
克萊里科酒莊(Domenico Clerico)位于意大利皮埃蒙特大區(qū)(Piedmont)庫尼奧?。–uneo)的夢馥迪村(Monforte d’Alba),是一座出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)巴羅洛(Barolo)葡萄酒的名莊。
克萊里科酒莊由多梅尼克·克萊里科(Domenico Clerico)于20世紀(jì)70年代末建立。多梅尼克的父親是一位葡萄種植者,擁有一塊面積不大的土地,每年收獲的葡萄大部分出售給當(dāng)?shù)氐尼劸坪献魃?,小部分出售給當(dāng)?shù)氐木魄f。1976年,多梅尼克接手了父親的葡萄園,他決定不再出售葡萄,而是將葡萄用于釀酒。在妻子朱莉安娜(Giuliana)的支持下,多梅尼克建立了克萊里科酒莊,當(dāng)時酒莊的葡萄園面積僅有不到5公頃。隨著酒莊的不斷發(fā)展,原有葡萄園的產(chǎn)量已經(jīng)無法滿足酒莊的釀酒需要,于是多梅尼克陸續(xù)在布斯雅(Bussia)、吉內(nèi)斯特拉(Ginestra)和莫斯科尼(Mosconi)等葡萄園購入土地。如今,克萊里科酒莊名下的葡萄園面積已達(dá)到21公頃,這些風(fēng)土條件優(yōu)越的葡萄園為多梅尼克打造優(yōu)質(zhì)的葡萄酒奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ)。
多梅尼克相信影響葡萄酒品質(zhì)的關(guān)鍵因素不在于釀酒工藝,而在于釀酒葡萄的質(zhì)量,因此從克萊里科酒莊建立伊始,他就將絕大部分的時間和精力投入到葡萄園的打理中。葡萄園內(nèi)主要種植的是內(nèi)比奧羅(Nebbiolo),也種植了部分巴貝拉(Barbera)和多姿桃(Dolcetto),大部分的內(nèi)比奧羅葡萄樹都種植在海拔低于150米的東南朝向山坡上。多梅尼克相當(dāng)重視葡萄園的風(fēng)土特征,他的目標(biāo)是將每一片土地的特色通過葡萄酒表現(xiàn)出來,因此其釀造的酒款多為單一園葡萄酒。
克萊里科酒莊目前已推出10款葡萄酒,其中6款為巴羅洛葡萄酒。由于品質(zhì)出眾且屢獲酒評家高分評價,這些巴羅洛葡萄酒的價格普遍較高。除了巴羅洛,酒莊也生產(chǎn)巴貝拉葡萄酒、多姿桃葡萄酒和混釀葡萄酒,這些葡萄酒同樣品質(zhì)優(yōu)異,但價格更為平易近人。酒莊的年均產(chǎn)酒量約為11萬瓶。
? ? ?博斯克酒莊(Ca' del Bosco)位于意大利的倫巴第(Lombardy)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是該地區(qū)最創(chuàng)新的酒莊之一,現(xiàn)隸屬于Gruppo Zignago。
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毛里西歐·森尼亞(Maurizio Zanella)跟隨他的母親遷居至埃爾布斯科(Erbusco),他的母親開始種植葡萄。15歲那年,毛里西歐·森尼亞首次品嘗到弗朗齊亞柯達(dá)起泡葡萄酒(Franciacorta),開始對葡萄酒產(chǎn)生了濃厚的興趣。后來,毛里西歐去了一趟法國香檳(Champagne)產(chǎn)區(qū),萌生了自己出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的念頭。20世紀(jì)60年代中期,毛里西歐的母親在倫巴第的弗朗齊亞柯達(dá)地區(qū)購買了5英畝的土地,并創(chuàng)建了博斯克酒莊。20世紀(jì)70年代早期,博斯克酒莊成為該地區(qū)最先進(jìn)的酒莊之一。毛里西歐的釀酒理念很簡單,只有6個詞,分別是傳統(tǒng)(Tradition)、用心(Dedication)、努力(Effort)、熱情(Passion)、風(fēng)土(Terrior)和時間(Time)。博斯克酒莊是藝術(shù)和大自然的完美結(jié)合,游客可以在葡萄園隨意漫步,參觀葡萄酒的釀造過程,親身體驗(yàn)酒莊獨(dú)有的葡萄酒文化。
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博斯克酒莊的葡萄園面積為370英畝,位于倫巴第的弗朗齊亞柯達(dá)地區(qū)的山坡上,四周環(huán)繞著板栗樹林。該產(chǎn)區(qū)的土壤主要由沖積土和巖石組成。葡萄園中主要種植的葡萄品種有霞多麗(Chardonnay)、 黑皮諾(Pinot Nero)、白皮諾(Pinot Bianco)、佳美那(Carmenere)、梅洛(Merlot)、巴貝拉(Barbera)和內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)等。葡萄的樹齡已超過40年。酒莊以每公頃10,000株高密度種植葡萄,采用可持續(xù)種植模式嚴(yán)格管理葡萄園。
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博斯克酒莊除了采用自家葡萄園的優(yōu)質(zhì)葡萄,還從當(dāng)?shù)仄渌麅?yōu)秀的葡萄園里采購葡萄,致力于出產(chǎn)能完美體現(xiàn)釀酒葡萄獨(dú)特風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。酒莊出產(chǎn)的葡萄酒酒體優(yōu)雅,具有一定的陳釀潛力,現(xiàn)已正式發(fā)布了Franciacorta、Curtefranca、Pinero、Maurizio Zanella、Carmenero和Ilmerlot等系列葡萄酒,深受廣大消費(fèi)者的喜愛。
產(chǎn)品關(guān)鍵詞: