1971年，John Kirk先生在堪培拉附近的Murrumbateman南部的高地一個44英畝的農(nóng)場中創(chuàng)立了自己的酒莊——克隆那奇拉酒莊（Clonakilla）。當(dāng)時，他也許不會想到未來他的葡萄酒釀酒廠將會成為未來澳大利亞最偉大的酒莊之一。經(jīng)歷了一系列艱難困苦之后，酒莊幾次創(chuàng)新引領(lǐng)了新世界葡萄酒釀造的潮流，堪稱新南威爾士州最頂級的明星莊園之一。

　　這里的釀造方法是傳統(tǒng)的勃艮第釀法，著重強(qiáng)調(diào)葡萄酒的果味。葡萄酒經(jīng)過短暫的預(yù)發(fā)酵之后，將會在敞開的不銹鋼槽里進(jìn)一步發(fā)酵。浸漬時間一般為一到兩周。再在新桶比例為在三分之一的法國橡木桶中陳年熟化。目的在于生產(chǎn)自然平衡圓潤的葡萄酒。

　　著名釀酒師Tim Kirk締造的“Shiraz Viognier”也許是澳大利亞自1952年奔富酒莊釀造優(yōu)質(zhì)Shiraz，“1952 Penfolds Grange Hermitage”以來澳洲葡萄酒最大的進(jìn)步?？寺∧瞧胬魄f的“Shiraz Viognier”有生姜、白胡椒、杏仁的香氣，承以法國橡木柔和的線條感，是一種奔放的柔美?？刂?a >Viognier的比例在釀造這款酒的過程當(dāng)中相當(dāng)重要，這門技術(shù)全看釀酒師對于每年葡萄的理解和天賦了。James Halliday認(rèn)為這款“Shiraz Viognier”葡萄酒是“澳洲葡萄酒的寫照，最好的澳大利亞葡萄酒?！?strong>吉奧康多酒莊（Castel Giocondo）位于意大利托斯卡納（Tuscany）蒙塔希諾（Montalcino）的西南部，是意大利花思蝶家族酒業(yè)集團(tuán)（Marchesi?de Frescobaldi）的產(chǎn)業(yè)之一。 吉奧康多酒莊早在1800年就開始釀制葡萄酒，是當(dāng)?shù)刈钤缟a(chǎn)蒙塔希諾-布魯奈羅干紅葡萄酒（Brunello?di?Montalcino）的四個酒莊之一，吉奧康多葡萄酒標(biāo)簽上的騎士人物畫像也印證了這段重要的歷史。這幅畫像是錫耶納（Siena）畫家西蒙·馬丁尼（Simone Martini）一副著名的壁畫。這位畫家描繪了佛羅萊恩（Guidoriccio da Fogliano）——錫耶納軍隊的指揮官，他指導(dǎo)了對蒙特馬希城堡（Castello di Montemassi）的進(jìn)攻。一段歷史巧合記錄了騎士的豐功偉績，同時也是花思蝶家族（Frescobaldi）開始其葡萄酒冒險之旅的重要見證。 吉奧康多酒莊的葡萄園海拔高度約為300-400米，西南朝向，日照充足，土壤排水性良好，十分適合桑嬌維塞（Sangiovese）葡萄的生長。吉奧康多酒莊對葡萄園進(jìn)行精細(xì)化管理，采用高密度的種植方式，并嚴(yán)格控制產(chǎn)量，確保收獲的桑嬌維塞葡萄質(zhì)量上乘。 吉奧康多酒莊現(xiàn)已發(fā)售四款干紅葡萄酒，這四款酒分別為坎波薩西（Campo?ai?Sassi）、吉奧康多（Castel Giocondo）、拉瑪奧妮（Lamaione）和吉奧康多珍藏（Ripe?al?Convento）?？膊ㄋ_西系列的葡萄酒柔順而充滿活力，可以很好地搭配多種食物。吉奧康多葡萄酒是蒙塔希諾-布魯奈羅干紅葡萄酒的優(yōu)秀代表，選用的釀酒葡萄都是來自優(yōu)質(zhì)的地塊，品質(zhì)穩(wěn)定。拉瑪奧妮梅洛紅葡萄酒是蒙塔希諾的首款梅洛紅葡萄酒。吉奧康多珍藏系列的葡萄酒是用康維多（Ripe?al?Convento）葡萄園的優(yōu)質(zhì)葡萄釀制的，是酒莊頂級的葡萄酒。