貝卡塔瑞酒莊是法國(guó)波爾多梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的中級(jí)莊（Cru Bourgeois）之一，其酒莊名借用了有著悠久歷史的“貝卡塔鎮(zhèn)（Begadan）”的名字。貝卡塔瑞酒莊在中級(jí)莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的酒莊名單中仍榜上有名。

　　貝卡塔瑞酒莊始建于1850年，最初由科恩（Corne）家族經(jīng)營(yíng)管理。1932年，該酒莊被評(píng)為中級(jí)莊。20世紀(jì)50年代早期，費(fèi)繼羅（Figerou）家族買下了該酒莊，成為了酒莊的新主人。1959年，酒莊又加入了圣徒吉恩合作社組織（Saint-Jean Cooperative Cellar）。
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　　目前，貝卡塔瑞酒莊葡萄園種有5個(gè)波爾多紅葡萄品種。吉倫特河（Gironde River）距離葡萄園最近的距離僅3公里，這對(duì)釀制波爾多葡萄酒來(lái)說(shuō)是非常理想的條件。酒莊稱得上是個(gè)釀制優(yōu)質(zhì)葡萄酒的天然園地。貝卡塔瑞酒莊的葡萄園擁有充足的陽(yáng)光和自然傾斜的山坡，山坡的土壤類型為礫石和黏土質(zhì)石炭巖，這種土質(zhì)具有優(yōu)良的排水性，迫使葡萄根往下層土壤延伸，汲取養(yǎng)料，葡萄果粒成熟度良好，品質(zhì)優(yōu)良，更具有一種很獨(dú)特的葡萄香味。

　　貝卡塔瑞酒莊的葡萄園面積約42公頃，所種植的葡萄平均樹(shù)齡為25年，其中有54%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、41%的梅洛（Merlot）、2%的味而多（Petit Verdot），還有1%的品麗珠（Cabernet Franc）。

　　葡萄經(jīng)過(guò)采摘，并釀成葡萄酒后，一般會(huì)在橡木桶中熟成10-12個(gè)月。目前酒莊葡萄酒的年產(chǎn)量約為120,000瓶。

　　貝卡塔瑞酒莊出品的貝卡塔瑞酒莊干紅葡萄酒（Chateau Begadanet, Medoc, France）是一款經(jīng)典的波爾多紅葡萄酒，采用赤霞珠和梅洛葡萄調(diào)配而成，此外混以少量的品麗珠，來(lái)提升葡萄酒的風(fēng)味。該酒通常帶有令人印象深刻的成熟水果的味道。較柔和的單寧通常賦予葡萄酒以怡人的口感。

　　2005年份的貝卡塔瑞酒莊干紅葡萄酒是用54%的赤霞珠、41%的梅洛、2%的馬爾貝克（Malbec），還有1%的品麗珠調(diào)配而成的。該酒采用傳統(tǒng)方式發(fā)酵和熟成，采用溫控發(fā)酵罐發(fā)酵，浸皮一般會(huì)持續(xù)21-28天，然后在橡木桶中熟成12-15個(gè)月。貝卡塔瑞酒莊的風(fēng)土類型和釀酒風(fēng)格使葡萄酒能夠散發(fā)出細(xì)致的芳香和酒香，且口感圓潤(rùn)細(xì)膩張?jiān)０捅Ｄ芯艟魄f以張?jiān)９镜谝淮劸茙煱捅Ｄ芯裘?，酒莊坐落于石河子市南山新區(qū)，由煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰居?010年斥資8億元開(kāi)發(fā)建設(shè)，并于2013年8月完工，2014年6月6日全面開(kāi)業(yè)。

　　張?jiān)０捅Ｄ芯艟魄f整體建筑設(shè)計(jì)以19世紀(jì)法國(guó)古典風(fēng)格為主；園林特點(diǎn)則是法式經(jīng)典與中國(guó)西域文化、葡萄酒文化及張?jiān)v史文化的有機(jī)結(jié)合，是中國(guó)城堡式酒莊與現(xiàn)代化酒廠結(jié)合的典范。酒莊是集葡萄種植、葡萄酒生產(chǎn)與銷售、文化傳播、觀光旅游等為一體的現(xiàn)代化大型酒莊，年可接納游客50萬(wàn)人次以上。酒莊主體建筑占地1,000畝，擁有面積達(dá)5,000畝的專屬種植基地，以及6,000平米地下酒窖，年生產(chǎn)能力達(dá)1,000噸。 ?

　　新疆張?jiān)０捅Ｄ芯艟魄f酒窖呈直徑為85.6米的圓形結(jié)構(gòu)，深8米，總面積6,000平方米，酒窖整體建筑風(fēng)格為歐式古典建筑，半圓形酒窖的形式，充滿張力。酒窖分為橡木桶存儲(chǔ)區(qū)和瓶?jī)?chǔ)區(qū)。其中橡木桶儲(chǔ)存區(qū)占地約2,100平方米，瓶?jī)?chǔ)區(qū)占地面積約2,900平方米，其他包括洗桶區(qū)、空調(diào)機(jī)房等相關(guān)配套設(shè)施占地約900平方米?，F(xiàn)酒窖已存儲(chǔ)橡木桶2,000多只，儲(chǔ)酒600余噸，常年溫度保持在14℃-16℃，濕度保持在70％-80％，為葡萄酒提供一個(gè)完美的熟成環(huán)境。

　　張?jiān)０捅Ｄ芯艟魄f依托張?jiān)９驹谛陆?2.5萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄基地，出品高品質(zhì)葡萄酒。釀酒葡萄種植基地主要種植的紅色品種有：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、黑皮諾（Pinot Noir）、西拉（Syrah）、蛇龍珠（Cabernet Gernischt）等；白葡萄品種有：霞多麗（Chardonnay）、貴人香（Italian Riesling）、雷司令（Riesling）、白玉霓（Ugni Blanc）（以釀造白蘭地為主）等；染色品種有：煙73（Yan 73）、晚紅蜜（Canepabn）等。其中釀造酒莊酒的葡萄均是選自樹(shù)齡10年以上的葡萄樹(shù)，并經(jīng)精心挑選、采用國(guó)際先進(jìn)工藝釀制而成。?? ?

　　張?jiān)０捅Ｄ芯艟魄f出品張?jiān)０捅Ｄ芯粝盗衅咸丫?，選用酒莊葡萄園的梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）為原料，采用先進(jìn)工藝精心釀制，經(jīng)過(guò)法國(guó)橡木桶陳釀和酒窖內(nèi)瓶?jī)?chǔ)而成。該系列葡萄酒呈深寶石紅色，濃郁的黑漿果香氣和優(yōu)雅的橡木香氣相得益彰，具有豐富的層次感；入口圓潤(rùn)、柔和，酒體豐滿，結(jié)構(gòu)強(qiáng)勁，風(fēng)格典型。