阿澤康納酒莊（Atze's Corner Wines）位于南澳大利亞的巴羅薩谷（Barossa Valley），是當(dāng)?shù)赜忻囊蛔易迨骄魄f。

　　安迪·卡萊斯克（Andy Kalleske）是阿澤康納酒莊的第五代傳人，從小受到家族釀酒文化熏陶的他十分喜愛葡萄酒。安迪的祖輩們一直都在巴羅薩谷里種植葡萄和釀造葡萄酒，擁有豐富的種植和釀造經(jīng)驗。

　　早在1912年的時候， 阿澤康納酒莊就已經(jīng)開始種植西拉（Shiraz）葡萄了。現(xiàn)在，當(dāng)初種下的葡萄樹的樹齡大都超過了100年，這些老藤西拉雖然產(chǎn)量稀少，但結(jié)出來的葡萄果味濃郁，是釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒的絕佳選擇。

　　阿澤康納酒莊堅持采用手工的方式采摘和篩選葡萄，他們相信這是保證葡萄酒是否優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。酒莊在葡萄酒的釀造過程中盡量減少人工干預(yù)，讓葡萄酒展現(xiàn)出最純正的自然風(fēng)味。酒莊嚴(yán)格監(jiān)控釀酒的每一個過程，有專業(yè)的釀酒師定期品嘗每一個橡木桶里陳釀的酒，以篩選出高品質(zhì)的葡萄酒進行混釀和調(diào)配。阿澤康納酒莊出產(chǎn)的葡萄酒不僅酒體優(yōu)雅，而且充滿活力。

　　如今，阿澤康納酒莊出產(chǎn)的葡萄酒在國際各類葡萄酒大賽中獲得了不少獎項，其中2014年份西拉葡萄酒獲得了2015年澳大利亞西拉葡萄酒挑戰(zhàn)賽（2015 Great Australian Shiraz Challenge）的金牌。圣克里斯多菲酒莊是法國波爾多梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

?????? 圣克里斯多菲酒莊位于吉倫特河（Gironde Estuary）的左岸。該酒莊從1932年就已經(jīng)入選中級酒莊（Cru Bourgeois）。

?????? 圣克里斯多菲酒莊目前的葡萄園面積為20公頃，其中有60%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，有30%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernets Sauvignon）葡萄，5%的土地用來栽培品麗珠（Cabernets Franc）葡萄，還有5%的土地用來栽培味而多（Petits Verdot）葡萄，所有這些葡萄樹的平均樹齡為35年，種植密度在每公頃5500-7500株之間。酒莊目前的年平均產(chǎn)量為180,000瓶。葡萄成熟之后會用機器進行采摘，在經(jīng)過人工篩選之后進入發(fā)酵罐。

?????? 圣克里斯多菲酒莊共出產(chǎn)兩款干紅葡萄酒——圣克里斯多菲干紅葡萄酒（Chateau Saint-Christophe, Medoc, France）和圣克里斯多菲頂級干紅葡萄酒（Chateau Saint-Christophe Cuvee Prestige, Medoc, France），其中后者的原料來自葡萄園的老藤葡萄樹。其中頂級干紅葡萄酒是采用85%的梅洛（Merlot）和15% 的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）調(diào)配而成。用來釀制該款葡萄酒的葡萄產(chǎn)量非常有限，此款葡萄酒具有單寧柔順，口感濃郁的特點。塔尼史酒莊地處德國摩澤爾(Mosel)產(chǎn)區(qū)內(nèi)的班卡斯特勒（Bernkastel）鎮(zhèn)。

　　該酒莊的創(chuàng)立者是塔尼史（Thanisch）家族,該家族早在1636年就定居在班卡斯特勒·庫士（Bernkastel-Kues）,這個小鎮(zhèn)與班卡斯特勒鎮(zhèn)隔河相望，是雙子城。1650年，塔尼史家族獲得了“醫(yī)生酒莊”（該酒莊改名前的名字）的經(jīng)營權(quán)。19世紀(jì)時，家族出現(xiàn)了一位哲學(xué)家即后來擔(dān)任普 魯士國會議員的雨果·塔尼史博士，于是，該酒莊成功地打入了高級社交園。1895年，塔尼史博士去世，其遺孀凱薩琳娜（Katharina）接管了這個酒 莊。這位女強人，把酒莊經(jīng)營得有聲有色，后來酒莊改名為“Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch Erben Thanisch”?！癢we”是德語寡婦“Witwe”的縮寫。目前酒莊的莊主是酒莊創(chuàng)立以來的第13代傳人，也是自塔尼史博士遺孀接手后的第4代女性 掌門人的蘇菲·塔尼史-史匹爾女士（Sofia Thanisch-Spier）。

　　塔尼史酒莊葡萄園在1988年的時候，因為繼承問題被分成了兩塊。較大的新園，面積為11公頃，保留祖宅老園的面積為6.5公頃。歷史比較悠久的老園面向西南，土壤以板巖為主，透水性強。園里全部種植雷司令（Riesling）,葡萄樹的平均樹齡為40-60歲之間。種植密度為8,500株/公頃。

　　塔尼史酒莊和伊慕酒莊一 樣，也釀制各種不同等級的白酒。假如天公作美，酒莊還會釀制枯葡精選葡萄酒（TBA）和冰酒。新園出品的枯葡精選和冰酒比老園的要便宜很多。塔尼史酒莊的 枯葡精選和冰酒都有濃郁的芳香，夾雜著些許的果酸與苦味。同時，既可趁著新鮮時飲用，也可以保存20年而不改變其美好的風(fēng)味，甚至更加芳醇動人。