貝卡塔瑞酒莊是法國波爾多梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的中級莊（Cru Bourgeois）之一，其酒莊名借用了有著悠久歷史的“貝卡塔鎮(zhèn)（Begadan）”的名字。貝卡塔瑞酒莊在中級莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的酒莊名單中仍榜上有名。

　　貝卡塔瑞酒莊始建于1850年，最初由科恩（Corne）家族經(jīng)營管理。1932年，該酒莊被評為中級莊。20世紀(jì)50年代早期，費繼羅（Figerou）家族買下了該酒莊，成為了酒莊的新主人。1959年，酒莊又加入了圣徒吉恩合作社組織（Saint-Jean Cooperative Cellar）。
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　　目前，貝卡塔瑞酒莊葡萄園種有5個波爾多紅葡萄品種。吉倫特河（Gironde River）距離葡萄園最近的距離僅3公里，這對釀制波爾多葡萄酒來說是非常理想的條件。酒莊稱得上是個釀制優(yōu)質(zhì)葡萄酒的天然園地。貝卡塔瑞酒莊的葡萄園擁有充足的陽光和自然傾斜的山坡，山坡的土壤類型為礫石和黏土質(zhì)石炭巖，這種土質(zhì)具有優(yōu)良的排水性，迫使葡萄根往下層土壤延伸，汲取養(yǎng)料，葡萄果粒成熟度良好，品質(zhì)優(yōu)良，更具有一種很獨特的葡萄香味。

　　貝卡塔瑞酒莊的葡萄園面積約42公頃，所種植的葡萄平均樹齡為25年，其中有54%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、41%的梅洛（Merlot）、2%的味而多（Petit Verdot），還有1%的品麗珠（Cabernet Franc）。

　　葡萄經(jīng)過采摘，并釀成葡萄酒后，一般會在橡木桶中熟成10-12個月。目前酒莊葡萄酒的年產(chǎn)量約為120,000瓶。

　　貝卡塔瑞酒莊出品的貝卡塔瑞酒莊干紅葡萄酒（Chateau Begadanet, Medoc, France）是一款經(jīng)典的波爾多紅葡萄酒，采用赤霞珠和梅洛葡萄調(diào)配而成，此外混以少量的品麗珠，來提升葡萄酒的風(fēng)味。該酒通常帶有令人印象深刻的成熟水果的味道。較柔和的單寧通常賦予葡萄酒以怡人的口感。

　　2005年份的貝卡塔瑞酒莊干紅葡萄酒是用54%的赤霞珠、41%的梅洛、2%的馬爾貝克（Malbec），還有1%的品麗珠調(diào)配而成的。該酒采用傳統(tǒng)方式發(fā)酵和熟成，采用溫控發(fā)酵罐發(fā)酵，浸皮一般會持續(xù)21-28天，然后在橡木桶中熟成12-15個月。貝卡塔瑞酒莊的風(fēng)土類型和釀酒風(fēng)格使葡萄酒能夠散發(fā)出細(xì)致的芳香和酒香，且口感圓潤細(xì)膩。克拉克酒莊（Chateau Clarke）是法國波爾多里斯特哈克（Listrac）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，亦為波爾多特級酒莊聯(lián)合會（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成員之一。

　　從18世紀(jì)起，來自愛爾蘭的克拉克家族就一直在經(jīng)營著該酒莊，并且以家族的名稱為酒莊命名。1973年，艾德蒙德·羅斯柴爾德（Edmond de Rothschild）男爵從克拉克家族手中買下了酒莊。新莊主不斷地更新著酒莊的設(shè)備，以求達(dá)到精益求精的質(zhì)量目標(biāo)。自1997年以來，本杰明·羅斯柴爾德（Benjamin de Rothschild）男爵和他的妻子阿麗亞娜（Ariane）用他們的熱情帶領(lǐng)著一個激情活力的團(tuán)隊，為釀制出高品質(zhì)的葡萄酒一直不斷的努力著。

　　克拉克酒莊目前的葡萄園面積為55公頃，其中包括有70%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，還有30%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為30年。酒莊聘請著名的“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）擔(dān)任釀酒顧問。當(dāng)葡萄達(dá)到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會通過人工方式進(jìn)行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后，會通過傳統(tǒng)方式進(jìn)行釀制。釀制得來的葡萄酒之后會再進(jìn)入60%至80%新的橡木桶中熟成16至18個月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　?? 克拉克酒莊共出產(chǎn)兩款葡萄酒，即正（Chateau Clarke）、副（Les Granges des Domaines Edmond de Rothschild）牌的干紅葡萄酒，目前年平均產(chǎn)量共25萬瓶。