貝卡塔瑞酒莊是法國波爾多梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的中級莊（Cru Bourgeois）之一，其酒莊名借用了有著悠久歷史的“貝卡塔鎮(zhèn)（Begadan）”的名字。貝卡塔瑞酒莊在中級莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的酒莊名單中仍榜上有名。

　　貝卡塔瑞酒莊始建于1850年，最初由科恩（Corne）家族經(jīng)營管理。1932年，該酒莊被評為中級莊。20世紀(jì)50年代早期，費(fèi)繼羅（Figerou）家族買下了該酒莊，成為了酒莊的新主人。1959年，酒莊又加入了圣徒吉恩合作社組織（Saint-Jean Cooperative Cellar）。
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　　目前，貝卡塔瑞酒莊葡萄園種有5個波爾多紅葡萄品種。吉倫特河（Gironde River）距離葡萄園最近的距離僅3公里，這對釀制波爾多葡萄酒來說是非常理想的條件。酒莊稱得上是個釀制優(yōu)質(zhì)葡萄酒的天然園地。貝卡塔瑞酒莊的葡萄園擁有充足的陽光和自然傾斜的山坡，山坡的土壤類型為礫石和黏土質(zhì)石炭巖，這種土質(zhì)具有優(yōu)良的排水性，迫使葡萄根往下層土壤延伸，汲取養(yǎng)料，葡萄果粒成熟度良好，品質(zhì)優(yōu)良，更具有一種很獨(dú)特的葡萄香味。

　　貝卡塔瑞酒莊的葡萄園面積約42公頃，所種植的葡萄平均樹齡為25年，其中有54%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、41%的梅洛（Merlot）、2%的味而多（Petit Verdot），還有1%的品麗珠（Cabernet Franc）。

　　葡萄經(jīng)過采摘，并釀成葡萄酒后，一般會在橡木桶中熟成10-12個月。目前酒莊葡萄酒的年產(chǎn)量約為120,000瓶。

　　貝卡塔瑞酒莊出品的貝卡塔瑞酒莊干紅葡萄酒（Chateau Begadanet, Medoc, France）是一款經(jīng)典的波爾多紅葡萄酒，采用赤霞珠和梅洛葡萄調(diào)配而成，此嵐頌香檳（Champagne Lanson）位于法國香檳（Champagne）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一家歷史悠久的酒莊。

　　嵐頌香檳的歷史始于1760年，那時(shí)弗朗索瓦?德樂夢 （Francois Delamotte）開始釀造并出售自己的品牌香檳，最初的葡萄酒以“德樂夢父子”（Delamotte Pere et Fils）為名出售。1786年，弗朗索瓦的兩個兒子——尼可拉斯?路易斯（Nicolas- Louis）和亞歷山大（Alexandre）接管了酒莊。他們一起經(jīng)營了酒莊幾十年，亞歷山大去世之后，尼可拉斯將酒莊的名字改為“路易斯?德樂夢父子”（Louis Delamotte Pere et Fils）。后來，他找了一個新的合作伙伴讓-巴蒂斯特?嵐頌（Jean- Baptiste Lanson）。1837年，尼可拉斯去世，酒莊由他的遺孀德樂夢-巴拉尚（Delamotte-Barrachin）掌管，酒莊更名為“德拉莫特-巴拉尚寡婦” （Veuve Delamotte-Barrachin）。在這期間，越來越多嵐頌（Lason）家族的人參與到酒莊的經(jīng)營之中。1856年，巴拉尚去世，酒莊就完全由嵐頌家族掌管了，同年，酒莊最終改名為“嵐頌父子” （Lanson Pere et Fils）。20世紀(jì)初，酒莊由讓-巴蒂斯特?嵐頌（Jean-Baptiste Lanson）的侄子維克多（Victor）和亨利（Henri）經(jīng)營，在他們的經(jīng)營之下，酒莊名聲日盛。

　　嵐頌香檳作為家族產(chǎn)業(yè)經(jīng)營了一個世紀(jì)之后，在1980年 被卡丁尼集團(tuán)（Gardinier Group）收購。之后在1983年又被BSN集團(tuán)收購。1990年，時(shí)尚奢侈品集團(tuán)LVHM收購了這家酒莊。在隨后幾年內(nèi)，嵐頌香檳酒莊又被多次轉(zhuǎn)讓，2006年，“布瓦澤爾香檳”（Champagne Boizel）接管了這家酒莊。

　　嵐頌香檳的獨(dú)特之處在于對葡萄的精挑細(xì)選，從不使用乳酸發(fā)酵，一瓶無年份香檳至少需要3年的成熟期，一瓶有年份的則至少要5年。這個勇敢的決定賦予了嵐頌香檳無與倫比的天然濃郁水果口味，富有力量，且新鮮怡人，風(fēng)格獨(dú)一無二。

　　酒莊的主要產(chǎn)品包括黑標(biāo)非年份香檳（Black Label NV Brut Champagne），采用50%黑皮諾（Pinot Noir），35%霞多麗（Chardonnay）和15%莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）。金標(biāo)年份香檳（Vintage Gold Label），采用同等比例的黑皮諾和霞多麗葡萄，但是在葡萄品質(zhì)方面要求更高。最高等級的產(chǎn)品是特釀香檳（Noble Cuvee），均由精選自特級葡萄園的葡萄，采用標(biāo)準(zhǔn)的60%霞多麗和40%黑皮諾的經(jīng)典混釀。除此之外，還有桃紅香檳（Rose Label）、象牙白標(biāo)（Ivory Label ）、限量版香檳（Limited Edition）、偉大年份香檳（Greatest Vintages）和特別年份香檳（Extra Age）。外混以少量的品麗珠，來提升葡萄酒的風(fēng)味。該酒通常帶有令人印象深刻的成熟水果的味道。較柔和的單寧通常賦予葡萄酒以怡人的口感。

　　2005年份的貝卡塔瑞酒莊干紅葡萄酒是用54%的赤霞珠、41%的梅洛、2%的馬爾貝克（Malbec），還有1%的品麗珠調(diào)配而成的。該酒采用傳統(tǒng)方式發(fā)酵和熟成，采用溫控發(fā)酵罐發(fā)酵，浸皮一般會持續(xù)21-28天，然后在橡木桶中熟成12-15個月。貝卡塔瑞酒莊的風(fēng)土類型和釀酒風(fēng)格使葡萄酒能夠散發(fā)出細(xì)致的芳香和酒香，且口感圓潤細(xì)膩。