蘭伯特酒莊（Lambert Estate）位于南澳洲的巴羅薩谷（Barossa Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

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　　2004年，吉姆·蘭伯特（Jim Lambert）涉足葡萄酒業(yè)，在巴羅

巴驪宮城堡（Chateau de Panigon）是法國波爾多（Bordeaux）梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

?巴驪宮的名字第一次出現(xiàn)在拉伯雷（Rabelais）的小說《巨人傳》（Gargantua and Pantagruel）里面?，F(xiàn)實中，巴驪宮城堡的起源可追溯至法國大革命之前。1850年出版的第一版《科克斯帶你品波爾多與其葡萄酒》（Cock's Guide to Bordeaux and Its Wines）中就提到了巴驪宮城堡，而在1868年出版的第二版中就將巴驪宮城堡列入了中級酒莊的名單上，所以在1855年波爾多列級酒莊評選之前，巴驪宮城堡就已經(jīng)披上了“中級酒莊”的稱號。?

如今，巴驪宮城堡依舊采用家族式的管理經(jīng)營模式。2006年，前莊主的女兒科麗妮·韃達（Corinne Dadda）和女婿喬治·韃達（Georges Dadda）接管了這個酒莊，立志要為釀制出完美體現(xiàn)梅多克風土的葡萄酒而不懈努力。新莊主的措施包括不斷革新葡萄園的種植方式，更加科學地進行葡萄藤修剪，以及添置先進的釀酒機器等。這種以質(zhì)量為本的現(xiàn)代化釀酒理念，能使葡萄酒更好地體現(xiàn)出這片極佳風土的特點。2016年，巴驪宮城堡因尊重生態(tài)環(huán)境、葡萄酒品質(zhì)出眾，被授予“高環(huán)保價值”（High Environmental Value，簡稱HVE）標識，得到了法國農(nóng)業(yè)部的官方認可。?

巴驪宮城堡目前共擁有90公頃的土地，其中葡萄園的面積為53公頃。葡萄園位于吉倫特河（Gironde）三角洲一帶，受大西洋水汽和河流的氣候調(diào)節(jié)作用影響，葡萄種植風土優(yōu)越，成熟度也較佳。園內(nèi)地表覆蓋了梅多克（Medoc）經(jīng)典的礫質(zhì)土壤，主要種植45%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、50%梅洛（Merlot）和5%味而多（Petit Verdot）。成熟的釀酒葡萄經(jīng)過輕柔破碎壓榨之后，部分經(jīng)過不銹鋼桶發(fā)酵，而后進行12至18個月的法國橡木桶熟成，成酒風格比較柔軟，單寧如絲般順滑，別有一番優(yōu)雅質(zhì)感。

目前，巴驪宮城堡主要出品兩款紅葡萄酒——巴驪宮城堡紅葡萄酒（Chateau de Panigon, Medoc, France）和愛慕酒莊紅葡萄酒（Chateau Amour, Medoc, France），以及一款桃紅葡萄酒——巴驪宮城堡桃紅葡萄酒（Chateau de Panigon rose, Bordeaux, France），每年酒莊釀造的葡萄酒產(chǎn)量可達30萬瓶。巴驪宮城堡的葡萄酒也獲得了多個葡萄酒大賽的獎牌，如波爾多-阿基坦葡萄酒大賽（Concours De Bordeaux Vins D'Aquitaine），酒莊1996年份的葡萄酒獲金獎，1993年份斬獲銅獎。

薩谷購買了一個葡萄園之后，建立了蘭伯特酒莊。吉姆多年來一直喜歡飲酒，他的夢想就是用自己種的葡萄釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒，與世界各地的親戚朋友共同分享。2011年，酒莊的名字正式更改為蘭伯特酒莊，并啟用了新的標志。同時，吉姆的兒子柯克（Kirk）和他的未婚妻凡妮莎（Vanesa）作為釀酒師加入了酒莊的經(jīng)營團隊，他們?yōu)樘m伯特酒莊帶來了令人興奮的新愿景。

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　　蘭伯特酒莊目前每年生產(chǎn)約200噸的葡萄，柯克和凡妮莎盡自己所能釀造能夠表達這個獨特產(chǎn)區(qū)的深度和多樣性的葡萄酒。吉姆負責打理葡萄園，確保每株葡萄樹都能生長最好的葡萄。酒莊還經(jīng)常咨詢專家，以確保蘭伯特酒莊生產(chǎn)品質(zhì)最好的葡萄，并堅持可持續(xù)發(fā)展的種植方法。對于他們來說，釀酒這個過程開始于葡萄園，因此他們竭盡所能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的葡萄。酒莊的葡萄園目前已通過了ISO認證。

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　　巴羅薩谷成為蓬勃發(fā)展的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，主要是因為其理想的地中海氣候。葡萄園通常采用旱作的耕作方式，這使得葡萄果實風味凝練。巴羅薩谷有超過150年的葡萄種植歷史。如今已是澳大利亞最知名的葡萄種植和葡萄酒釀造地區(qū)。蘭伯特酒莊自成立以來，一直致力于釀造能夠充分展現(xiàn)產(chǎn)區(qū)風土和葡萄品種特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。