法國(guó)的博若萊（Beaujolais）已逐漸成為一個(gè)眾人皆知的具有神奇魔力的名字，這要?dú)w功于杜寶夫酒莊（Georges Duboeuf）這個(gè)品牌。杜寶夫因其高質(zhì)和獨(dú)特的個(gè)性而聞名全球，并被葡萄酒鑒賞家羅伯特.帕克喻為“博若萊之王”，是法國(guó)葡萄酒中不可或缺的一部分。

　　喬治?杜寶夫（Georges Duboeuf）1933年出生于當(dāng)?shù)匾粋€(gè)從事葡萄種植和釀酒的最古老的家庭。其祖輩自18世紀(jì)時(shí)已開始經(jīng)營(yíng)葡萄園。5歲時(shí)，他便經(jīng)歷了他生命中的第一個(gè)葡萄年份。19歲時(shí)，他選擇放棄學(xué)業(yè)，全身心投入管理自家的葡萄園。他把葡萄酒裝瓶，并開始拜訪附近所有的餐館，推銷自己的葡萄酒。1964年9月23日，喬治?杜寶夫葡萄酒有限公司成立了。從最初開始，他逐漸爭(zhēng)取到各家高檔餐館的認(rèn)可，并樹立起聲譽(yù)。之后，杜寶夫葡萄酒迅速占領(lǐng)了美國(guó)、加拿大、日本、遠(yuǎn)東以及非洲等市場(chǎng)。目前，全球超過140個(gè)國(guó)家都可看到杜寶夫的葡萄酒。

　　喬治?杜寶夫不滿足于追求質(zhì)量，更傾向于追求釀制具備令人鐘愛博若萊酒的所有特點(diǎn)的葡萄酒，其釀制的葡萄酒芬芳、果味十足、新鮮、優(yōu)雅、美好、精致、可口、令人愉悅。長(zhǎng)久以來，他認(rèn)識(shí)到博若萊的力量正來自于其自身的個(gè)性。值得一提的是，美國(guó)一家著名日?qǐng)?bào)寫道，“在博若萊，喬治?杜寶夫就代表著可靠與質(zhì)量，這是毫無疑問的?！?br />
　　喬治?杜寶夫酒莊的酒瓶十分容易辨認(rèn)，因?yàn)槊磕暝摼魄f都會(huì)變換新酒標(biāo)，而且每一個(gè)酒標(biāo)都出自世界知名藝術(shù)家之手，都是最鮮艷最具有藝術(shù)魅力的的精心之作。從某種意義上說，“喬治?杜寶夫”已經(jīng)成為了博若萊品質(zhì)的代名詞。全球有不少博若萊新酒粉絲們十分狂熱地追捧喬治?杜寶夫葡萄酒。每到11月份博若萊新酒上市的時(shí)候，這些粉絲們就會(huì)在全球各地競(jìng)相追逐和尋覓喬治?杜寶夫的葡萄酒，尤以美國(guó)和日本的追逐者為典型。目前，喬治?杜寶夫是美國(guó)和日本市場(chǎng)上排名第一的法國(guó)葡萄酒品牌。分水嶺酒莊（Watershed Premium Wines）位于澳大利亞西澳州（Western Australia）西南部瑪格利特河（Margaret River）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　分水嶺酒莊酒莊名“Watershed”包含兩層含義，一層是達(dá)到高層次的理解或覺悟，另一層表示介于兩片水體之間的高地區(qū)土地。這兩層意思都與酒莊的釀酒思想非常吻合。酒莊的商標(biāo)由Roland Butcher設(shè)計(jì)而成，描繪了一間紫色調(diào)的房子中鑲嵌的一扇含有4個(gè)窗格子的窗戶，透過它可以看到一片翠綠的葡萄園，一道透過玻璃窗射進(jìn)來的太陽光撒在地面上，它象征著人類智慧的光芒。

　　分水嶺酒莊于2002年發(fā)布首款葡萄酒。2003年發(fā)布第二個(gè)年份葡萄酒，也是首次由釀酒師在酒莊內(nèi)破碎葡萄。2004年，酒莊發(fā)布了首個(gè)珍藏系列葡萄酒以及2004 Awakening Sauvignon Blanc，隨后又接連出產(chǎn)了2004 Awakening Chardonnay 和2003 Awakening Cabernet Sauvignon葡萄酒，這些旗艦酒款品質(zhì)相當(dāng)不錯(cuò)，榮獲系列榮譽(yù)和獎(jiǎng)項(xiàng)。2005年，酒莊發(fā)布了2004 Viognier，這是首款采用100%自有葡萄園栽培的葡萄釀造而成的葡萄酒，同時(shí)還出產(chǎn)由2004 Zinfandel和2004 Sangiovese。近來，酒莊出臺(tái)了獨(dú)具創(chuàng)意性的決定，所有葡萄酒采用螺旋蓋封瓶，而不使用傳統(tǒng)的橡木塞，以減少由于木塞污染導(dǎo)致破壞葡萄酒品質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)。

　　如今，分水嶺酒莊已經(jīng)擁有4個(gè)葡萄園。第一階段的種植始于2001年，栽培了80公頃葡萄樹，緊接著2004年進(jìn)入第二階段，栽培有面積達(dá)37公頃的葡萄園。第三、四階段的葡萄種植發(fā)生在2006-2008年期間，葡萄園坐落在瑪格利特河的京東（Jindong）地區(qū)，種植面積達(dá)到70公頃以及45公頃。這4大葡萄園規(guī)模在不斷擴(kuò)大，其中第一階段種植的葡萄園現(xiàn)在總面積已經(jīng)達(dá)到127.29公頃，其中79.9公頃用于栽培葡萄樹，其他土地建筑有品嘗室，餐廳、咖啡館以及儲(chǔ)存室。在第一階段葡萄園正對(duì)面是2004年種植的第二階段葡萄園，總種植面積為33.33公頃。2006年開始在京東地區(qū)種植第三階段葡萄園，直到2008年，種植面積了60公頃的葡萄樹。這3個(gè)葡萄園總面積達(dá)到177.45公頃。后來又在毗鄰第三階段葡萄園的土地上租賃了10.5公頃的園地。前3個(gè)階段的葡萄園其中58.9%土地用于種植白葡萄品種，包括霞多麗（Chardonnay）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、賽美蓉（Semillon）和維歐尼（Viognier），剩余的為紅葡萄品種，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet France）、仙粉黛（Zinfandel）和桑嬌維塞（Sangiovese）等。

　　分水嶺酒莊以出產(chǎn)紅葡萄酒和白葡萄酒為主，主要分為Shades、Senses和Awakenning3大系列。