寶林酒莊（Clos Du Bois）位于美國加利福尼亞州（California）索諾瑪縣（Sonoma County）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　寶林酒莊創(chuàng)始人Frank Woods游覽法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)回到加州后，就萌生了要將優(yōu)雅的法國葡萄酒與果香突出活潑的加州葡萄酒進行聯(lián)姻的想法。后來幾十年過去后，酒莊堅持不懈地遵循其手工釀酒哲學，不斷釀制出精致而平易近人的美酒佳釀。1974年，酒莊首次發(fā)布經(jīng)典霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒。1978年，開啟了葡萄園指定項目（Vineyard Designates）。1979-1980年，Calcaire 和Flintwood加入了葡萄園指定項目活動中。20世紀80年代，酒莊經(jīng)典葡萄酒增加了梅洛（Merlot）和長相思（Sauvignon Blanc）。20世紀90年代早期，酒莊發(fā)布經(jīng)典仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒，同年搬遷到當前的位置。20世紀90年代，酒莊釀造出索諾瑪珍藏系列（Sonoma Reserve Series）葡萄酒。進入21世紀后，酒莊獨立出精選的葡萄園以釀造頂級系列的葡萄酒。

　　寶林酒莊葡萄園面積將近800英畝，坐落在活力四射的索諾瑪縣和加州海岸。葡萄園擁有一批忠實的葡萄種植者，并結(jié)成長期合作關系。酒莊會與種植者們一同分享葡萄酒知識、釀造技術等。釀酒師負責人Gary Sitton將農(nóng)業(yè)種植視為是一項科技與藝術的結(jié)合，獲得食品科學碩士的他擔任酒莊釀酒師后全身心投入到釀酒工作上，以生產(chǎn)出具有索諾瑪縣獨特風土特征的葡萄酒而倍感自豪。釀酒師的目標就是要釀造出能反映產(chǎn)區(qū)特征，平易近人且精致的葡萄酒。釀酒師與種植者保持密切的聯(lián)系，以隨時掌握葡萄的情況。

　　寶林酒莊出產(chǎn)有紅葡萄酒和白葡萄酒，如1998 Clos du Bois Briarcrest Cabernet Sauvignon 1.5L、2010 Clos du Bois Sonoma Reserve Cabernet Franc Alexander Valley、2010 Clos du Bois Sonoma Reserve Tempranillo等紅葡萄酒以及2012 Clos du Bois Sauvignon Blanc North Coast、2011 Clos du Bois Sonoma Reserve Chardonnay Russian River Valley和2011 Clos du Bois Calcaire Chardonnay Russian River Valley等白葡萄酒。圣地酒莊（Vina Caliterra）地處空加瓜谷（Colchagua Valley）的中心地帶，是智利可持續(xù)發(fā)展的先驅(qū)酒莊。

　　圣地酒莊由羅伯特?孟達維（Robert G Mondavi）與伊拉蘇酒莊（Vina Erruzuriz）酒莊的莊主愛德華多?查德威克（Eduardo Chadwick）先生合建于1996年。2004年初，伊拉蘇酒莊收購了羅伯特?孟達維在圣地酒莊50%的股份，成為圣地酒莊的獨立經(jīng)營者。

　　酒莊葡萄園從1997年開始種植葡萄，目前總面積為288公頃。園里種植的葡萄品種有梅洛（Merlot）、佳美娜（Carmenere）、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)、維歐尼(Viognier)和少量的馬爾貝克(Malbec)。這里深受地中海氣候的影響，葡萄長期沐浴在溫和的海風及充足的光照中，因而這里生產(chǎn)的葡萄具有完美的成熟度。

　　最后，還值得一說的是作為當?shù)乜沙掷m(xù)發(fā)展的先驅(qū)酒莊，圣地酒莊從葡萄園的管理到葡萄酒釀造的每一個環(huán)節(jié)，均充分體現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展的理念。如葡萄園里對害 蟲采用生物控制，使用一些低影響的產(chǎn)品。同時，最低限度使用除草劑，產(chǎn)品循環(huán)使用，防止出現(xiàn)抗力。利用先進的監(jiān)控系統(tǒng)，對葡萄園進行管理。天篷遮蓋設計， 確保具備充足的光線和通風條件，減少疾病發(fā)生；合理使用使用水資源，采用先進的技術設備，進行灌溉控制。衡量葡萄的實際需水量，減少不必要能源的使用，使 用未被污染的水資源進行灌溉；在葡萄園的營養(yǎng)與施肥方面酒莊也很理性，做到了肥料的限量和合理使用等等。酒莊釀酒師塞爾吉奧?夸德拉（Sergio Cuadra）表示：“我們考慮的不再只是釀造出高品質(zhì)的葡萄酒，還要心系可持續(xù)發(fā)展的理念，為我們的子孫后代保存最完好的自然資源?！?/p>