袋鼠王酒莊（Kings of Kangaroo Ground）位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）最著名、最古老的產(chǎn)區(qū)——雅拉谷（Yarra Glen），是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座自主經(jīng)營(yíng)的精品酒莊。

　　袋鼠王酒莊是由釀酒師肯·金（Ken King）于1990年親自創(chuàng)立而成，是一座工廠(chǎng)生產(chǎn)式酒莊。2013年，希斯科特的一位葡萄種植者加入了袋鼠王酒莊，為酒莊生產(chǎn)上乘紅葡萄酒提供了優(yōu)質(zhì)的葡萄品種——西拉（加入英文名稱(chēng)）和赤多霞（加入英文名稱(chēng)）。次年，克里斯·拉姆塞（Chris Ramsay）以助理釀酒師的身份入股袋鼠王酒莊，成為酒莊的合伙人，袋鼠王酒莊的釀酒事業(yè)自此走上了一個(gè)新的臺(tái)階。

　　袋鼠王酒莊釀酒的葡萄品種以勃艮第（Burgundy）知名的霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir）為主。同時(shí)，袋鼠王酒莊也會(huì)從當(dāng)?shù)仄渌咸褕@購(gòu)買(mǎi)高品質(zhì)葡萄（包括從維多利亞其他釀酒產(chǎn)區(qū)精心挑選的葡萄）來(lái)作為釀酒原料，一切只為生產(chǎn)出最上乘的葡萄酒。袋鼠王酒莊的葡萄園位于南向的斜坡上，光照充足，能夠延遲葡萄的成熟期。在這種條件下生長(zhǎng)的葡萄也可以最大程度地保留水果香氣。另外，這里的火山灰土壤含有豐富且大量葡萄樹(shù)生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分，種植過(guò)程中不再需要人工施肥，地理位置十分優(yōu)越。

　　袋鼠王酒莊堅(jiān)持人工修剪葡萄枝，修剪下來(lái)的葡萄枝酒莊不會(huì)焚燒，而是鋪蓋在地面用來(lái)作為地膜保護(hù)葡萄根。同樣，袋鼠王酒莊也堅(jiān)持采用人工的方式采摘葡萄。因?yàn)榇笸蹙魄f認(rèn)為葡萄樹(shù)是家庭成員的一份子，應(yīng)該給予精心的呵護(hù)，酒莊也從不使用殺蟲(chóng)劑。除非夏季天氣非常炎熱，否則袋鼠王酒莊也不會(huì)輕易給葡萄園進(jìn)行灌溉，這樣做的目的是充分保留葡萄中的糖分。在葡萄酒釀制過(guò)程中，袋鼠王酒莊采用培養(yǎng)好的酵母，中間加入少量的防腐劑（二氧化硫）進(jìn)行。關(guān)于葡萄酒的澄清，袋鼠王酒莊大部分選擇自然沉淀澄清，也有少量的用下膠劑過(guò)濾澄清。用以過(guò)濾的下膠劑不含任何蛋白質(zhì)成分，所以釀制出來(lái)的葡萄酒都是素食的。此外，袋鼠王酒莊會(huì)不時(shí)地檢驗(yàn)酒桶里的碳排放量，以確保酒內(nèi)含碳量始終保持在一個(gè)合適的水平。袋鼠王酒莊一直堅(jiān)持采用最好的葡萄來(lái)釀制優(yōu)質(zhì)葡萄酒的理念，秉承“從樹(shù)到酒”的原則，釀制的葡萄酒全部保證在酒莊里灌裝，確保每一步都在酒莊內(nèi)完成。這樣，袋鼠王酒莊在葡萄最佳的時(shí)間采摘，以最快的時(shí)間加工，避免了對(duì)葡萄酒品質(zhì)不必要的影響。

　　袋鼠王酒莊釀制的葡萄酒品質(zhì)卓越，得到了外界的高度認(rèn)可。自2004年以來(lái)，袋鼠王酒莊已經(jīng)獲得了10余項(xiàng)大獎(jiǎng)，其中多款葡萄酒又以出眾的表現(xiàn)獲得超過(guò)一項(xiàng)的獎(jiǎng)牌和榮譽(yù)。比如，2014年份十三-31黑皮諾干紅葡萄酒被評(píng)為2015年《酒國(guó)雜志》（Winestate Magazine）四星級(jí)（相當(dāng)于最高級(jí)）紅酒，取得了2015年懷恩淮思小型維涅龍比賽（Winewise Small Vigneron Awards）的銀牌，2015年雅拉山谷酒展會(huì)（Yarra Valley Wine Show）的銅牌；還有2014年希爾達(dá)五月霞多麗獲得了2015年精品酒展（?Boutique Wine Awards）的銅牌以及2015年國(guó)家涼爽氣候葡萄酒展（National Cool Climate Wine Show）的銅牌等等。

瑪西亞巴赫酒莊（La Masia Bach）位于西班牙加泰羅尼亞（Catalonia）的佩內(nèi)德斯（Penedes）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)知名的酒莊之一。

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　　瑪西亞巴赫酒莊的歷史最早可以追溯至1915年，當(dāng)時(shí)巴赫家族的佩雷（Pere）和雷蒙（Ramon）兩兄弟從巴塞羅那市搬遷到圣埃斯特韋?塞斯羅維斯鎮(zhèn)（Sant Esteve Sesrovires）定居，并購(gòu)買(mǎi)下當(dāng)?shù)氐陌Ｋ固乩_(dá)莊園（Can Estrada）。這座莊園歷史悠久，它始建于17世紀(jì)時(shí)期。因?yàn)橹白雒藁ㄉ赓嵉揭还P錢(qián)，兄弟兩人便在圣埃斯特韋?塞斯羅維斯鎮(zhèn)投資新建了一家釀酒廠(chǎng)，隨后他們又逐漸買(mǎi)下周?chē)碌耐恋?，直到酒莊的面積達(dá)到365公頃。1920年，酒莊葡萄園里的馬家婆（Macabeo）和沙雷洛（Xarel-lo）葡萄大獲豐收，酒莊也正式更名為瑪西亞巴赫酒莊。

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　　佩雷和雷蒙兄弟倆來(lái)到佩內(nèi)德斯地區(qū)發(fā)展他們的葡萄酒事業(yè)是為了能夠釀造出陳年潛力良好的葡萄酒，為此他們專(zhuān)門(mén)修建了長(zhǎng)達(dá)95米的酒窖，并配備了1,000只法國(guó)波爾多橡木桶。兄弟兩人發(fā)揮自己紡織專(zhuān)業(yè)的背景，用高級(jí)棉花的名字將酒莊所釀的酒款命名為艾斯特吉摩（Extrisimo），這款酒在1929年巴塞羅那世界博覽會(huì)（Barcelona International Exposition）上首次亮相，便一鳴驚人。

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　　然而，在西班牙內(nèi)戰(zhàn)期間，瑪西亞巴赫酒莊遭受重創(chuàng)，雷蒙不幸被殺，佩雷悲傷過(guò)度，無(wú)力繼續(xù)經(jīng)營(yíng)酒莊，于是便將酒莊出售。在之后的短短幾十年間，酒莊幾經(jīng)易手，直到1975年，拉文圖斯（Raventos）家族收購(gòu)了瑪西亞巴赫酒莊，將其納入自己的集團(tuán)旗下。

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　　雖然經(jīng)歷了一系列的動(dòng)蕩和變革，瑪西亞巴赫酒莊都未曾改變過(guò)對(duì)葡萄酒優(yōu)異品質(zhì)的追求，酒莊一直堅(jiān)持釀造具有西班牙風(fēng)情且獨(dú)具個(gè)性的美味葡萄酒。目前，酒莊已發(fā)布的酒款有Extrisimo Semi Seco Cava、Bach Cabernet Sauvignon、Bach Vina Extrisima Rosado、Bach Merlot等，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。