布朗康田酒莊（Chateau Brane-Cantenac）位于法國(guó)波爾多的瑪歌（Margaux）產(chǎn)區(qū)，在1855分級(jí)中位列二級(jí)莊。

布朗康田酒莊的歷史可追溯至18世紀(jì)。當(dāng)時(shí)，原名荷斯坦酒莊（Hostein）的布朗康田被歌斯（Gorce）家族收購(gòu)，釀造的正牌葡萄酒早在1855分級(jí)之前已是梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)最知名的酒款之一，而后在1855分級(jí)評(píng)選中，布朗康田成功躋身二級(jí)莊之列。此后，酒莊繼續(xù)蓬勃發(fā)展，其所有權(quán)也經(jīng)歷了若干次變更。

1925年，萊昂斯·瑞卡貝（Leonce?Recapet）及其女婿弗朗索瓦·露桐（Francois?Lurton）接手了布朗康田，酒莊由此進(jìn)入了露桐（Lurton）家族掌管的時(shí)代。1956年，弗朗索瓦的兒子呂西安·露桐（Lucien Lurton）接管酒莊，且后者目前已成為波爾多最知名的葡萄栽培者之一。1992年，布朗康田現(xiàn)任莊主亨利·露桐（Henri?Lurton）上任。作為一位腳踏實(shí)地且博學(xué)多才的人，在掌管酒莊之前，他曾在南非、澳大利亞和智利等地學(xué)習(xí)工作，以期為家族事業(yè)做出最大的貢獻(xiàn)。

布朗康田酒莊的葡萄園面積約為75公頃，擁有著瑪歌產(chǎn)區(qū)內(nèi)風(fēng)土條件最為優(yōu)越的地塊之一。園內(nèi)土壤主要為礫石、沙土和黏土。由礫石組成的表層土有助于葡萄藤根系生長(zhǎng)，且排水性良好，能夠使葡萄樹免于夏季暴雨的危害，而底層黏土的儲(chǔ)水特點(diǎn)可在干旱時(shí)期為葡萄樹供應(yīng)水分。近年來，酒莊因地制宜，依據(jù)每個(gè)地塊的特點(diǎn)，分別重新種植最匹配的葡萄品種。目前，園內(nèi)種植著55%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、40%梅洛（Merlot）、4.5%品麗珠（Cabernet Franc）和0.5%佳美娜（Carmenere）。

布朗康田酒莊以釀造忠實(shí)反映酒莊卓越風(fēng)土的頂級(jí)葡萄酒為目標(biāo)。為此，酒莊團(tuán)隊(duì)實(shí)施了一系列精準(zhǔn)管理：在部分園地上采用有機(jī)種植，將葡萄藤修剪得非常矮，以便充分受益于礫石土壤帶來的微氣候。手工摘除質(zhì)量較差的葡萄、定期疏葉、保持通風(fēng)以及預(yù)防葡萄病蟲害等。這些舉措都有助于確保適度的葡萄產(chǎn)量，收獲健康且成熟度最佳的果實(shí)，從而提高葡萄酒的品質(zhì)。每串葡萄在采收前，其成熟度都會(huì)經(jīng)過多次技術(shù)檢測(cè)和人工鑒定。人工采收的葡萄果實(shí)會(huì)在分選臺(tái)上按照地塊與品種來分別進(jìn)行初步篩選，去梗之后送入光學(xué)分揀系統(tǒng)進(jìn)行再次篩選。

去梗破皮后的葡萄汁將與葡萄皮進(jìn)行冷浸漬以更好地萃取皮中的花青素與風(fēng)味。隨后酒莊將精心挑選的天然酵母加入到葡萄汁內(nèi)開始酒精發(fā)酵。發(fā)酵過程維持在28至30攝氏度，為期7到10天。發(fā)酵過程中，酒莊通過壓帽（Punching Down）、淋皮（Pumping Over）、倒罐（Racking）等方式增加葡萄皮與葡萄汁的接觸，以提取更多的色素與風(fēng)味。壓榨后的酒汁通過蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation）來減輕生青味和柔化單寧，使酒體更飽滿。最后，酒液被轉(zhuǎn)移至橡木桶（新桶比例最高為70%）中陳釀約18個(gè)月。陳年后的酒液再用蛋白澄清后進(jìn)行裝瓶。

獨(dú)特的風(fēng)土、現(xiàn)代的釀酒技術(shù)和才華橫溢的團(tuán)隊(duì)使

花堡（Chateau Lafleur）位于法國(guó)波爾多右岸的波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)，毗鄰著名的帕圖斯酒莊（Petrus），花堡也常被人們稱為花莊。同波美侯產(chǎn)區(qū)其它的酒莊一樣，花堡是沒有評(píng)級(jí)的，但是這并不影響它在波美侯乃至法國(guó)頂級(jí)酒莊的地位。

1872年，時(shí)任樂凱堡（Chateau Le Gay）莊主的亨利·格瑞羅德（Henri Greloud）買下了同在波美侯的一片葡萄園，這便是花堡的前身。之后，亨利·格瑞羅德更新了葡萄園的植株，新建了酒莊建筑和酒窖，隨后將這里命名為花堡。酒莊成立以后，生產(chǎn)出的葡萄酒品質(zhì)杰出，很快得到人們關(guān)注，到1893年，酒莊所產(chǎn)的葡萄酒已被認(rèn)為是波美侯產(chǎn)區(qū)排名第三的頂級(jí)佳釀，僅次于帕圖斯酒莊和老色丹酒莊（Vieux Chateau Certan）。

1900年，亨利·格瑞羅德的兒子查理斯·格瑞羅德（Charles Greloud）繼承了花堡。但在1915年時(shí)，酒莊被查理斯的表親安德烈·羅賓（Andre Robin）買下。1946年，羅賓的女兒瑪麗·羅賓（Marie Robin）與特雷斯·羅賓（Therese Robiin）繼承了該酒莊，同時(shí)還繼承了同樣由家族傳承下來的樂凱堡。1985年，亨利的玄孫格維諾德（Guinaudeau）夫婦開始從瑪麗·羅賓手中租下那片1872年買下的葡萄園，開始自己的釀酒事業(yè)。2002年，格維諾德夫婦完全收購(gòu)了花堡，成為花堡唯一的擁有者，并一直經(jīng)營(yíng)至今。

花堡現(xiàn)擁有4.5公頃葡萄園，園內(nèi)土壤類型多樣，包括礫石、黏土以及砂礫等，總體來說這些土壤較為貧瘠，十分適合葡萄種植。在葡萄園內(nèi)所種植的葡萄品種中，梅洛（Merlot）與品麗珠（Cabernet Franc）平分秋色，各占50%，種植密度為6,000-7,500株/公頃，平均樹齡為30年。相比波美侯其它許多酒莊，花堡在種植及混釀中均采用較高比例的品麗珠，充分發(fā)揮該品種香氣馥郁的優(yōu)勢(shì)，為酒款增添香氣復(fù)雜度。此外，梅洛在賦予成酒果味、絲滑質(zhì)地與圓潤(rùn)口感上起著重要作用。

在釀造過程中，葡萄經(jīng)精挑細(xì)選后會(huì)被置入傳統(tǒng)的小型水泥罐中進(jìn)行發(fā)酵，酒莊還擁有12個(gè)大小不一的不銹鋼罐，蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic-Fermentation）在橡木桶中進(jìn)行。發(fā)酵結(jié)束后之后會(huì)進(jìn)行為期3周的浸漬，以充分萃取顏色、單寧及風(fēng)味物質(zhì)。之后酒液會(huì)在法國(guó)橡木桶中陳釀15個(gè)月左右，新桶使用比例會(huì)根據(jù)酒液品質(zhì)以及年份特征而有所改變，通常新桶比例為25%，另外75%?的橡木桶來自同屬格維諾德夫婦的大村莊酒莊（Chateau Grand-Village）。

花堡的正牌酒——花堡紅葡萄酒（Chateau Lafleur, Pomerol, France）有著極其圓潤(rùn)而平衡的口感，復(fù)雜度和深度都讓人印象深刻。這款酒果味純凈，口感中段飄出的甘草和煙熏等橡木桶風(fēng)味和果味完美融合，陳年后往往還有蘑菇、泥土和雪茄等風(fēng)味。憑借著極其出色的品質(zhì)，花堡紅葡萄酒多次獲得權(quán)威酒評(píng)家95分以上乃至100分的高度好評(píng)。從1945-2018年間，花堡紅葡萄歷史上共有9次獲得帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）滿分/潛在滿分評(píng)價(jià)，更是有數(shù)不勝數(shù)的95+高分評(píng)價(jià)，羅伯特·帕克（Robert Parker）盛贊其為“最獨(dú)特且最有異國(guó)風(fēng)情的葡萄酒”。在著名葡萄酒主題漫畫《神之水滴》（Drops of God）的十二使徒中，1994年花堡紅葡萄酒（1994 Chateau Lafleur, Pomerol, France）被選為第四使徒，它在漫畫中被描述為“初戀”——“遙遠(yuǎn)記憶中少女甜甜的微笑，青蘋果的味道令我心間洋溢起初戀的感覺”。此外，花堡副牌干紅葡萄酒（Pensees de Lafleur, Pomerol, France）同樣被酒莊以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度對(duì)待，無從是香氣和口感都十分吸引人，此酒也屢次收獲知名酒評(píng)家及酒評(píng)雜志90分以上的高分贊譽(yù)。

酒莊能夠年復(fù)一年地釀造出品質(zhì)優(yōu)越且優(yōu)雅芬芳的葡萄酒，這不僅鞏固了布朗康田二級(jí)莊的地位，還促使它不斷地自我完善與發(fā)展。酒莊目前共出產(chǎn)三款紅葡萄酒，分別為布朗康田酒莊紅葡萄酒（Chateau Brane-Cantenac, Margaux, France）、布朗康田酒莊副牌干紅葡萄酒（Baron de Brane, Margaux, France）和布朗康田酒莊瑪歌干紅葡萄酒（Margaux de Brane, Margaux, France）。

正牌酒布朗康田酒莊紅葡萄酒對(duì)其風(fēng)土做出了完美詮釋，眾多酒評(píng)家對(duì)該款葡萄酒的褒獎(jiǎng)也是對(duì)亨利自接管莊園以來，始終堅(jiān)守使命的最大肯定。2015年份的布朗康田酒莊紅葡萄酒獲得了詹姆斯·薩克林（James Suckling）94分的好評(píng)。2016年份陳年潛力優(yōu)秀，具有非常精美細(xì)膩的酒香，散發(fā)著礦物感豐富的黑色水果、雪松和石墨的氣息，精細(xì)的單寧與酒中的酸度完美平衡，被帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）譽(yù)為“瑪歌中的波雅克”（Pauillac of Margaux）。另外，副牌酒的名字是為紀(jì)念酒莊布朗康田19世紀(jì)的莊主——布朗雅克 - 馬克西姆伯爵（Baron Jacques-Maxime de Brane）而起。

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