伯頓園酒莊（Berton Vineyard）位于澳大利亞新南威爾士州（New South Wales）葡萄酒產區(qū)。

　　伯頓園酒莊釀酒廠創(chuàng)建于1945年，其發(fā)展命運與澳洲重要的葡萄種植區(qū)Riverina一脈相承。酒莊每年可容納接近20,000噸的葡萄，葡萄酒儲存量也達到1,400萬升。酒莊從原來的名不經傳到2005年已經發(fā)展成為澳洲20大酒莊之一，最暢銷的17大品牌之一。酒莊及所產的葡萄酒在國內外屢獲嘉獎。自2005年以來，酒莊不斷改善并提升釀酒設備，為伯頓園酒莊的葡萄酒釀造提供一切物質上的支持。

　　伯頓園酒莊葡萄園由Bob 和Cherie Berton創(chuàng)建于1996年，當時他們在南澳州巴羅薩谷（Barossa Valley）的High Eden購買了園地。葡萄園坐落在連綿起伏的山丘上，海拔高度有450米高。Bob他們開始種植10英畝的西拉（Shiraz）和7英畝的霞多麗（Chardonnay）以及赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和長相思（Sauvignon Blanc.）。到了1998年，隨著水壩的興建，葡萄園才獲得充足的灌溉水源。葡萄藤蔓在看似疏水性良好的灰壤土上不斷往上攀爬生長。幾年后，這里的葡萄藤還依然只看到根莖，一位瑞典的朋友詼諧地稱這座葡萄園為盆景式的葡萄園，“Bonsai”之后還出現在酒莊頂級西拉葡萄酒酒名中。盡管High Eden現在的年平均降雨量大，園區(qū)內的葡萄藤也生長得越來越健康了，但是人們還會清洗記得早期葡萄藤由于缺水而長得像盆景植物的時候。從西拉園塊采摘的葡萄用于釀造酒莊的旗艦產品Berton Vineyards Bonsai Shiraz以及Reserve Shiraz主打系列葡萄酒；赤霞珠葡萄則用于釀造Berton Vineyards Cabernet Sauvignon；3月份采摘而來的霞多麗葡萄則主要用作于出產Reserve Eden Valley Chardonnay系列葡萄酒；采摘于2月份的長相思葡萄則用于釀造Berton Vineyards Sauvignon Blanc系列酒款。

　　經過多年的發(fā)展，伯頓園酒莊已經與Riverina種植者們建立起密切的合作伙伴關系。酒莊與他們一起共同栽培優(yōu)質的葡萄。酒莊對從不同葡萄園采摘而來的葡萄進行分批破碎及發(fā)酵，然后再進行相應的混合調配。從Riverina產區(qū)采摘而來的葡萄用于出產酒莊的Oddsocks、很多年前，在智利還是一個崇尚高產量釀酒的時代，有一位意大利移民的后裔，智利當地最知名的商人，拉丁美洲零售行業(yè)三大巨頭之一——胡安·庫尼奧·索拉里先生就一直夢想擁有一個專釀高品質葡萄酒的葡萄莊園。他是愛酒者，更是懂酒人，他的探索和堅持終于發(fā)現了釀造高品質葡萄美酒的特征與秘訣。正是擁有了這把通往世界頂級美酒之門的金鑰匙，1993年，胡安·庫尼奧（Juan Cuneo）先生在卡薩布蘭卡谷（Casablanca Valley）依山傍海建立了卡薩伯斯克酒莊（Casas del Bosque），正式開啟他人生中的美酒篇章。

　　卡薩伯斯克酒莊在西班牙語里是“森林之家”的含義，酒莊所處的山谷周邊滿是松樹和橄欖樹，而酒莊白色建筑的自然風格，恰如大森林里的美麗家園，這也正是“Casas del Bosque”命名的由來。

　　酒莊現在擁有232公頃的葡萄園，白葡萄品種主要有長相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）和雷司令（Riesling），紅葡萄品種主要有黑皮諾（Pinot Noir）、西拉（Syrah）、梅洛（Merlot）等。卡薩伯斯克堅持質量勝于產量，通過限制果實產量來提高葡萄品質，堅持所有的葡萄都由人工進行細致的采摘，利用傳統(tǒng)的工藝使葡萄酒品質更優(yōu)越，從而真正做到用低產質優(yōu)的葡萄釀制品質上乘的葡萄酒。同時結合最佳的自然條件、土壤、氣候和管理，使葡萄酒發(fā)揮出獨特的品質和個性，這已經成為卡薩伯斯克酒的一個標志。由始至終，品質第一是他們不懈的追求。莊園的葡萄酒年產量僅90,000箱，但件件都是精品。

　　2009年，卡薩伯斯克憑借其優(yōu)秀的表現，被葡萄酒與烈酒雜志（Wine＆Spirit Magazine）雜志評選為“最有價值品牌”。羅伯特·帕克（Robert Parker）這位世界著名的品酒大師品嘗了卡薩伯斯克酒后，也豎起大拇指，為多款美酒均給出90以上的高分！另一位著名的葡萄酒作家皮特·理查德（Peter Richard）在醇鑒（Decanter）雜志上也高度評價了卡薩伯斯克美酒。此外，卡薩伯斯克更是在世界各大葡萄酒大賽中屢屢摘金奪冠，同時被列入“世界百強葡萄酒”。因此，屢獲殊榮的它可以自豪地主張：“我們沒有興趣于一些大量生產的葡萄酒，但最好品質的葡萄酒往往會在我們這里?！?br />
　　當看到那紅色的瓊漿在杯中搖曳，它那纖柔的體態(tài)，迷人的紅暈，還有那柔美淡雅的芬芳已經征服了你；當你碰觸它的那一刻，你將刻骨銘心：“快樂時我們值得享有，失落時我們倍感需要。”這就是卡薩伯斯克，源自智利卡薩布蘭卡山谷的優(yōu)質葡萄酒。Foundstone和Head Over Heels ranges系列葡萄酒。酒莊對于Reserve和Metal 系列葡萄酒的生產，他們會與雅拉谷（Yarra Valley）、國王谷（King Valley）、塔斯馬尼亞（Tasmania）、天鵝山（Swan Hill）和庫納瓦拉（Coonawarra）產區(qū)的葡萄園通力合作獲得優(yōu)質的葡萄，釀造優(yōu)質的葡萄酒。多年來，酒莊會繼續(xù)在相同的最優(yōu)質的葡萄園采摘葡萄，以確保出產的葡萄酒品質及風格保持高度一致性。

　　伯頓園酒莊出產多個系列的葡萄酒，包括Oddsocks、Head Over Heels、Metal Range、Berton Vineyards和Reserve系列。其中有不少葡萄酒榮獲嘉獎，如2010 Reserve Cabernet Sauvignon和2013 Metal Ranger Vermentino在Dan Murphy國際葡萄酒展上均榮獲銅獎。