阿曼·盧梭父子酒莊（Domaine Armand Rousseau Pere et Fils）由阿曼·盧梭（Armand Rousseau）創(chuàng)建于20世紀初，當時他僅僅只有18歲，從其父輩那里繼承了葡萄園。阿曼·盧梭出生于一個小地主家庭，家庭成員多從事與葡萄酒相關(guān)的職業(yè)，如葡萄農(nóng)、制桶匠和酒商。

阿曼在1909年結(jié)婚后，得到了額外的葡萄園和房產(chǎn)。該房產(chǎn)在一座建于13世紀的教堂周圍，房產(chǎn)包括房屋、儲藏室和酒窖。剛剛開始進入葡萄酒行業(yè)時，阿曼都是將葡萄酒以散裝的方式批發(fā)給當?shù)氐慕?jīng)銷商。

之后阿曼陸續(xù)購入了一批新葡萄園，如在1919年購買位于香牡-香貝丹園（Charmes-Chambertin）的地塊，在1920年購入位于洛奇園（Clos de la Roche）的地塊，也就是從那時開始，在雷曼德（Raymond Baudoin，Revue des Vins de France雜志創(chuàng)始人）的建議下，阿曼決定自己裝瓶自己銷售其高級葡萄酒，特別是針對餐館和葡萄酒愛好者。阿曼·盧梭的葡萄酒事業(yè)蒸蒸日上，同時他也在不斷擴大酒莊的規(guī)模，特別是他還陸續(xù)購入了許多有名的葡萄莊園，如在1937年購入瑪茲-香貝丹（Mazy-Chambertin）園，1940年購入瑪澤耶-香貝丹園（Mazoyeres-Chambertin）。目前該酒莊的葡萄園總面積達14.1公頃，其中2.21公頃為村莊級葡萄園，3.48公頃為一級葡萄園，8.41公頃為AOC列級葡萄園。葡萄樹的平均樹齡為40到45年，葡萄品種為100%黑皮諾（Pinot Noir），種植密度為每公頃11,000棵葡萄樹。

1945年，阿曼·盧梭的兒子查理·盧梭（Charles Rousseau）在習讀酒類研究學之后加入了父親的行列，一起投身葡萄酒事業(yè)。1959年，阿曼·盧梭在一次車禍中不幸去世，查理·盧梭獨擔重任，支撐著整個酒莊的發(fā)展。阿曼·盧梭有著非常驚人的語言天賦，他可以用英語和德語非常流利地同其他人溝通，因此，他決定大力拓展葡萄酒出口業(yè)務(wù)，業(yè)務(wù)范圍從英國、德國、瑞士迅速擴張到整個歐洲，接著是加拿大、澳大利亞、新西蘭和巴西等國家。1982年，查理·盧梭的兒子埃里克·盧梭（Eric熙柏露酒莊（Sieber Rd Wines）位于澳大利亞的南澳州（South Australia）產(chǎn)區(qū)。2016年，酒莊被詹姆士·韓禮德（James Halliday）的《澳大利亞葡萄酒指南》（Australian Wine Companion）評為四星級酒莊。

　　1998年，熙柏家族（Sieber Family）創(chuàng)建了熙柏露酒莊。目前,酒莊由理查德·熙柏（Richard Sieber）和瓦珥·熙柏（Val Sieber）夫婦共同管理,而他們的三個兒子則從旁協(xié)助運營。熙柏露酒莊的愿景是出產(chǎn)大家都喜愛的優(yōu)質(zhì)葡萄酒！

　　熙柏露酒莊的葡萄園位于具有豐富紅色土壤的巴羅薩谷（Barossa Valley）西部地區(qū)，葡萄園內(nèi)土壤類型多樣，既有肥力較低的黏質(zhì)壤土，也有比例較大的沙土，非常適合葡萄的種植和生長。葡萄園所在地區(qū)為溫暖的大陸性氣候，光照充足，晝夜溫差大，有利于葡萄糖分的積累和風味物質(zhì)的凝聚。目前，酒莊投入種植的葡萄藤有46英畝，其中有36英畝的西拉（Shiraz）、5英畝的維歐尼（Viogner）、2.5英畝的歌海娜（Grenache）及2.5英畝的慕合懷特（Mataro）。本（Ben）是熙柏露酒莊的葡萄栽培專家，他的種植理念是將葡萄園的產(chǎn)量控制在每英畝1.5-2噸范圍內(nèi)，即以較低的產(chǎn)量來最大程度地保證較高的質(zhì)量。

　　釀酒師湯尼·卡熱皮提斯（Tony Carapetis）負責熙柏露酒莊的葡萄酒釀造，他一直致力于混釀出不同風格的葡萄酒。湯尼會根據(jù)每年天氣的變化來決定當年的最佳采摘時期，待葡萄達到最理想的成熟狀態(tài)后，他就會安排采摘和篩選工作。當葡萄經(jīng)過破皮、浸漬和發(fā)酵等一系列工藝后，他再根據(jù)不同的葡萄品種和年份，采用最適宜的方法來釀造風味各異的葡萄酒。

　　目前，熙柏露酒莊出產(chǎn)的葡萄酒有西拉-歌海娜干紅葡萄酒（Shiraz Grenache）、西拉-慕合懷特（Shiraz-Mataro）、維歐尼（Viognier）和桃紅葡萄酒（Rose）等。酒莊的葡萄酒質(zhì)地柔順，口感豐富，深受廣大消費者的喜愛。?Rousseau）為酒莊的發(fā)展注入了新的活力。在葡萄園管理方面，埃里克引入了新技術(shù)，比如通過綠色采收（Green Harvest）和枝葉修剪等方式控制葡萄果實的產(chǎn)量和提高果實品質(zhì)，在葡萄園內(nèi)幾乎不使用殺蟲劑或化學物質(zhì)以保護土壤，引導酒莊向有機方向發(fā)展。同時他也非常尊重傳統(tǒng)的葡萄酒釀造技術(shù)，盡力減少釀酒過程中的人工干預。2014年，埃里克的女兒塞里勒·盧梭（Cyrielle Rousseau）加入酒莊，與他共同管理酒莊。塞里勒學習了國外的釀酒技術(shù)，并在與酒商合作等方面積累了豐富的經(jīng)驗。

憑借盧梭家族四代人的共同努力，阿曼·盧梭酒莊出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)也一直非常穩(wěn)定，同時受到了消費者的廣泛認可。酒莊出產(chǎn)了不少特級園葡萄酒，比如阿曼·盧梭父子（香貝丹-貝斯特級園）紅葡萄酒（Domaine Armand Rousseau Pere et Fils Chambertin Clos de Beze Grand Cru, Cote de Nuits, France），其采用優(yōu)質(zhì)的黑皮諾葡萄釀造而成，散發(fā)著覆盆子和櫻桃的果香，伴有皮革、肉桂和黑巧克力的氣息，入口展現(xiàn)出成熟的紅色水果風味，口感緊致而柔順，擁有令人印象深刻的結(jié)構(gòu)感，余味持久且美妙。其多個年份曾攬獲帕克團隊（Robert Parker Team）和《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）等知名酒評機構(gòu)95分以上的好評。