邁坡酒莊（Vina Maipo）地處智利歷史最悠久、最著名的葡萄種植區(qū)——中央山谷（Central Valley）。該酒莊正式創(chuàng)立于1948年，一直深受上帝的眷顧，在完美氣候和理想土壤的密切配合下，出產(chǎn)一批批質(zhì)量上乘的葡萄酒。

　　1968年，邁坡酒莊因其巨大的發(fā)展?jié)摿Ρ恢抢谝淮缶魄f干露酒莊（Concha y Toro）收購(gòu)。70年代后期，邁坡酒莊首次將葡萄酒出口到拉丁美洲，隨后歐洲成了它的第二個(gè)出口市場(chǎng)?，F(xiàn)在，隨著這兩大市場(chǎng)的成熟發(fā)展，邁坡酒莊的規(guī)模一路壯大，這為其今日的輝煌奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。如今，該酒莊已成為智利第四大出口酒莊，產(chǎn)品暢銷全球各大市場(chǎng)，覆蓋45個(gè)國(guó)家，核心市場(chǎng)是瑞典、英國(guó)、芬蘭、挪威和墨西哥。

　　酒莊葡萄園坐落在海風(fēng)習(xí)習(xí)，海拔高度恰到好處的地方，氣候適宜，土壤條件優(yōu)越，到處一片生機(jī)盎然之景象。葡萄園里種植的葡萄品種有國(guó)際上流行的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、霞多麗（Chardonnay）和長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc），還有智利的標(biāo)志性葡萄品種佳美娜（Carmenere）等。邁坡酒莊的葡萄種植農(nóng)和釀酒師不曾忘記自己世世代代對(duì)于葡萄酒品質(zhì)的堅(jiān)持，他們相信好的葡萄酒是種出來(lái)的，所以在每一棵葡萄藤入土之前都會(huì)經(jīng)過(guò)精心挑選，確保品種純正，甚至每一棵葡萄藤的出土和上架都是由葡農(nóng)親手操作，斑駁的雙手見(jiàn)證了葡萄由一顆顆平凡的果粒變成一瓶瓶具有靈魂的美酒。

　　酒莊釀酒師麥克斯·韋恩萊（Max Weinlaub）出生于智利南部盛產(chǎn)海鮮、土豆、乳制品等農(nóng)產(chǎn)品的小島。在大學(xué)期間深深的陷入了葡萄酒的魅力，自此開(kāi)啟了與葡萄酒緊密相連的人生。大學(xué)畢業(yè)之后，他到美國(guó)加州（California）學(xué)習(xí)釀酒，之后回到智利，加入干露集團(tuán)，于2007年開(kāi)始擔(dān)任邁坡酒莊首席釀酒師。麥克斯是西拉忠實(shí)的粉絲，他相信智利西拉將成為繼羅訥河谷（Rhone Valley）西拉、澳大利亞西拉之后，第三個(gè)西拉的標(biāo)桿。近十年的不懈努力，今天的邁坡酒莊成

騎士酒莊（Domaine de Chevalier）坐落于法國(guó)波爾多（Bordeaux）格拉夫（Graves）的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產(chǎn)區(qū)。格拉夫僅有6座酒莊的紅、白葡萄酒皆入選列級(jí)莊等級(jí)，而騎士便是其中之一。

騎士酒莊的歷史可追溯至17世紀(jì)，當(dāng)時(shí)莊園已開(kāi)始種植葡萄，但尚未釀造出在市場(chǎng)上流通的葡萄酒。1865年，讓·理查德（Jean Ricard）收購(gòu)了騎士酒莊。除騎士酒莊外，理查德家族還曾擁有格拉夫地區(qū)的多座酒莊，在整個(gè)雷奧良地區(qū)葡萄酒業(yè)的發(fā)展史上有著重要的地位。此后的100多年間，騎士酒莊一直由該家族掌管。1983年，克勞德·理查德（Claude Ricard）將酒莊轉(zhuǎn)讓給了波爾多著名烈酒商貝爾納（Bernard）家族。當(dāng)時(shí)騎士酒莊釀造的葡萄酒已經(jīng)聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。所有權(quán)變更后，克勞德繼續(xù)管理酒莊至1988年，期間將其豐富的葡萄酒釀造及經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)傳授給了現(xiàn)任莊主奧利維爾·貝爾納（Olivier Bernard）。

自全權(quán)接管酒莊以來(lái)，奧利維爾·貝爾納恪守并進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)著酒莊精益求精的品格，把對(duì)于品質(zhì)的追求作為酒莊的首要目標(biāo)。他逐步擴(kuò)大葡萄園的規(guī)模，完善葡萄園管理方式與釀造工藝，修繕并擴(kuò)建了酒莊建筑，重新種植園內(nèi)部分老藤葡萄樹(shù)，使整個(gè)酒莊的面貌煥然一新，出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)也穩(wěn)步上升。

騎士酒莊總占地一百余公頃，其中61公頃為葡萄園，周圍松樹(shù)林立，還有河流蜿蜒而過(guò)，生態(tài)環(huán)境極佳，有著“格拉夫的秘密花園”之美稱。酒莊四周茂盛的樹(shù)木還起到了調(diào)節(jié)氣候的作用，可以保護(hù)葡萄樹(shù)免受極端天氣的影響。目前，酒莊葡萄園中紅葡萄品種的種植面積為55公頃，包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）等；其余6公頃則種植著白葡萄品種長(zhǎng)相思（Sauvignon?Blanc）和賽美蓉（Semillon）。園內(nèi)土壤以沙質(zhì)碎石為主，葡萄樹(shù)平均樹(shù)齡為35年，種植密度為10,000株/公頃。

在騎士酒莊的釀酒理念中，釀造工藝的使命在于忠實(shí)地反映出風(fēng)土的特性。酒莊尊重每個(gè)年份間的差異，并對(duì)葡萄園和酒窖的管理方式進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。酒莊配備小發(fā)酵罐，對(duì)不同地塊產(chǎn)出的果實(shí)進(jìn)行單獨(dú)釀造。對(duì)于紅葡萄酒而言，發(fā)酵之前一般要進(jìn)行4-6天的冷浸漬，以獲取更充沛的果香。發(fā)酵過(guò)程中使用人工壓帽，以使萃取過(guò)程更加柔和。正牌酒會(huì)在新桶比例為40%-60%的橡木桶中陳釀14-24個(gè)月。釀造白葡萄酒時(shí)，果實(shí)采摘后會(huì)被轉(zhuǎn)移到氣囊式壓榨機(jī)中，并按地塊分開(kāi)進(jìn)行輕柔壓榨。發(fā)酵完成后，酒液會(huì)經(jīng)過(guò)酒泥陳釀，以使成酒更加飽滿濃郁，質(zhì)感更為柔順，結(jié)構(gòu)更加復(fù)雜。

騎士酒莊目前共出產(chǎn)四款酒，分別為正牌酒騎士酒莊紅葡萄酒（Domaine de Chevalier, Pessac-Leognan, France）、騎士酒莊白葡萄酒（Domaine de Chevalier Blanc, Pessac-Leognan, France）和副牌酒騎士精神紅葡萄酒（L'Espirit de Chevalier, Pessac-Leognan, France）及騎士精神白葡萄酒（L'Espirit de Chevalier Blanc, Pessac-Leognan, France）。其中，正牌紅、白葡萄酒均憑借卓越的品質(zhì)贏得了廣泛的贊譽(yù)，頻攬名家高分好評(píng)。

為了南美為數(shù)不多能夠釀造高品質(zhì)西拉葡萄酒的酒莊之一，特別是酒莊的陳釀系列中的西拉葡萄酒，酒體集中并且具有一定的強(qiáng)度和力量，入口后的辛香和綿密更是讓人流連忘返。也是因?yàn)檫@款酒的成功，麥克斯被評(píng)為2017年TheDrink Bussiness智利十大杰出釀酒師之一。

　　憑借著良好的品質(zhì)和口感，邁坡酒莊屢獲國(guó)際大獎(jiǎng)，多款產(chǎn)品獲得專業(yè)人士的高分評(píng)價(jià)。在2014年中國(guó)市場(chǎng)后，邁坡也以高性價(jià)比獲得大批忠誠(chéng)度較高的客戶。

關(guān)于我們????|????聯(lián)系我們????|???加入我們????|???免責(zé)聲明????|???網(wǎng)站地圖