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  • 法國(guó)篇

智利萊雅佳美娜紅葡萄酒

產(chǎn)品分類(lèi):葡萄酒

市場(chǎng)價(jià)格:¥0.00

本站價(jià)格:¥0.00

產(chǎn)品簡(jiǎn)介:

http://www.ieasycn.com智利萊雅佳美娜紅葡萄酒

羅塞騰酒莊(Domaine Rostaing)由勒內(nèi)·羅塞騰(Rene Rostaing)創(chuàng)建,第一個(gè)產(chǎn)酒年份是1971年。不過(guò),那時(shí)候酒莊的葡萄園面積只有1.5公頃,零散分布在布龍山和蘭多納園。后來(lái),隨著勒內(nèi)·羅塞騰不斷買(mǎi)進(jìn)新的土地和接收岳父及舅舅的葡萄園,羅塞騰酒莊的面積逐漸擴(kuò)大。毫無(wú)疑問(wèn),無(wú)論什么人,一旦品嘗了羅塞騰的葡萄酒,都會(huì)承認(rèn)它是羅第丘(Cote Rotie)產(chǎn)區(qū)的一顆明星。

羅伯特·帕克曾這樣盛贊羅塞騰酒莊的莊主:“羅塞騰是羅第丘最智慧的釀酒商之一,他總是能靈活應(yīng)對(duì)每個(gè)年份的不同特點(diǎn),不斷展示出自己的聰明和成熟?!崩諆?nèi)·羅塞騰是一個(gè)年輕強(qiáng)健的商人,表情總是堅(jiān)定而嚴(yán)肅。羅塞騰帶點(diǎn)法國(guó)雅皮士的感覺(jué),他也在孔德里約產(chǎn)區(qū)附近做房地產(chǎn)生意和經(jīng)營(yíng)公寓大樓。羅塞騰是一個(gè)很有才智的釀酒師,他從已故的岳父艾爾伯特·德維斯(Albert Dervieux)那里學(xué)到了很多傳統(tǒng)的釀酒技術(shù),并把這些知識(shí)與一些有用的現(xiàn)代技術(shù)完美地結(jié)合在一起。羅塞騰的靈活性特別令人欽佩。在對(duì)待像澄清和過(guò)濾這些頗具爭(zhēng)議的問(wèn)題上,他會(huì)先對(duì)葡萄酒進(jìn)行試驗(yàn),等到試驗(yàn)分析結(jié)果出來(lái)后,再確定葡萄酒是否足夠健康,是否可以不經(jīng)凈化而直接裝瓶。而其他很多釀酒師進(jìn)行澄清和過(guò)濾,只是因?yàn)椤案赣H和祖父都這樣做”,羅塞騰的這種開(kāi)明的態(tài)度與他們就形成了鮮明的對(duì)比。

羅塞騰已經(jīng)成為高質(zhì)量的羅第丘產(chǎn)區(qū)內(nèi)非常重要的釀酒師之一。當(dāng)他的岳父和舅舅馬呂斯·讓塔(Marius Gentaz)退休后,羅塞騰不僅開(kāi)始負(fù)責(zé)監(jiān)管大部分葡萄園,這從很大程度上增加了他的不動(dòng)產(chǎn),還繼承了一些卓越的小塊羅第丘葡萄園。他所有的莊園包括位于布龍山上的老藤葡萄園(Fongent),布朗德山丘的格拉葡萄園(La Garde)和布龍山的維勒耶赫葡萄園(La Viaillere),園內(nèi)種有樹(shù)齡為85年的老藤葡萄樹(shù)。1993年,他又獲得了馬呂斯·讓塔非凡的老藤葡萄樹(shù)管理權(quán),這些葡萄樹(shù)的樹(shù)齡都超過(guò)了70年,也位于布龍山上,離吉佳樂(lè)世家(E. Guigal)著名的杜克葡萄園很近。事實(shí)上,羅塞騰酒莊擁有三小塊蘭多納葡萄園以及兩個(gè)種有50年到60年樹(shù)齡的葡萄樹(shù)的小塊葡萄園,其中0.7英畝來(lái)自馬呂斯·讓塔的有著七十幾年樹(shù)齡的蘭多納老藤葡萄樹(shù)的葡萄園。

在羅塞騰酒莊一塵不染的酒窖中,分布著各種各樣的新橡木酒桶和數(shù)量正在增加的更大的橡木桶。羅塞騰認(rèn)為,橡木酒桶的大小正好適合陳化羅第丘葡萄酒。葡萄酒的釀造在最先進(jìn)的旋轉(zhuǎn)式不銹鋼自動(dòng)踩皮發(fā)酵機(jī)中進(jìn)行,這也是他的智慧和靈活性的經(jīng)典體現(xiàn)。根據(jù)不同年份特點(diǎn)和風(fēng)土條件,有些葡萄再釀制時(shí)會(huì)全部去梗,而一些只是部分去梗。

在最佳年份里,羅塞騰酒莊會(huì)釀制三款葡萄酒:經(jīng)典葡萄酒(Cuvee Classique)、布龍山葡萄酒(Cote Rotie Cote Blonde)和蘭多納葡萄酒(Cote Rotie La Landonne)。在懷疑年份酒質(zhì)量的時(shí)候,酒莊一般都會(huì)把蘭多納葡萄酒混入經(jīng)典葡萄酒中。布龍山葡萄酒和蘭多納葡萄酒都是上乘的葡萄酒。在酒窖品酒的時(shí)候,勒內(nèi)·羅塞騰一般都是到最后才供應(yīng)布龍山葡萄酒,主要是因?yàn)樗萑A的質(zhì)感,驚人的豐富特性和強(qiáng)度。布龍山葡萄酒甚至比蘭多納葡萄酒更加出色,盡管后者產(chǎn)自老藤葡萄樹(shù),而這些樹(shù)比馬塞爾·吉佳樂(lè)(Marcel Guigal)的葡萄樹(shù)還要古老。

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