘,用時大約兩天的時間。采摘時間必須是陽光燦爛的午后,以確保葡萄顆粒的溫度和干度。葡萄的發(fā)酵過程是在小型水泥罐中進行,然后再在50%的全新橡木桶中陳釀18個月左右的時間。
卓龍酒莊在60年代和70年代初水準一般,因此被很多后起之秀所超越。但從70年代起,由于樹齡的成熟加上追求完美的釀造工藝的配合,水準已完全改變,而且風格很接近“酒王之王”柏圖斯酒。卓龍酒莊葡萄酒酒性濃厚、復雜而又寬廣,需要較長時間才能完全成熟,成熟后的卓龍酒莊色澤深而香氣濃,入口豐厚而柔順,帶有奶油、松露、杏仁、巧克力和玉桂等成熟漿果香,味覺復雜而突出。
產(chǎn)品關(guān)鍵詞: