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  • 法國篇

藍獅莊園梅洛葡萄酒

產(chǎn)品分類:葡萄酒

市場價格:¥0.00

本站價格:¥0.00

產(chǎn)品簡介:

藍獅莊園梅洛葡萄酒

羅祖吉斯莊園(Rodriguez de Vera)位于西班牙卡斯蒂利亞-拉曼?。–astilla La Mancha)的阿爾曼薩(Almansa)產(chǎn)區(qū),是釀酒世家羅祖吉斯(Rodriguez)家族的心血結(jié)晶。

羅祖吉斯家族的釀酒歷史十分悠久,沉淀了豐厚的釀酒傳統(tǒng),如今已歷經(jīng)家族七代人的傳承和發(fā)揚。該家族的后代都會遵循祖先的傳統(tǒng)進行葡萄栽培和釀酒,并堅持人工采摘釀酒葡萄,以釀造能夠傳遞葡萄園風(fēng)土獨特性的高品質(zhì)葡萄酒為己任。近年來,該酒莊的家族繼承人意識到傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合所帶來的益處,也意識到將酒莊美酒呈獻給世界各地葡萄酒愛好者的重要意義,于是他們加大投資,積極引進現(xiàn)代化釀酒設(shè)備,并以先進的國際化銷售及推廣方案來打破原來的銷售模式,將酒莊引向新的發(fā)展方向。

羅祖吉斯莊園的葡萄園位于海拔高達1,000米的卡薩拿園(Finca Casalta),享有葡萄種植的優(yōu)越地理位置。這里有著“地中海的陽臺”之美譽,陽光充足,高海拔所帶來的涼爽夜間氣溫為葡萄保持酸度及形成優(yōu)雅芳香創(chuàng)造了有利條件。酒莊團隊對葡萄園的風(fēng)土深入研究后繪制了一份精確的土壤分布圖,因地制宜地在不同的地塊中種植最適宜的葡萄品種,并采用不同的葡萄園管理方式。此外,他們還在園中設(shè)置了4個氣象監(jiān)測設(shè)施,對葡萄園的濕度、儲水量、光照條件和風(fēng)力等因素進拉芳酒莊(Domaine des Comtes Lafon)地處默爾索(Meursault)村內(nèi),是勃艮第最頂級的白葡萄酒生產(chǎn)者之一。

  1865年,拉芳酒莊由拉芳家族創(chuàng)建,并一直由這個家族所有。

  1987年,拉芳酒莊開始由曾在法國和美國學(xué)習(xí)過葡萄酒釀造的家族第四代子孫多米尼克?拉芳(Dominique Lafon)及其弟弟布魯諾?拉芳(Bruno Lafon)接管。至今,酒莊仍由才華橫溢的這兩兄弟打理。

  目前,拉芳酒莊葡萄園占地13.8公頃,這些葡萄園分布在4個村莊內(nèi),遍布15個產(chǎn)區(qū)。葡萄園里種植的主要葡萄品種是霞多麗(Chardonnay)和黑皮諾(Pinot Noir), 葡萄樹的平均樹齡為25-50年,種植密度為10,000-12,000株/公頃,平均產(chǎn)量為2,500-4,500公升/公頃。在葡萄栽培方面,酒莊推行尊重自然的原則,從1998年開始,酒莊在所有葡萄園里全面推行自然動力栽培法。葡萄在達到最佳成熟狀態(tài)后,完全由人工采摘。

  在葡萄酒釀制方面,低產(chǎn)量,成熟的葡萄,完全不進行人工干涉的釀酒過程被視為拉芳酒莊釀酒準(zhǔn)則。用于釀制黑皮諾葡萄酒的葡萄要進行去梗,較之霞多麗葡萄酒(更新比例為20%-35%),它的新橡木桶更換比例也高一些(高達50%)。該酒莊的酒窖是整個勃艮第地區(qū)最幽深,溫度也是最低的。由于這個原因,拉 芳酒莊葡萄酒的后期需要繼續(xù)發(fā)展的時間總是被拖長,其中最典型的是,葡萄酒需要在背風(fēng)處存放2年。由于酒窖內(nèi)氣溫足夠低,葡萄酒幾乎會保持自然的原始狀態(tài), 因此裝瓶前不需要進行任何形式的澄清。酒莊的具體裝瓶時間十分靈活,主要視每一年的具體情況而定:那些口感特別醇厚的葡萄酒在裝瓶前要進行長達24個月的 窖藏,而那些口感清淡的年份酒則需要提早裝瓶。

  拉芳酒莊出品的主要酒款包括:默爾索?夏爾姆(Meursault Les Charmes)、默爾索?嘉內(nèi)威爾士 (Meursault Les Genevrieres)、默爾索?皮耶爾(Meursault Les Perrieres)、蒙哈榭 (Les Montrachet)和沃爾內(nèi)?中央桑圖諾(Volnay Santenots-du-Milieu)葡萄酒。其中莫爾索?夏爾姆和莫爾索? 嘉內(nèi)威爾士這兩款酒口感最醇厚,個性最鮮明,莫爾索?皮耶爾礦物質(zhì)味道最為濃郁。這里出產(chǎn)的酒總的特點是精細(xì)、優(yōu)雅和生命力持久。

  拉芳酒莊近期最佳年份包括:2002年、2000年、1999年、1996年、1995年、1990年、1989年和1985年。行實時監(jiān)測,以便能夠精準(zhǔn)地采取相應(yīng)的種植技術(shù)。如今,其葡萄園種植著老藤廷托雷拉歌海娜(Garnacha Tintorera)以及赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)、味而多(Petit Verdot)、梅洛(Merlot)、黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)等國際品種。

羅祖吉斯莊園的釀酒葡萄經(jīng)過雙重篩選,人工采摘時會去除掉品質(zhì)不佳的葡萄,隨后酒莊團隊在釀酒車間中再次嚴(yán)格挑選,保證釀酒葡萄的品質(zhì)。酒莊采用先進技術(shù),并根據(jù)葡萄品種、成熟度及地塊的不同將釀酒葡萄分別放入溫控不銹鋼罐中進行發(fā)酵。

在陳釀方面,酒莊共有120個225升和500升的橡木桶,其中80%為法國橡木桶,20%為美國橡木桶,且每年更新25%的橡木桶。酒莊嚴(yán)格把控酒窖的溫度和濕度,使葡萄酒在最佳環(huán)境中靜靜熟化,發(fā)展出更多迷人魅力。 羅祖吉斯莊園出產(chǎn)了多款干紅、干白及桃紅葡萄酒,其酒款曾獲世界頂級侍酒師安德黑·拉赫松(Andreas Larsson)和西班牙葡萄酒大師諾雷爾·羅伯森(Norrel Robertson)的好評和推薦,且在多個國際葡萄酒賽事中摘獲獎牌,表現(xiàn)亮眼

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