米塔羅酒莊（Mintaro Wines）位于澳大利亞南澳州（South Australia）的克萊爾谷（Clare Valley）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座家族式精品酒莊。

　　米塔羅酒莊由彼得·霍爾茲沃思（Peter Houldsworth）創(chuàng)建于1984年，而酒莊的葡萄園早在1962年就已經(jīng)開始種植葡萄樹了。到1985年，米塔羅酒莊已作為一家功能完善、設備齊全的酒莊開始正常的運作。米塔羅酒莊及其葡萄園坐落在克萊爾谷的歷史名鎮(zhèn)——米塔羅鎮(zhèn)（Mintaro），葡萄園一共占地10公頃，種植著4公頃的雷司令（Riesling），而赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉（Shiraz）則各占3公頃。這些葡萄藤大多在自然干旱的條件下生長，酒莊一般不進行人工灌溉，而葡萄藤修剪和葡萄采摘等工作也都是采用人工的方式進行操作的。

　　彼得不僅是米塔羅酒莊的莊主，同時還是酒莊的首席釀酒師。他一直堅持使用傳統(tǒng)的釀酒方法，采用手工操作的方式來釀造葡萄酒。從挑選葡萄，到破碎、壓榨，再到發(fā)酵、熟成，最后到葡萄酒的裝瓶，這一系列的釀酒工藝全部都是在彼得的嚴格監(jiān)控下由手工操作完成的。因此，米塔羅酒莊釀造的葡萄酒品質(zhì)優(yōu)越，散發(fā)著濃郁的芳香，蘊含著豐富的風味物質(zhì)，單寧美妙，余味悠長持久，完美地展現(xiàn)出葡萄園的風土特色和葡萄的品種特性。米塔羅酒莊的葡萄酒種類多樣，從優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒（Prem

巴黎之花香檳酒莊（Champagne Perrier-Jouet）由皮埃爾（Pierre-Nicolas-Marie Perrier）創(chuàng)立于1811年，名字中的“Jouet”就是取自他妻子婚前的姓氏。酒莊創(chuàng)立后，他們便定居在埃佩爾奈（Epernay）鎮(zhèn)，開始著手推廣酒莊品牌，開拓國外市場。到1815年的時候，他們就已經(jīng)將酒莊的酒出口至英國，幾年之后，又成功開拓了美國市場。這些成就催生了更大的需求市場，于是，該酒莊開始在更多的地方開拓更多的葡萄園，比如阿維茲（Avize）和克拉芒（Cramant）等地區(qū)。由于很多葡萄園種植的葡萄品種都是霞多麗?（Chardonnay），所以巴黎之花香檳的雅致風格由此奠定了基礎。

皮埃爾的兒子查爾斯（Charles Perrier）繼承巴黎之花香檳酒莊以后，酒莊的名聲更加響亮，海外出口量也越來越多。在1854年，巴黎之花香檳酒莊成為了第一家出產(chǎn)干型香檳（Champagne）的酒莊。隨后，在那個以生產(chǎn)甜型葡萄酒為主的時期，越來越多的酒莊開始模仿生產(chǎn)干型香檳，可以說，查爾斯先生是干型香檳的創(chuàng)始人。不過，查爾斯先生的創(chuàng)新之路并沒有因此而停止，他在早期便提倡釀造單一年份香檳，以及使用透明度更高的標簽，這在現(xiàn)在都是很少見的。他的種種努力得到了肯定 與回報，在19世紀下半期，巴黎之花香檳受到了維多利亞女王（Victoria）和拿破侖三世（Napoleon III）的喜愛。后來，經(jīng)過幾代的傳承，巴黎之花香檳被外界收購，現(xiàn)隸屬于保樂力加集團 （Pernod Ricard）。

巴黎之花香檳(Perrier Jouet)，憑借著其遍布香檳區(qū)各地的葡萄園，以及混合了霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）和莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）三種優(yōu)質(zhì)葡萄的獨特釀造方法，創(chuàng)造出口感圓潤和富含果味的香檳。事實上，巴黎之花香檳帶給人們的不僅僅是精妙的香檳釀造工藝，更有融合藝 術之美的酒瓶。

1902年，埃米里·加利（Emile Galle）這位畢業(yè)于著名藝術學院的新型藝術時期的玻璃制作大師，為巴黎之花繪制了4個大瓶裝的頂極香檳瓶，瓶身雕繪有白色銀蓮花和金色玫瑰藤蔓的圖案， 堪稱舉世杰作，讓人過目不忘。1969年，歷經(jīng)半個多世紀的研究，巴黎之花酒莊終將埃米里·加利的杰作完美復制到了瓶身上，雅致卓越的“美麗時光” （Belle Epoque）年份香檳一經(jīng)推出便立即享譽全球，是巴黎之花香檳酒莊歷史性的轉(zhuǎn)折點，也是一段傳奇的開始。

“巴黎之花美麗時光香檳”是該酒莊最出色的產(chǎn)品。它以法國頂級葡萄園的精選葡萄為原料，營造出濃濃的貴族氣息，其獨特魅力在這些歷史悠久、特性各異的優(yōu)秀葡萄產(chǎn)區(qū)相互均衡呼應下，更趨豐盈完美。“巴黎之花花樣年華香檳”被眾多國際專業(yè)人士納入最尊貴精美的名酒之列，最優(yōu)秀的年份包括2000年、1998年 和1996年。

iun Red）到日常白餐酒（White Table Wine）應有盡有。而在紅葡萄酒中，米塔羅酒莊特別發(fā)行了以6瓶酒為包裝的紅葡萄酒，這些葡萄酒根據(jù)包裝分為三個系列——麗人系列（Belles Femmes）、萊基窗系列（Leckie Window）和飛行醫(yī)生系列（Flying Doctor）。這三個系列分別使用不同的酒標圖案，而且每瓶酒的酒標圖案都是來自所屬系列的一件藝術作品，因此這些葡萄酒也統(tǒng)稱為“澳大利亞藝術系列（Australian Art Series）”。

　　目前，米塔羅酒莊出產(chǎn)的酒款主要有澳大利亞藝術系列紅葡萄酒、雷司令干白葡萄酒、特級西拉干紅葡萄酒（Premium Shiraz）等，這些酒款一經(jīng)發(fā)行，便深受市場的喜愛，并且在各種國際和地區(qū)性葡萄酒展會和比賽中拔得頭籌。例如，在1996年堪培拉國際葡萄酒展會（National Wine Show in Canberra）上，米塔羅酒莊的西拉就獲得了金牌。