飛鴻酒莊（Chateau de Ferrand）坐落于法國波爾多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一座列級酒莊。

飛鴻酒莊的歷史可追溯到17世紀，在長達300多年的歷史中，該酒莊只經(jīng)歷過兩大家族的更替，這對于酒莊的發(fā)展產(chǎn)生了非常深遠的影響。酒莊最初的擁有者是艾麗·德·貝圖勞德（Elie de Betoulaud），之后由其后代徳蒙侯爵（Marquis de Mons）及其子女們管理。1978年，法國知名企業(yè)比克（Bich）公司的創(chuàng)始人比克男爵（Baron Bich）收購了飛鴻酒莊。如今，該酒莊由寶琳·比克·酩悅（Pauline Bich Chandon-Moet）主管，她的丈夫菲利普·酩悅（Philippe Chandon-Moet）先生予以協(xié)助。

目前，飛鴻酒莊的總面積達42公頃，其建筑檐口俯瞰著蜿蜒纏綿的多爾多涅河谷（Dordogne Valley）。酒莊的葡萄園占地面積為32公頃，位于海拔46至100米的石灰?guī)r高地，是圣埃美隆地勢最高、通風最好的葡萄園之一。葡萄園主要有四種土壤，均含有較多的粘土，有利于葡萄生長。園內(nèi)種有75%的梅洛（Merlot）、15%的品麗珠（Cabernet Franc）和10%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），種植密度為每公頃7,000株。在葡萄種植方面，飛鴻酒莊對葡萄園的地理位置進行了規(guī)模比例（1:3000）繪制，以便準確地了解每塊土地的分布和特點，并根據(jù)每片土地的潛力及其特點采取不同的種御馬酒莊（Imperial Horse）始建于法國波爾多（Bordeaux）地區(qū)，有三百年的釀酒歷史，是波爾多地區(qū)歷史最悠久的葡萄酒莊之一。1998年，加拿大籍華人尹向彬先生收購法國御馬酒堡后，在寧夏賀蘭山東麓投資1.5億元興建了一個集種植、加工、科研、銷售于一體的現(xiàn)代化釀酒企業(yè)——御馬國際葡萄酒業(yè)有限公司。隸屬于該公司的御馬酒莊，地處賀蘭山東麓，在寧夏擁有自主管理的五萬畝產(chǎn)權(quán)釀酒葡萄種植基地。

　　御馬酒莊處于我國種植釀酒葡萄的最佳生態(tài)帶，這里擁有得天獨厚的地理環(huán)境，被稱為中國的“波爾多”。干燥少雨、日照充足、晝夜溫差大的氣候條件，使得這里所產(chǎn)的釀酒葡萄品質(zhì)極佳。御馬國際葡萄酒業(yè)有限公司從歐洲引進了優(yōu)良釀酒葡萄品種，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、黑皮諾（Pinot Noir）、西拉（Syrah）、品麗珠（Cabernet Franc）、蛇龍珠（Cabernet Gernischt）、霞多麗（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、貴人香（Riesling Italico）等，為釀制品質(zhì)優(yōu)秀的葡萄酒提供了充足的原料保障！

　　十余年來，公司以務實的運作和優(yōu)秀的品質(zhì)贏得了社會廣泛的贊譽。2004年7月，納米比亞總統(tǒng)努喬馬（Nujoma）來酒莊參觀考察并欣然題詞留念；2005年6月，御馬干紅被APEC寧夏銀川會議評為指定用酒，被“第五屆中國曲藝節(jié)”評為指定用酒；2006年初，公司榮獲“自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè)”稱號；2006年御馬與中法合營的王朝葡萄酒有限公司合作成立了王朝御馬酒莊（寧夏）有限公司；2006年12月，御馬酒莊系列產(chǎn)品被確定為寧夏回族自治區(qū)政府禮品用酒，同時被評為“寧夏名牌產(chǎn)品”。2010年3月，御馬及“imperial horse”商標被國家工商總局認定為“中國馳名商標”；2010年9月，御馬葡萄酒被國際馬拉松執(zhí)行委員會授予“2010寧夏黃河金岸國際馬拉松賽指定用酒”的稱號；2010年10月，御馬葡萄酒榮獲“克隆賓杯”第四屆煙臺國際葡萄酒大賽金獎。

　　在運營中，公司狠抓質(zhì)量管理，嚴格落實環(huán)境保護，不僅聘請了西北農(nóng)林大學葡萄酒學院院長李華教授擔任技術(shù)指導，結(jié)合當?shù)仄咸言系奶烊粌?yōu)勢，在關(guān)鍵工序上進行獨創(chuàng)；還聘請了法國的資深國際釀酒師，長期擔任御馬首席釀酒師。公司還在業(yè)界率先提出低碳運營的經(jīng)營理念，并先后通過 ISO9001國際質(zhì)量管理體系認證和ISO14001國際環(huán)境管理體系認證。

　　御馬酒莊生產(chǎn)的葡萄酒，精選精釀、高成本高品質(zhì)。御馬酒莊出產(chǎn)的葡萄酒不僅傳承了中國東方個性和氣質(zhì)，而且具備歐洲的典雅和細膩，無論是用以饋贈禮品、收藏還是用于款待親朋好友，都能體現(xiàn)出主人極高的文化品味和生活情趣。植和管理方式。

在采收季，釀酒師會事先品嘗葡萄，仔細分析葡萄的成熟度，最終選定葡萄的采摘日期。葡萄采摘后會通過手工和光學儀器進行兩次篩選，旨在精選出品質(zhì)最佳的葡萄。發(fā)酵后酒液進入法國橡木桶中陳釀12到16個月。在此期間，酒莊會對葡萄酒進行多次品嘗和調(diào)配實驗，最后，葡萄酒在酒莊內(nèi)裝瓶，并儲藏在完全恒溫的通風地下酒窖中。???

飛鴻酒莊專注于生產(chǎn)一款葡萄酒，即飛鴻酒莊紅葡萄酒（Chateau de Ferrand, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France），其品質(zhì)優(yōu)異，深受消費者的喜愛。2015年份的這款酒果香濃郁，具有黑莓、李子和茴香的香氣，酒體飽滿，單寧精致，口感豐富，余味清新。憑借卓越的品質(zhì)，此酒曾獲得知名酒評家詹姆斯·薩克林（James Suckling）94分的好評。