??圣派德羅酒莊（Vina San Pedro）位于智利中央山谷（Central Valley）的庫里科谷（Curico Valley）產(chǎn)區(qū)，是智利第三大酒莊，也是智利第二大葡萄酒出口商。

? 該酒莊由科雷亞·阿爾巴諾（Correa Albano）兄弟建立于1865 年。2006年，酒莊將葡萄園擴(kuò)展至艾爾基谷（Elqui Valley）產(chǎn)區(qū)，推出了茉莉娜堡系列長相思葡萄酒（Castillo de Molina Reserve Sauvignon Blanc）和1865系列限量版西拉葡萄酒（1865 Limited Edition Syrah）。2013年，酒莊收購了伊塔塔谷（Itata Valley）產(chǎn)區(qū)的部分葡萄園，推動(dòng)了伊塔塔谷產(chǎn)區(qū)葡萄酒的發(fā)展。經(jīng)過將近150年的努力，圣派德羅酒莊已經(jīng)成為智利目前規(guī)模最大，歷史最悠久的葡萄酒出口商之一，也是智利最重要的酒莊之一。

? ?酒莊的主要葡萄園、葡萄酒酒窖和有著百年歷史的卡瓦酒窖都坐落于圣地亞哥以南200公里的庫里科谷的茉莉娜。這部分葡萄園占地面積有1200公頃，是拉丁美洲面積最廣的葡萄園之一。如今，圣派德羅酒莊通過各種收購和擴(kuò)建，已經(jīng)將葡萄園擴(kuò)張了至少1500公頃，主要分布在中央山谷和智利其他最主要的種植葡萄的山谷地區(qū)，包括比奧比奧谷（Bio-Bio Valley）、莫萊谷（Maule Valley）、庫里科谷、卡恰布谷（Cachapoal Valley）、邁坡谷（Maipo Valley）、萊達(dá)谷（Leyda Valley）、卡薩布蘭卡谷（Casablanca Valley）和艾爾基谷（Elqui Valley）。

這些產(chǎn)區(qū)主要為地中海氣候，受海洋影響明顯，溫和干燥的夏季為葡萄藤的生長提供了有利的環(huán)境，冬季的降水以及海洋的水汽則為葡萄生長提供了充足的水分。葡萄園內(nèi)受氣候和山谷地形的雙重影響，晝夜溫差大，適于葡萄果實(shí)糖分的積累，提高葡萄風(fēng)味。這些產(chǎn)區(qū)主要以富含礦物質(zhì)的黏土和排水性好的沖積土壤為主。由于酒莊葡萄園分布廣泛，各個(gè)產(chǎn)區(qū)的氣候類型和土壤條件多樣化，種植的葡萄品種也各有不同，包括黑皮諾（Pinot Noir）、 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）和佳美娜（Carmenere）等。圣派德羅酒莊還推行全面的可持續(xù)發(fā)展計(jì)劃，包括環(huán)境保護(hù)和高效節(jié)能等項(xiàng)目，獲得了不少相關(guān)認(rèn)證證書。

? ? 除了優(yōu)越的風(fēng)土環(huán)境外，圣派德羅酒莊另一個(gè)核心資源便是由三位業(yè)界釀酒精英加布里埃爾·穆斯塔基斯（Gabriel Mustakis路易亞都酒莊（Maison Louis Jadot）地處法國勃艮第（Burgundy）心臟地帶，是最能代表勃艮第葡萄酒精神的著名酒莊之一。

　　路易亞都酒莊由亞都（Jadot）家族于1859年創(chuàng)立，當(dāng)時(shí)他們買下了伯恩（Beaune）區(qū)一座知名的一級(jí)葡萄園—烏爾蘇禮克洛 （Clos des Ursules）。在接下來的一百多年里，酒莊一直由亞都家族掌管。1985年，這家酒莊被一個(gè)來自美國紐約的家族——科普夫 (Kopf)家族收購。這個(gè)家族的掌門人一直致力于收購頂級(jí)葡萄園。只要有可能收購到的，他們就不會(huì)錯(cuò)過。至今，該酒莊仍由科普夫家族掌管?，F(xiàn)任莊主是皮埃爾?亨利?加吉（Pierre Henry Gagey）。

　　該酒莊葡萄園占地154公頃，遍布整個(gè)勃艮第地區(qū)，其中超過一半是一級(jí)和特級(jí)的葡萄園。令人詫異的是，偌大的葡萄園只有兩位釀酒師。園里種植的主要葡萄品種有霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）和佳美（Gamay）。葡萄樹的平均樹齡為20-80年。

　　在釀酒方面，路易亞都所用的葡萄來于自家的葡萄園，或者是依照合同從葡萄種植者手中買來，這種做法在其他酒莊非常少見。該酒莊所用木桶均是自制的，技術(shù)嫻熟的工匠一天可以做五個(gè)木桶。通常，橡木在制桶之前一般要放兩年左右，而路易亞都酒莊則更愿意耐心地多等一年。在他們看來，經(jīng)過風(fēng)吹雨打后的橡木，制作出來的橡木桶，其橡木味就不會(huì)掩蓋住酒香，這樣能保證酒的高質(zhì)量。

　　對路易亞都酒莊來說，釀酒的真諦在于能夠?qū)⒌胤降娘L(fēng)土條件在酒中詮釋出來，而并非僅指細(xì)心栽培特定的葡萄品種，從而釀制出風(fēng)味怡人的美酒。正是在這種理念的指引下，路易亞都成為了卓越品質(zhì)的代名詞。其畫有酒神巴克斯(Bacchus)的酒標(biāo)，象征著酒莊對其出產(chǎn)的各款酒品質(zhì)的堅(jiān)持，不管是產(chǎn)區(qū)級(jí)還是特級(jí)園級(jí)別的佳釀，路易亞都酒莊的品質(zhì)都備受肯定。）、維維安娜·瑪格麗婭（Viviana Magnere）和馬提亞斯·克魯扎特（Matias Cruzat）領(lǐng)導(dǎo)的熱誠而專業(yè)的釀酒團(tuán)隊(duì)。在他們的努力下，圣派德羅酒莊葡萄酒的獨(dú)特風(fēng)格和優(yōu)秀品質(zhì)得以一直延續(xù)。酒莊的葡萄經(jīng)人工采摘后進(jìn)行挑選，隨后送去酒窖。為保證葡萄質(zhì)量，人工挑選過程當(dāng)中會(huì)用干冰來對葡萄進(jìn)行保鮮。葡萄到達(dá)酒窖后會(huì)先低溫浸漬，對于紅葡萄，釀酒師每天會(huì)進(jìn)行兩到三次的淋皮，使得酒的顏色更深邃；而對于白葡萄，則會(huì)在下一步發(fā)酵之前進(jìn)行果皮分離。接著葡萄酒會(huì)在控溫不銹鋼罐進(jìn)行酒精發(fā)酵。酒精發(fā)酵完成后，葡萄酒會(huì)被轉(zhuǎn)入橡木桶中進(jìn)行蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation），而后，葡萄酒會(huì)在橡木桶中熟成一段時(shí)間。

? ? 酒莊出品的葡萄酒包括合恩角系列（Cabo de Hornos）、艾爾基谷康卡娜系列（Kankana del Elqui）、國土園系列（Tierras Moradas）、紀(jì)念酒莊成立的1865單一園系列（1865 Single Vineyard）、1865限量版系列、茉莉娜堡系列、南緯35°（35°South）系列以及黑貓系列（Gato Negro）等多個(gè)不同系列的葡萄酒。這些系列的葡萄酒，目前銷售至全球五大洲80多個(gè)市場，在世界各地都受到了消費(fèi)者的廣泛好評(píng)。酒莊酒款也深受酒評(píng)家的喜愛，其中，2015年圣派德羅阿勒塔爾（2014 Vina San Pedro?Altair）、2015年圣派德羅合恩角（2015?Vina San Pedro?Cabo de Hornos）和2016年圣派德羅恒星（2016?Vina San Pedro Sideral）均獲得了93分的評(píng)價(jià)。