寶爵龍酒莊（Chateau Lamothe Bergeron）是法國波爾多上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。?

作為19世紀(jì)的中級酒莊之一，寶爵龍城堡坐擁吉倫特（Gironde）灣由河水沖積而成的最佳礫石土壤。這里神奇的表層土壤釋放著有利于葡萄樹生長需求的熱量，有著完善的透水性，因而能夠產(chǎn)出精致的葡萄果粒。這里的每塊石頭都堪稱珠寶，至今一直保持著同樣的品級位置，一直被視為上梅多克產(chǎn)區(qū)優(yōu)良品質(zhì)的典范。 寶爵龍城堡法文名字中的“Bergeron”是借用了著名農(nóng)學(xué)家雅克·德·寶爵龍（Jacques de Bergeron）的姓氏。

自1796年起，這位前法蘭西議員就致力于各種實驗，并發(fā)表了大量的文集，涉及的領(lǐng)域包括葡萄種植、肥料、與沙丘斗爭、昆蟲、外來樹木的種植等等。雅克發(fā)明了一種葡萄樹嫁接的方法，后來被稱為“寶爵龍”法。直到20世紀(jì)初，法國葡萄種植者仍然在使用這種嫁接方法。到19世紀(jì)50年代前，寶爵龍家族一直是這座城堡的主人。此后，阿爾瑪納先生將這座城堡買下，并改名叫寶爵龍酒莊，為的是希望得到名人效應(yīng)。阿爾瑪納另外建了一座新的城堡，并于1868年完工。?

20世紀(jì)70年代初，寶爵龍酒莊被梅斯特扎（Mestrezat）公司收入囊中。隨后對其葡萄園進行了重新組合，并對葡萄品種做了重新分配。在20世紀(jì)80年代期間，莊主又全面改造了釀酒車間，同時對酒庫也進行了全新的修繕。2000年，法國農(nóng)業(yè)信貸銀行將酒莊買下后，繼續(xù)以出產(chǎn)高品位的葡萄酒來維護酒莊的產(chǎn)業(yè)。2009年，亨利·穆尼耶/哈帝公司（Cognac H. Mounier et Hardy）公司懷著遠(yuǎn)大的雄心壯志收購了該酒莊。?

寶爵龍酒莊目前的葡萄園面積為67公頃，其中有52%的土地用來栽培梅洛（Merlot），有44%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon），剩余4%的土地用來栽培品麗珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit verdot）。這些葡萄樹的種植密度為7,000株每公頃。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后，進入具有溫控功能的不銹鋼罐中進行發(fā)酵，發(fā)酵得來的葡萄酒之后會進入30%新的法國橡木桶中熟成12至16個月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。?

寶爵龍酒莊紅葡萄酒（Chateau Lamothe Bergeron, Haut-Medoc, France）是寶爵龍酒莊的正牌葡萄酒。此款葡萄酒幾乎呈黑紅色，散發(fā)著成熟水果的誘人芳香，還帶有平衡的結(jié)構(gòu)，既擁有傳統(tǒng)的優(yōu)雅，又富有奔放的酒性（毫無疑問，這是因為赤霞珠和梅洛在酒的成份中占有同樣比例的緣故）。此款葡萄酒適合與傳統(tǒng)的或較具創(chuàng)意的菜肴搭配佐餐。

麗柏酒莊（Chateau Ripeau）位于法國波爾多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)，是圣埃美隆列級莊（Grand Cru Classe）之一。?

麗柏酒莊的歷史最早可以追溯至13世紀(jì)。1868年，愛德華·費雷（Edouard Feret）在其著作《波爾多及其葡萄酒》（Bordeaux et ses vins）一書中首次提及麗柏酒莊。麗柏酒莊曾為法國商人維克多林·派哈斯（Victorin Pailhas）所有。1874年，酒莊被轉(zhuǎn)賣給景觀建筑師丹尼斯·布勒（Denis Buhler）和尤金·布勒（Eugene Buhler）。布勒兄弟接管酒莊后，對酒莊進行了一番改造。1908年，酒莊由摩納哥歌劇院（Monaco Opera）導(dǎo)演拉烏爾·岡斯堡（Raoul Gunsbourg）購得。1917年，酒莊再次被轉(zhuǎn)賣，這次的買主為王爾德（Wilde）家族。在王爾德家族的帶領(lǐng)下，麗柏酒莊在圣埃美隆1955年的評級中順利進入列級莊名列。2015年，格雷瓜爾（Gregoire）家族買下了麗柏酒莊。西里爾·格雷瓜爾（Cyrille Gregoire）和尼古拉斯·格雷瓜爾（Nicolas Gregoire）成為酒莊的現(xiàn)任莊主。他們的祖父埃蒙德·格雷瓜爾（Edmond Gregoire）曾是葡萄園設(shè)備的制造商，而他們的父親詹姆斯·格雷瓜爾（James Gregoire）則是葡萄采摘設(shè)備的生產(chǎn)者。西里爾和尼古拉斯繼承了家族對葡萄酒的熱愛，繼續(xù)推動著麗柏酒莊的發(fā)展。

麗柏酒莊的葡萄園坐落于圣埃美隆西北部的高地上，與波美侯（Pomerol）接壤，毗鄰白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）和飛卓酒莊（Chateau Figeac），占地面積超過16公頃，土壤類型為砂質(zhì)礫石與粘土。園內(nèi)種植有65%梅洛（Merlot）、30%品麗珠（Cabernet Franc）和5%赤霞珠（Cabernet Sauvignon），葡萄樹的平均樹齡為35年。酒莊在葡萄園的不同地塊與葡萄樹行間設(shè)有排水系統(tǒng)，并通過使用有機土壤調(diào)節(jié)劑來改善土壤的結(jié)構(gòu)和成分。酒莊還會對葡萄藤枝葉進行適當(dāng)?shù)男藜?，以確保果實在成熟期得到充足的養(yǎng)分供應(yīng)。麗柏酒莊十分重視環(huán)境保護，從不使用除草劑、殺蟲劑和殺菌劑。目前，酒莊已獲得ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證。

自2015年接管酒莊后，格雷瓜爾家族對酒莊的釀酒設(shè)備進行了現(xiàn)代化革新。麗柏酒莊的葡萄經(jīng)人工采摘后通過移動運輸罐運送至釀酒車間。在釀酒車間中，葡萄會在裝有惰性氣體的罐子中進行破碎，然后進入發(fā)酵罐中進行低溫發(fā)酵，以保留葡萄酒的新鮮果味。之后的蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation）和熟化均在全新橡木桶中進行。

麗柏酒莊致力于釀造出具有風(fēng)土特性及濃郁果香的葡萄酒。酒莊的正牌酒——麗柏酒莊干紅葡萄酒（Chateau Ripeau, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）帶有黑莓、李子和覆盆子的香氣，酒體飽滿，質(zhì)地如天鵝絨般順滑，口感清新，余味悠長。酒評家杰布·丹那克（Jeb Dunnuck）給予其2018年份酒款94-96分的高分評價。此外，酒莊也生產(chǎn)副牌酒——麗柏酒莊副牌干紅葡萄酒（Tour de Ripeau, Saint-Emilion Grand Cru, France）