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  • 法國(guó)篇

夢(mèng)想家紅葡萄酒

產(chǎn)品分類:葡萄酒

市場(chǎng)價(jià)格:¥0.00

本站價(jià)格:¥0.00

產(chǎn)品簡(jiǎn)介:

夢(mèng)想家紅葡萄酒瑪塔維洛酒莊(Matawhero Wines)位于新西蘭的吉斯本(Gisborne)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
  
  瑪塔維洛酒莊由比爾·歐文(Bill Irwin)創(chuàng)建于1968年。比爾是新西蘭“現(xiàn)代葡萄樹(shù)栽培之父”,在他的努力和推動(dòng)下,60年代初,酒莊引進(jìn)了許多新的葡萄品種。1975年,比爾違反了當(dāng)時(shí)新西蘭的釀酒條例,釀造出許多品質(zhì)優(yōu)秀的葡萄酒,并且這些酒最終都獲得了國(guó)際葡萄酒界的認(rèn)可。緊跟父親比爾的開(kāi)拓步伐,兒子丹尼斯(Denis)也創(chuàng)造出擁有自己風(fēng)格特色的葡萄酒,并憑借瓊瑤漿(Gewurztraminer)葡萄酒而在葡萄酒界聲名顯赫。當(dāng)時(shí),幾乎所有的人都喝過(guò)他釀的酒,就算是王后也不例外。
  
  70年代中期,丹尼斯用一部分他父親出售給吉斯本當(dāng)?shù)仄渌茝S的葡萄,設(shè)計(jì)出瑪塔維洛酒莊的葡萄酒標(biāo)簽。正因?yàn)槿绱?,酒莊出產(chǎn)的瓊瑤漿和霞多麗(Chardonnay)葡萄酒受到世界的關(guān)注。1977年的瑪塔維洛瓊瑤漿(1977 Matawhero Wines Gewurztraminer)在巴黎葡萄酒展會(huì)上出現(xiàn)過(guò)4次,這對(duì)當(dāng)時(shí)的新世界產(chǎn)酒國(guó)來(lái)說(shuō),是一件不可思議的事情。
  
  時(shí)而嚴(yán)肅,時(shí)而歡舞,我們可以通過(guò)丹尼斯的生活經(jīng)歷來(lái)了解瑪塔維洛酒莊的葡萄酒。那些酒是丹尼斯真實(shí)生活的寫照。正如丹尼斯所說(shuō):“In a world reading Woman's Weekly,I was doing Emerson?!?br />   
  1999年,丹尼斯釀造出他人生中的最后一個(gè)年份葡萄酒,從此便退出了瑪塔維洛酒莊的歷史舞臺(tái)。如今,我們依然可以聽(tīng)到這樣的聲音:“1999年的瑪塔維洛霞多麗(1999 Matawhero Wines Chardonnay)實(shí)在太好喝了?!?br />   
  2008年,塞爾家族(The Searle)購(gòu)買了瑪塔維洛酒莊,并對(duì)其進(jìn)行修繕和補(bǔ)植,一舉重振酒莊昔日的雄風(fēng)。同年11月,塞爾家族在河尖路(Riverpoint Road)重建了瑪塔維洛酒莊的老酒窖,這一舉動(dòng)表明塞爾家族對(duì)瑪塔維洛這一品牌的喜愛(ài)。
  
  瑪塔維洛酒莊的釀酒師堅(jiān)持“少干預(yù)”的理念,盡量使酒莊所釀的葡萄酒保有其原本濃郁的果香,達(dá)到一種完美的平衡。因此,酒莊出產(chǎn)的葡萄酒只用不銹鋼桶進(jìn)行發(fā)酵。他們的目標(biāo)是釀造出世界級(jí)的且富有個(gè)性的精品葡萄酒。

  瑪塔維洛酒莊面積達(dá)15公頃,酒莊葡萄園經(jīng)工人們的悉心栽培,已種植出許多高品質(zhì)的葡萄,包括霞多麗、黑皮諾(Pinot Nero)、白葡萄混釀(White Blend)、阿爾巴利諾(Albarino)、白詩(shī)南(Chenin Blanc)、長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)、梅洛(Merlo

圖斯之花酒莊(Chateau La Fleur-Petrus,柏圖斯之花酒莊)位于法國(guó)波爾多的波美侯(Pomerol)產(chǎn)區(qū),地處花堡(Chateau Lafleur)和帕圖斯酒莊(Petrus)兩個(gè)酒莊中間,因而得名“帕圖斯之花”。擁有卓越風(fēng)土的它出產(chǎn)著精致、優(yōu)雅和復(fù)雜的葡萄酒,被視為是波美侯產(chǎn)區(qū)的典范。

帕圖斯之花酒莊的歷史可追溯至18世紀(jì),悠久的歷史賦予它深厚的葡萄酒文化底蘊(yùn)。1950年,酒莊被讓-皮埃爾·莫意克(Jean-Pierre Moueix)購(gòu)入麾下。彼時(shí)的讓-皮埃爾手下有一家葡萄酒貿(mào)易公司,專注于分銷波美侯以及圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。帕圖斯之花酒莊是他收購(gòu)的第一家酒莊,之后,他又陸續(xù)購(gòu)入了瑪格萊娜酒莊(Chateau Magdelaine)以及卓龍酒莊(Chateau Trotanoy)等名莊。在讓-皮埃爾和家族后代的努力下,如今的莫意克(Moueix)家族已成為波爾多最有影響力的葡萄酒家族之一,旗下?lián)碛袛?shù)所酒莊,被視為是帶領(lǐng)法國(guó)波美侯和圣埃美隆產(chǎn)區(qū)崛起的先鋒。當(dāng)前,這座波美侯名莊仍由莫意克家族掌管,用心釀造每一款葡萄酒。

帕圖斯之花酒莊的葡萄園坐落于極負(fù)盛名的波美侯高地上,風(fēng)土卓越。其葡萄園共占地18.7公頃,土壤以深層黏土和礫石為主,底土富含鐵元素。酒莊團(tuán)隊(duì)將葡萄園劃分為3大地塊:北部地塊含有較多鵝卵石,由其出產(chǎn)的葡萄釀成的葡萄酒口感精致且優(yōu)雅;中部地塊夏季氣候較為炎熱,出產(chǎn)的葡萄酒極為柔順;南部地塊所產(chǎn)葡萄釀制的葡萄酒口感如天鵝絨般柔滑,風(fēng)味濃郁,結(jié)構(gòu)感強(qiáng)。酒莊團(tuán)隊(duì)因地制宜,在園內(nèi)種植了91%梅洛(Merlot)、6%品麗珠(Cabernet Franc)和3%味而多(Petit Verdot)。

莫意克家族的釀酒理念是:要釀造出色的葡萄酒,就要從優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄開(kāi)始,只有通過(guò)細(xì)心照料葡萄園并最大限度地尊重大自然才能實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。酒莊的釀酒團(tuán)隊(duì)與長(zhǎng)期合作的工人互相配合,用心呵護(hù)每一棵葡萄藤的生長(zhǎng)。當(dāng)葡萄達(dá)到最佳成熟度時(shí),他們會(huì)以人工采摘的方式收獲葡萄,并采用人工和光學(xué)分揀儀兩道篩選工序,以確保僅有優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄進(jìn)入下一工序。

在釀造車間內(nèi),酒莊團(tuán)隊(duì)使用控溫混凝土罐和不銹鋼罐進(jìn)行發(fā)酵,并以柔和的方式萃取單寧、色素及風(fēng)味物質(zhì),力求保留純凈的果味特征和展現(xiàn)不同地塊的風(fēng)土特質(zhì)。發(fā)酵完畢的葡萄酒液會(huì)被置于法國(guó)橡木桶(50%為新桶)中陳年16-18個(gè)月后方會(huì)裝瓶發(fā)售。

帕圖斯之花酒莊紅葡萄酒(Chateau La Fleur Petrus, Pomerol, France)是酒莊的精心杰作,融合了葡萄園中3大地塊的多種風(fēng)土特質(zhì),風(fēng)格宏大,風(fēng)味微妙復(fù)雜,結(jié)構(gòu)精良,富有表現(xiàn)力,細(xì)心品鑒便可感受到酒款的迷人口感以及絲絲縈繞的紫羅蘭香氣。

憑借優(yōu)秀的品質(zhì),這款佳釀從右岸各大名莊葡萄酒中突圍,獲得了眾多名家和葡萄酒愛(ài)好者的青睞。其中,2009年帕圖斯之花酒莊紅葡萄酒成為羅伯特·帕克(Robert Parker)心目中的“波爾多神奇20(The Magical 20)”之一。2015及2016年份的佳釀?dòng)纸舆B獲得詹姆斯·薩克林(James Suckling)99分的超高評(píng)價(jià)。

t)、阿內(nèi)斯(Arneis)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)、灰皮諾(Pinot Gris)等。
  
  自創(chuàng)建以來(lái),瑪塔維洛酒莊為廣大消費(fèi)者釀造出了許多品質(zhì)卓越的葡萄酒,已發(fā)布的酒款有Matawhero Chardonnay、Matawhero Church House Arneis等。

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