沃克酒莊（Weingut P.J. Valckenberg）位于德國（Germany）萊茵黑森（Rheinhessen）產(chǎn)區(qū)。酒莊所產(chǎn)的Madonna圣母之乳（Liebfrauenmilch Madonna）算是德國萊茵黑森著名的葡萄酒品牌。

　　早在約1400年，在德國的一座叫Kloster Liebfrauenstift的修道院里，教士們在修道院的庭院里種植葡萄并釀造葡萄酒，然后將其提供給朝圣者。這些可口的葡萄酒令朝圣者們贊口不絕，得到了“圣母的乳汁”的美譽(yù)。1808年，荷蘭商人Peter Joseph Valckenberg購下了這片葡萄園并開始釀造葡萄酒，成為了現(xiàn)在的酒莊。1908年，酒莊推出了Madonna圣母之乳葡萄酒，大受市場歡迎，并且遠(yuǎn)銷海外，顧客之中不乏皇室貴族，而酒莊也從此成為了歐洲領(lǐng)先的葡萄酒商?？上Ф?zhàn)期間，酒莊沒有逃過炮火的洗禮，成為廢墟。所幸酒莊的生意一直由Gerhard von Gustedt所維持，并且在戰(zhàn)爭結(jié)束以后恢復(fù)了國內(nèi)和國外的經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)。如今，酒莊已經(jīng)成為了一個(gè)知名的跨國企業(yè)，并且成為了德國歷史最悠久的家族酒莊。酒莊葡萄園中種植的葡萄品種有雷司令（Riesling）、丹菲特（Dornfelder）和瓊瑤漿（Gewurztraminer）等。

　　該酒莊所產(chǎn)的“圣母之乳”（Liebfrauenmilch）是德國特有的葡萄酒，而其發(fā)源地正是酒莊的Kloster Liebfrauenstift葡萄園，因此，該酒莊成為了這種葡萄酒的創(chuàng)始者。當(dāng)時(shí)有許多人釀造圣母之乳葡萄酒，為了讓自己的葡萄酒有所區(qū)別，酒莊根據(jù)修道院里的圣母瑪利亞雕像，將自己的圣母之乳葡萄酒命名為Madonna圣母之乳。此外，酒莊該酒莊除了是知名的葡萄酒生產(chǎn)商以外，也是德國最大的葡萄酒出口代理商，為德國其他知名酒莊提供批發(fā)和營銷渠道。

蒙卡維城堡（Chateau Mongravey，又名：蒙歌維城堡）是法國波爾多瑪歌（Margaux）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

蒙卡維城堡是瑪歌地區(qū)規(guī)模較小的一家酒莊。1980年時(shí)，現(xiàn)任莊主雷格斯·伯納魯（Regis Bernaleau）先生從其父親手中接管酒莊，并一直悉心經(jīng)營酒莊至今。

蒙卡維城堡目前的葡萄園面積為19公頃，其中有13公頃位于瑪歌產(chǎn)區(qū)，還有6公頃位于上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)。葡萄園栽培的品種包括70%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和30%的梅洛（Merlot）。所有這些葡萄樹的平均樹齡為25年，種植密度在6,600至10,000每公頃之間。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后，會(huì)進(jìn)入具有溫控功能的不銹鋼發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵得來的葡萄酒之后會(huì)進(jìn)入60%新的法國橡木桶中熟成數(shù)月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

蒙卡維城堡紅葡萄酒（Chateau Mongravey, Margaux, France）是蒙卡維城堡的正牌紅葡萄酒。以2010年份的此款葡萄酒為例，該酒散發(fā)著黑色水果的芳香，還帶有香料和花朵的氣息。此外，該酒還具有柔順的單寧，均衡的口感，以及優(yōu)雅的風(fēng)格。