彌溯酒莊（Mistletoe Winery）位于澳大利亞新南威爾士州（New South Wales ）的獵人谷（Hunter Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座家族式精品酒莊。

　　彌溯酒莊由肯恩·斯?。↘en Sloan）和格溫·斯隆（Gwen Sloan）夫婦共同創(chuàng)建于1989年。斯隆家族是典型的盎格魯-撒克遜（Anglo Saxons）白人家族，日常生活中很少接觸到葡萄酒。然而在1954年，當肯恩8歲時，他通過學校的朋友第一次接觸到葡萄酒，在那之后，他又與葡萄酒有過多次邂逅，肯恩逐漸萌發(fā)了對葡萄酒的濃厚興趣。在肯恩17歲的時候，他與朋友邁克爾·瓦特（Michael Watt）一起從獵人谷地區(qū)購買優(yōu)質(zhì)葡萄，并開始自己釀造葡萄酒。1978年，肯恩和邁克爾釀造的葡萄酒在滿吉葡萄酒展會（Mudgee Wine Show）上獲得了3枚銅牌。1987年，肯恩和妻子格溫從戈斯福德地區(qū)（Gosford）回到了獵人谷，并于1989年收購了當時的彌溯農(nóng)場（Mistletoe Farm），正式創(chuàng)建了彌溯酒莊?，F(xiàn)在，斯隆家族的三代人，包括肯恩和格溫的女兒卡桑德拉（Cassandra）以及孫女杰西卡（Jessica），全部都參與到彌溯酒莊的日常運營和管理中去。

　　坐落在獵人谷赫米蒂奇路（Hermitage Road）附近，彌溯酒莊的葡萄園早在1909年就已經(jīng)開始有種植葡萄樹的歷史了?，F(xiàn)在，彌溯酒莊在葡萄園中種植的葡萄品種以賽美蓉（Semillon）、霞多麗（Chardonnay）和西拉（Shiraz）為主，輔以少量的梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、白麝香（White Muscat）、華帝露（Verdelho）、維歐尼（Viognier）和菲亞諾（Fiano）。在葡萄園的管理方面，彌溯酒莊一直堅持環(huán)境保護的理念，致力于促進葡萄園和周圍環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。為了最大限度的減少對環(huán)境的干擾，酒莊一直堅持采用天然肥料，并且極少進行人工灌溉。同時，酒莊還將農(nóng)作物的秸稈覆蓋在葡萄園里，這不僅能抑制一些有害雜草的生長，保持土壤的濕度，還能為一些微生物的滋生提供有利條件。

　　彌溯酒莊的釀酒原料大多是使用單一葡萄園種植的葡萄。在葡萄園的葡萄達到最佳狀態(tài)并被彌溯酒莊采摘之后，這些葡萄會被低溫保存，并快速地運送到酒莊自己的釀

歌濃酒莊（Kilikanoon Wines）位于澳大利亞南澳州（South Australia）的克萊爾谷（Clare Valley）產(chǎn)區(qū)，被知名酒評家羅伯特·帕克（Robert Parker）稱贊為“澳大利亞最杰出的酒莊之一”。

1997年，凱文·米歇爾（Kevin Mitchell）在克萊爾谷購買了一塊土地，并創(chuàng)建了歌濃酒莊。米歇爾（Mitchell）家族是當?shù)仡H具聲望的葡萄種植家族，凱文的父親在當?shù)胤N植葡萄逾40年，在葡萄種植方面有很深的造詣，并對克萊爾谷的風土了如指掌，凱文也自幼受到熏陶。在父親的幫助和自身的努力下，凱文在酒莊成立的當年便成功推出了酒莊的第一個年份葡萄酒。2017年12月11日，煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司宣告以2060.5萬澳元的價格，收購了歌濃酒莊所屬公司80%的股權(quán)，而剩余的20%由原股東繼續(xù)持有。

歌濃酒莊現(xiàn)有8個葡萄園，海拔在300-600米之間，園內(nèi)土壤類型多樣，包括石灰?guī)r、紅土（Terra Rossa）、壤土和沖積土等。這里晝夜溫差較大，白天炎熱，夜晚涼爽，使得葡萄果實在充分成熟的同時得以保持天然的高酸度，這也賦予了克萊爾谷葡萄酒強勁又不失優(yōu)雅的獨有風格。葡萄園中主要種植的葡萄品種有設拉子（Shiraz）、歌海娜（Grenache）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和雷司令（Riesling），葡萄樹的樹齡約介于20-150年之間，其中阿唐加園（Attunga）內(nèi)目前仍種植著0.75公頃源于1865年的老藤設拉子，共計約800株，每株平均可產(chǎn)2.4瓶葡萄酒，年產(chǎn)量不足2,000瓶，量少而質(zhì)優(yōu)。

歌濃酒莊在2013年獲評澳大利亞知名酒評家詹姆士·韓禮德（James Halliday）”年度酒莊（Winery of the Year?）”，并自2012年起，連續(xù)9年獲評“雙紅五星酒莊（Double Red?5-Star Winery）”。在2021年德國國際葡萄酒大賽（Mundus Vini）春季評選的獲獎名單內(nèi)，歌濃酒莊再次榮膺“最佳澳大利亞葡萄酒生產(chǎn)商”榮譽稱號，這是歌濃酒莊繼2017年、2018年、2019年和2020年之后連續(xù)第五年獲此殊榮。

酒莊所產(chǎn)的葡萄酒也在國際大賽上頻頻獲獎，多次獲得權(quán)威酒評家及酒評機構(gòu)的高分肯定。其中，2014年份歌濃酒莊奧若克設拉子紅葡萄酒（ Kilikanoon Estate Oracle Shiraz）在2018年國際葡萄酒與烈酒大賽（International Wine & Spirits Competition，簡稱IWSC）中攬下了“最佳設拉子”（Shiraz Trophy）大獎。羅伯特·帕克（Robert Parker）本人曾為歌濃酒莊2004年份的阿唐加園1865老藤設拉子紅葡萄酒（Attunga 1865 Shiraz）給出98分的好評，詹姆士·韓禮德亦連續(xù)為該酒的2012和2013年份打出97分的高分，稱其優(yōu)雅如同“斯特拉迪瓦里小提琴（世界上最古老的小提琴）演奏出來的音樂”。

酒廠，在經(jīng)過人工的精心挑選后，葡萄會被整串放入陳年的法國橡木桶中進行低溫發(fā)酵，部分葡萄品種還會進行蘋果酸乳酸發(fā)酵，發(fā)酵完成之后的葡萄酒會被重新置入法國橡木桶中進行熟成。因此，彌溯酒莊出產(chǎn)的葡萄酒大多香氣濃郁，蘊含著豐富的橡木風味，單寧美妙而厚重。

　　目前，彌溯酒莊出產(chǎn)的葡萄酒酒款眾多、種類豐富，從紅葡萄酒、白葡萄酒到起泡酒（Sparkling）、桃紅葡萄酒（Rose）和加強酒（Fortified）應有盡有。其中，最主要的酒款有霞多麗、賽美蓉、西拉和白麝香等，這些酒款一經(jīng)面市，便深受廣大消費者的喜愛，為酒莊贏得了極高的聲譽。從2007年到2018年，彌溯酒莊連續(xù)12年被詹姆士·韓禮德（James Halliday）所著的《澳大利亞葡萄酒指南》（Australia Wine Companion）評為紅五星酒莊。