雅拉雅拉酒莊（Yarra Yarra）位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）雅拉谷（Yarra Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　一切都緣于1974年Ian參加了由Michael Broadbent葡萄酒大師組織的葡萄酒品鑒會。那時，Ian品嘗了一些波爾多列級莊的好酒，在味蕾的跳躍間掀起了他對葡萄酒滿腔熱情。經(jīng)過2年時間的尋找，他在雅拉谷北端Steels Creek購買了17公頃的園地，園塊內(nèi)有3個排水性良好的朝北方向的山坡。1979年，首次種植了1公頃的葡萄樹后，1980年又進一步種植了1公頃的葡萄樹，以種植典型的波爾多品種為主，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）、長相思（Sauvignon Blanc）和賽美蓉（Semillon）。1996-1997年，酒莊又在另外2給北朝的山坡上種植了5.5公頃的葡萄樹，同樣以種植典型的波爾多紅葡萄品種及白葡萄品種為主，另外只有1公頃種植了西拉（Syrah）。這3座山丘都以Ian的女兒Sarah、Phoebe和Charlotte名字來命名，每個山丘都展現(xiàn)出獨有的個性特征。2002年，最后在朝西的no-name hill山坡上種植了2英畝的園地，以栽培長相思和維歐尼（Viognier）為主，還有少塊的西拉。

　　雅拉雅拉酒莊葡萄園面積共有9.5公頃，葡萄樹都種植在排水性良好的西北朝向的山坡上，海拔高度在75 – 140 米之間。覆蓋著砂質(zhì)粘土表層下面是已經(jīng)退化的志留紀泥巖土和粘土。氣候涼爽，比波爾多涼快，比勃艮第暖和許多。年降雨大部分集中在冬季和秋季，年平均降雨量為700毫米。在葡萄園管理上，酒莊實行無灌溉的培植方式，選用開放式的架棚栽培葡萄樹，定期修剪葡萄枝條，僅會使用有機噴霧給葡萄樹補充必需的水分，拒絕使用農(nóng)藥。控制葡萄產(chǎn)量，一般每公頃只出產(chǎn)3-5噸葡萄果實，以保證收獲的葡萄擁有集中而濃郁的風味物質(zhì)。等到葡萄風味物質(zhì)和單寧成熟后，酒莊采用人工方式采摘葡萄。

　　一直以來，雅拉雅拉酒莊的釀酒哲學是“充分尊重葡萄品種，以溫和的方式對待葡萄，讓葡萄充當自己的代言人”。酒莊所采用的釀酒葡萄全部源于自有葡萄園。很多人這樣評論酒莊所產(chǎn)的葡萄酒：雅拉雅拉葡萄酒精致而復雜，它將舊世界佳釀美酒的優(yōu)雅帶到新世界培植的葡萄中。也正因為如此，雅拉雅拉葡萄酒常被誤認為歐洲的葡萄酒，但又相當純粹而自然，非常適合搭配美食佐餐。

　　自創(chuàng)建以來，雅拉雅拉酒莊致力于限量生產(chǎn)與波爾多及北羅納河谷頂級酒莊風格一樣的干型紅葡萄酒及白葡萄酒。已發(fā)布的酒款如The Yarra Yarra 2005、Reserve Merlot 2005、? Cabernets 2005、Syrah Viognier 2006和Sauvignon Blanc Semillon 2005等。

?波特酒莊（Botter）位于意大利威尼斯東北30公里處的福薩爾塔迪皮亞韋（Fossalta di Piave）地區(qū)，酒莊成立于1928年，創(chuàng)始人是卡洛?波特（Carlo Botter）。目前，經(jīng)營該酒莊的是其家族的第3代傳人。今天，波特酒莊已經(jīng)發(fā)展成為威尼托（Veneto）和意大利葡萄酒生產(chǎn)銷售的領(lǐng)軍人物。

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? ? ? ?波特酒莊成立之初只是向附近的餐館和小型零售商出售成桶的葡萄酒，在20世紀50年代，家族的第二代傳人——阿納爾多（Arnaldo）和恩佐（Enzo）兄弟倆開始銷售瓶裝葡萄酒，逐步確立了酒莊在意大利的市場地位，與此同時，酒莊也積極拓展海外市場，逐漸將葡萄酒推廣到中歐地區(qū)。20世紀70年代，酒莊正式成立公司，由波特家族全權(quán)控股。10年之后，為了擴大酒莊在海外市場的份額，波特家族出售了公司90%的股份。

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? ? ? ?波特酒莊在莫塔迪利文扎（Motta di Livenza）威尼托-弗留利地區(qū)（Veneto-Friuli）擁有100公頃的葡萄園，20世紀80年代以來，酒莊除了生產(chǎn)葡萄酒外，也開始銷售葡萄汁。到90年代，家族的第3代繼承人盧卡（Luca）、安娜麗莎（Annalisa）和亞歷桑德羅（Alessandro）開始接管酒莊的生意，他們對酒莊和葡萄園的各方面全部進行了較大規(guī)模的整修，不僅在葡萄園中種植了新葡萄樹，還在酒莊里添置了新的釀酒設備。到2000年，公司又推出了一系列來自意大利南部的葡萄酒。如今，波特酒莊葡萄酒除了供應意大利市場外，其余98%的產(chǎn)品還出口到世界40多個國家和地區(qū)。

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? ? ? ?波特酒莊現(xiàn)已發(fā)布的酒款有Caleo Montepulciano D’Abruzzo DOC、Caleo Nero D Avola IGT、Caleo Inzolia IGT Sicilia等，深受廣大消費者的喜愛。

福地酒園（Feudi di San Gregorio）被譽為意大利卡帕尼亞產(chǎn)區(qū)最令人振奮、最富有活力的酒莊之一。這座酒莊一直把工作重心放在不斷改革創(chuàng)新，不斷提升質(zhì)量上。令人意外的是，這座如此現(xiàn)代的酒莊卻位于意大利一個最古老的地方，有記錄表明這個地方早在公元590年的時候就已經(jīng)開始釀制葡萄酒了。

福地酒園是在20世紀80年代中期由一對夫妻創(chuàng)建的，即恩佐·爾科里諾（Enzo Ercolino）和米瑞拉·卡帕爾多（Mirella Capaldo）。在過去的20多年里，他們采用新的方法，充分發(fā)揮葡萄園的火山石地形的條件優(yōu)勢，注重培養(yǎng)當?shù)赝辽灵L的葡萄品種，如菲亞諾（Fiano）、艾格尼科（Aglianico）和圖福格雷克（Greco di Tufo）。如今，這個坐落于索波·瑟比科（Sorbo Serpico）村的酒莊不斷發(fā)展壯大，生產(chǎn)了一系列優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒、紅葡萄酒和起泡酒，是當?shù)刈钍軞g迎的酒莊之一。

福地酒園在1991年首次出產(chǎn)了一款復雜的紅葡萄酒，并將其命名為圖拉斯（Taurasi）。圖拉斯被認為是意大利最優(yōu)雅、強勁的葡萄酒之一。該酒莊另有一款白葡萄酒，名為阿維利諾（Fiano di Avellino）。阿維利諾被認為是意大利最優(yōu)秀的白葡萄酒之一。除了這些經(jīng)典之作之外，酒園還出產(chǎn)其他一些精品酒。?

明星級釀酒師里卡爾多·科塔爾拉（Riccardo Cotarella）與法國超明星級香檳釀酒師安瑟美·塞羅斯（Anselme Selosse）攜手合作創(chuàng)造出一系列獨特而高端的起泡酒，其中包括都博·弗蘭吉娜（Dubl Falanghina）、都博·羅薩托·艾格尼科（Dubl Rosato di Aglianico）以及都博·格雷克（Dubl Greco）。這些起泡酒受到專業(yè)葡萄酒媒體的大肆贊揚，尤其是都博·格雷克，簡直成了一款炫目驚人的超級佳釀。

福地酒園的葡萄園分布在索波·瑟比科村的山丘上，風景美麗怡人，植物郁郁蔥蔥，氣候溫和，距離那不勒斯市和維蘇威火山約一個小時的路程。正是這片地區(qū)的火山巖、沙礫和泥石灰賦予了福地葡萄酒標志性的櫻桃、肉桂和八角的香氣。福地酒園一直遵循卡帕尼亞產(chǎn)區(qū)的釀酒傳統(tǒng)，種植著當?shù)毓爬系钠咸哑贩N，但它又不是簡單地承襲以前的釀酒技術(shù)。它的每座葡萄園都有氣象臺的嚴密監(jiān)控，它還有一個最先進的酒窖，確保每個年份的葡萄酒都盡可能地達到最完美的水平。用一個詞來形容這個價值數(shù)百萬歐元的酒窖，那就是“無與倫比”！