卓龍夢(mèng)特酒莊（Chateau Troplong Mondot）位于法國(guó)波爾多圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)的東北部，是一座圣埃美隆一級(jí)B等酒莊（Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe B），也是波爾多右岸最著名的酒莊之一。

1745年，塞茲（Seze）家族創(chuàng)建了卓龍夢(mèng)特酒莊，該家族當(dāng)時(shí)在圣埃美隆地區(qū)還擁有其它多個(gè)酒莊。1850年，法國(guó)頗有名望的參議員雷蒙·卓龍（Raymond Troplong）先生購(gòu)下卓龍夢(mèng)特酒莊。在其掌管期間，酒莊的葡萄園面積逐步擴(kuò)張至如今的規(guī)模，酒莊名字中的“卓龍（Troplong）”便是來(lái)自這位莊主。此后，酒莊歷經(jīng)兩次轉(zhuǎn)手，于1936年迎來(lái)第四任主人亞歷山大·瓦萊特（Alexandre Valette）先生。接下來(lái)的80余年里，卓龍夢(mèng)特酒莊一直為瓦萊特（Valette）家族所有。

在瓦萊特家族的歷任掌門人中，克里斯汀·瓦萊特-帕瑞特（Christine Valette-Pariente）是貢獻(xiàn)最大的管理者之一。克里斯汀于20世紀(jì)80年代初接管酒莊后，便大刀闊斧地開展了一番改革：實(shí)現(xiàn)人工采收；拔除此前栽種的馬爾貝克（Malbec）葡萄樹；推遲葡萄采收時(shí)間并降低葡萄產(chǎn)量，以增加最終成酒的集中度等。而在酒窖中，釀酒葡萄的篩選分揀過(guò)程變得更為嚴(yán)格；在釀酒容器中加入溫控系統(tǒng)；在葡萄酒的陳釀過(guò)程中增加新法國(guó)橡木桶的比例等。這一系列舉措成效卓著，使卓龍夢(mèng)特酒莊葡萄酒的品質(zhì)日益上升，而卓龍夢(mèng)特酒莊也迅速成為波爾多右岸的知名酒莊。

2014年期酒周（En Primeur Week）前夕，克里斯汀因癌癥逝世。2017年，法國(guó)著名的綜合性商業(yè)保險(xiǎn)公司——法國(guó)再保險(xiǎn)集團(tuán)（Scor）收購(gòu)了卓龍夢(mèng)特酒莊，并聘請(qǐng)超二級(jí)莊愛士圖爾莊園（Chateau Cos d'Estournel）的前任總經(jīng)理艾默里克·德·吉倫特（Aymeric de Gironde）擔(dān)任酒莊的管理者。艾默里克在愛士圖爾莊園擔(dān)任了4年的總經(jīng)理，他的加入為酒莊取得進(jìn)一步的發(fā)展注入了新的力量。他上任后便開始嘗試一系列的改革，將他多年來(lái)積累的經(jīng)驗(yàn)大膽地應(yīng)用于酒莊。比如將葡萄采收的日期提前，以獲得風(fēng)格更為清新的葡萄果實(shí)；降低新橡木桶使用比例，以盡可能地保持葡萄酒自身的純凈風(fēng)味。在艾默里克的指導(dǎo)下，卓龍夢(mèng)特酒莊紅葡萄酒（Chateau Troplong Mondot, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）展現(xiàn)出嶄新的迷人風(fēng)姿，清新感更上一層樓，風(fēng)格也愈顯經(jīng)典優(yōu)雅。

目前，卓龍夢(mèng)特酒莊的葡萄園共占地43公頃，是圣埃美隆產(chǎn)區(qū)內(nèi)面積最大的葡萄園之一。這些葡萄園分布在高地和斜坡上，部分園地海拔達(dá)到110米，占據(jù)著圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的最高點(diǎn)，地理位置相當(dāng)優(yōu)越。園內(nèi)土壤主要由黏土和石灰?guī)r構(gòu)成，土層深厚，中央部分還混雜有些許巖石及燧石。葡萄園里種植了85%的梅洛（Merlot）、13%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）及2%的品麗珠（Cabernet Franc）。在改種過(guò)程中，酒莊選用了產(chǎn)量更低的砧木，葡萄藤平均樹齡為30年，不過(guò)園內(nèi)依然留存有樹齡近

威瑪酒莊（Viu Manent）位于智利中央山谷（Central Valley）的空加瓜谷（Colchagua Valley）產(chǎn)區(qū)?？占庸瞎仁侵抢匾钠咸旬a(chǎn)區(qū)，智利許多高品質(zhì)的葡萄酒都出產(chǎn)于此。得益于得天獨(dú)厚的地理位置，威瑪酒莊生產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)出眾，其旗下產(chǎn)品于20世紀(jì)90年代初就已經(jīng)銷往國(guó)際市場(chǎng)，現(xiàn)在更是已經(jīng)成為智利最具盛名的優(yōu)質(zhì)葡萄酒生產(chǎn)商之一。

1935年，米格爾·威加西亞（Miguel Viu-Garcia）先生與他的兩個(gè)兒子米格爾·阿古斯丁（Agustin）和米格爾·威瑪（Miguel Viu-Manent）在智利首都圣地亞哥（Santiago）創(chuàng)建了威瑪酒莊的原型——“威優(yōu)酒莊”（Bodegas Viu），當(dāng)時(shí)他們以“威優(yōu)葡萄酒（Vinos Viu）”為品牌名裝瓶出售葡萄酒。與父親和兄弟共事多年以后，米格爾·威瑪于1954年開始獨(dú)立發(fā)展，他在圣地歌亞購(gòu)買了一家酒莊生產(chǎn)餐酒，并于1966年購(gòu)買了位于空加瓜谷的圣卡洛斯庫(kù)那克酒莊（Hacienda San Carlos de Cunaco），這個(gè)酒莊有很多老藤葡萄，是這個(gè)酒莊的亮點(diǎn)之一。此舉標(biāo)志著威優(yōu)酒莊開始使用自有葡萄園里的葡萄來(lái)釀酒。此外，為實(shí)現(xiàn)從生產(chǎn)到銷售一體化的目標(biāo)，1970年在圣地亞哥和瓦爾帕萊索（Valparaiso）設(shè)立了超過(guò)32家酒類連鎖店以及一家葡萄酒運(yùn)輸公司。2000年，米格爾·威瑪先生去世后，他的妻子和四個(gè)孩子繼承了公司，在家族第三代人以及專業(yè)團(tuán)隊(duì)的帶領(lǐng)下，威瑪酒莊持續(xù)生產(chǎn)品質(zhì)穩(wěn)定的葡萄酒。

威瑪酒莊所采用的釀酒葡萄均源于首都圣地亞哥東南方向130公里（約80英里）的空加瓜谷。酒莊葡萄園占地面積共254公頃（約627英畝），分布于圣卡洛斯（San Carlos）、拉卡皮亞（La Capilla）和艾爾奧利瓦爾（El Olivar）。空加瓜谷周圍沿海山脈的海拔較低，葡萄園會(huì)受到海洋的強(qiáng)烈影響，為典型的地中海氣候，此地陽(yáng)光充足，四季分明，氣候適宜葡萄生長(zhǎng)。圣卡洛斯是智利最古老的葡萄園區(qū)之一，建于十九世紀(jì)中期，園內(nèi)種植的葡萄中75％為紅葡萄品種，25％為白葡萄品種。拉卡皮亞于1992年被威瑪酒莊收購(gòu)，園內(nèi)只種植紅葡萄品種。艾爾奧利瓦爾于1999年被威瑪酒莊收購(gòu)，葡萄種植面積70公頃。

威瑪酒莊的葡萄酒以其品質(zhì)聞名于世，而馬爾貝克是酒莊標(biāo)志性的葡萄品種。目前酒莊生產(chǎn)的葡萄酒有圖標(biāo)（Icons）、威瑪、威柏（ViBo）、秘藏（Secreto）和跳房子（Rayuela）五個(gè)系列，其中以酒莊名字命名的威瑪系列葡萄酒是酒莊的核心產(chǎn)品，代表著公司的價(jià)值觀。圖標(biāo)系列中的El插曲干紅葡萄酒（El Incidente, Colchagua Valley, Chile）是威瑪酒莊于2010年為紀(jì)念酒莊75周年推出的第一款佳美娜葡萄酒。

百年的葡萄樹。此外，秉承著盡一切的努力去保護(hù)環(huán)境和生物多樣性的理念，酒莊在葡萄園內(nèi)不使用任何殺蟲劑或除草劑，并使用馬匹來(lái)進(jìn)行耕作，以保持土壤的活力。

在釀酒工藝方面，卓龍夢(mèng)特酒莊2007年便投入使用11個(gè)不銹鋼發(fā)酵罐，是波爾多地區(qū)最早將不同地塊采收的葡萄果實(shí)分開釀造的酒莊之一。而后酒莊又于2011年引進(jìn)光學(xué)篩選裝置。至2020年，酒莊會(huì)在釀酒車間內(nèi)配備40個(gè)截錐形不銹鋼罐，以實(shí)現(xiàn)更加精準(zhǔn)的分地塊釀造。目前，酒莊陳年葡萄酒所使用的新橡木桶比例約為65%，陳年時(shí)間為16-24個(gè)月，會(huì)根據(jù)年份特點(diǎn)有所調(diào)整。

卓龍夢(mèng)特酒莊紅葡萄酒品質(zhì)卓越，香氣與風(fēng)味均濃郁而復(fù)雜，酒體宏大同時(shí)不失優(yōu)雅與細(xì)膩，陳年潛力佳。這款酒的2017年份以及2018年份期酒均獲得一眾酒評(píng)家95分以上的高分肯定。推薦年份有：2018，2017，2016，2015，2014，2012，2010，2009，2008，2005，2000，1998，1990以及 1989。