??博洛酒莊（Il Borro）位于意大利的托斯卡納（Tuscany）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。

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? ? ? 博洛酒莊目前的擁有者是著名的菲拉格慕 (Salvatore Ferragamo) 家族。1993年，該家族收購(gòu)了博洛酒莊，并在釀酒業(yè)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步發(fā)展旅游業(yè)，讓博洛酒莊成為風(fēng)景優(yōu)美的度假圣地，住宿、餐飲服務(wù)齊全貼心，更提供專業(yè)的婚禮場(chǎng)地租借和婚禮宴會(huì)服務(wù)。薩瓦托-菲拉格慕（Salvatore Ferragamo）是著名的時(shí)尚品牌，特別是其制鞋業(yè)，以精湛的工藝久負(fù)盛名。該家族珍藏了許多明星穿過(guò)的菲拉格慕 (Salvatore Ferragamo) 鞋子。在博洛酒莊舉辦婚禮的新人們可以租借這些鞋子，讓它們成為婚禮現(xiàn)場(chǎng)獨(dú)一無(wú)二的裝飾品。

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? ? ? 托斯卡納是意大利最知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，北鄰艾米里亞-羅馬涅（Emilia-Romagna），西北臨利古里亞（Liguria），南接翁布利亞（Umbria）和拉齊奧（Latium），西靠第勒尼安海（Tyrrhenian Sea），地理位置優(yōu)越。托斯卡納之于意大利中部，好比波爾多之于法國(guó)。托斯卡納主要為地中海氣候，冬季溫和，夏季炎熱干燥。境內(nèi)大多是連綿起伏的丘陵地，土壤多為堿性的石灰質(zhì)土和砂質(zhì)黏土。博洛酒莊在其首席釀酒大師和葡萄種植專家尼古拉德·艾弗里托（Nicolod Afflitto）的監(jiān)管下，種植了梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)、味而多(Petit Verdot)，以及桑嬌維塞(Sangiovese)和霞多麗(Chardonnay)。

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? ? ? 博洛酒莊自成立以來(lái)，一直致力于釀造能夠充分展現(xiàn)產(chǎn)區(qū)風(fēng)土和葡萄品種特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，酒莊目前已發(fā)布的酒款有Pian di Nova Toscana Rosso IGT、Toscana Rosso IGT和Polissena Toscana IGT Rosso等，深受消費(fèi)者的喜愛。

威樂酒莊（Chateau Villemaurine）位于法國(guó)波爾多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)，是圣埃美隆列級(jí)莊（Grand Cru Classe）之一。

威樂酒莊的歷史可追溯至公元7世紀(jì)。當(dāng)時(shí)，摩爾人（Moor）在此建立了營(yíng)地，并把此地稱為“Villa Maure”，意為“摩爾人之城”，威樂酒莊的名稱“Villemaurine”便由此而來(lái)。法國(guó)大革命前夕，莊園由讓·康布勒特·德·富奧里（Jean Combret de Faurie）掌管。當(dāng)時(shí)莊園內(nèi)的土壤貧瘠，難以種植其他作物。于是，讓·康布勒特在這片土地上做了大量的工作并將莊園建成葡萄園，賦予了這片土地新的價(jià)值。1811年，酒莊由讓·拉沃（Jean Laveau）接管。1836年，讓·拉沃去世后，威樂酒莊經(jīng)歷了一系列的所有權(quán)更迭。直到2005年，威樂酒莊被奧克蘭（Onclin）家族買下，酒莊新的歷史篇章由此展開。酒莊的現(xiàn)任莊主賈斯汀·奧克蘭（Justin Onclin）是一位葡萄栽培愛好者及葡萄酒鑒賞家。他利用自身對(duì)于葡萄酒的熱情及相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)，帶領(lǐng)酒莊繼續(xù)前行。賈斯汀·奧克蘭接管酒莊后，對(duì)酒窖及釀酒設(shè)備進(jìn)行了全面更新，并在酒莊內(nèi)增設(shè)了新的品鑒室。

威樂酒莊坐落于圣埃美隆石灰?guī)r高地的中央地帶，占地面積為12公頃，其中葡萄園的面積為7公頃。葡萄園的土壤類型以石灰?guī)r為主，西部多沙土，東部則含有較多粘土。園內(nèi)種有80%的梅洛（Merlot）和20%的品麗珠（Cabernet Franc）；葡萄樹的平均樹齡為35年。在葡萄園管理方面，酒莊會(huì)對(duì)每株葡萄樹進(jìn)行仔細(xì)的標(biāo)記，并根據(jù)年份的需要采取相應(yīng)的管理。

葡萄成熟后，由人工采摘，之后運(yùn)送至酒窖進(jìn)行去梗、篩選和破皮。酒莊工人會(huì)將來(lái)自不同地塊的葡萄分別放入不同的小型雙層不銹鋼發(fā)酵罐中進(jìn)行低溫浸皮與發(fā)酵。每一個(gè)發(fā)酵罐均配有橢圓形的壓酒帽裝置，使酒液與果皮充分接觸，從而能夠輕柔而緩慢萃取出所需的單寧、色素與風(fēng)味物質(zhì)，使釀造出來(lái)的葡萄酒風(fēng)格優(yōu)雅且?guī)в酗L(fēng)土特色。之后的蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation）在橡木桶中進(jìn)行。發(fā)酵完成后，酒液會(huì)被放入橡木桶里，在自然通風(fēng)、全年恒溫的酒窖中陳釀16至20個(gè)月。

威樂酒莊的終極目標(biāo)是釀造出圣埃美隆地區(qū)的最頂級(jí)且最具知名度的葡萄酒，酒莊始終尊重風(fēng)土，滿懷熱情，全力以赴。威樂酒莊紅葡萄酒（Chateau Villemaurine, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）是威樂酒莊的正牌酒。這款酒色澤深濃，具有濃郁的黑色水果的香氣，成酒酒體飽滿，單寧精致，風(fēng)格優(yōu)雅，余味悠長(zhǎng)。2015年份的該酒款曾獲《福斯塔夫雜志》（Falstaff Magazine）94分的評(píng)價(jià)。