安第斯神鷹酒莊（Mancura）位于智利的中央谷地（Central Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的知名酒莊之一。

　　安第斯神鷹酒莊的標(biāo)志是南美洲高海拔地區(qū)一種獨有的禿鷹——曼庫拉，它被認(rèn)為是世界上最大的鳥類。這種鷹有著令人印象深刻的長距離飛行能力，壽命較長。自古以來，在印加文化中它就被認(rèn)為是莊稼的守護(hù)神，并負(fù)責(zé)太陽的升起。因為人們認(rèn)為它有力的翅膀可以托起星辰。安第斯神鷹酒莊使用曼庫拉作為酒莊的標(biāo)志，寓意自己是安第斯山脈的守護(hù)者，代表著該產(chǎn)區(qū)品質(zhì)最好的葡萄酒。

　　安第斯神鷹酒莊的葡萄園分布在中央谷地產(chǎn)區(qū)的卡薩布蘭卡谷（Casablanca）、麥坡谷（Maipo Valley）、蘭佩谷（Rapel Valley）、庫里科谷（Curico Valley）和莫萊谷（Maule Valley）。中央谷地地域廣闊、氣候多樣、土壤類型復(fù)雜，是多種葡萄品種的理想種植地，主要種植著赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）和佳美娜（Carmenere）等。

　　安第斯神鷹酒莊的釀酒廠配備了先進(jìn)的釀酒朱塞佩·馬斯卡雷略酒莊（Giuseppe Mascarello e Figlio）自1919年以來位于意大利皮埃蒙特（Piedmont）產(chǎn)區(qū)的庫內(nèi)奧省（Cuneo）的市鎮(zhèn)蒙基耶羅（Monchiero）。

　　該酒莊由朱塞佩·馬斯卡雷略（Giuseppe Mascarello）家族所有。該家族的葡萄酒釀造史已有150多年歷史。一開始僅是作為葡萄種植農(nóng)在La Morra村莊的Manescotto酒莊工作，直到19世紀(jì)后期才建立了自己的酒莊。

　　該酒莊葡萄園面積擴充至15公頃，都坐落于皮埃蒙特的巴羅洛（Barolo）葡萄酒產(chǎn)區(qū)內(nèi)。目前共有7個葡萄園，分別為Monprivato Vineyard、Bricco Vineyard、Codana Vineyard、Toetto Vineyar、Villero Vineyard、S. Stefano Vineyar、Scudetto Vineyard。各葡萄園的土壤類型、氣候條件都不盡相同，有石灰?guī)r、粘土質(zhì)、褐粘土不等，所以所種植的釀酒葡萄種類及風(fēng)味也略有差異。以種植內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）、多姿桃（Dolcetto）和巴貝拉（Barbera）葡萄為主。

　　朱塞佩·馬斯卡雷略酒莊優(yōu)質(zhì)的葡萄酒來源于巴羅洛的各個葡萄園，如來自法力多葡萄園的（Castiglione Falletto）的Bricco、Villero和Codana，來自蒙福特阿爾巴（Monforte d'Alba）葡萄園的Santo Stefano di Perno等。在釀造過程中，來自單一葡萄園的品種一般是分開釀造，這樣能釀造出品質(zhì)最好，且能保持不同葡萄園的風(fēng)味特征。酒標(biāo)上會標(biāo)示出所采用釀酒葡萄所產(chǎn)的葡萄園及村莊。該酒莊葡萄園的打理，釀酒過程的控制以及在大型的斯拉夫橡木桶中熟成的等都是酒莊沿襲傳統(tǒng)的做法。酒莊所產(chǎn)的大部分葡萄酒如今都用于出口到世界各國，包括美國、瑞士、德國、英國、澳大利亞、加拿大、比利時、丹麥、挪威和日本。酒莊全年可供預(yù)約游客參觀，除了圣誕節(jié)、主顯節(jié)和8月的上半月。酒莊內(nèi)位游客提供特殊的場地品嘗美酒，游客參觀人數(shù)不能超過10人。設(shè)備，包括兩條篩選帶、日處理能力達(dá)300噸葡萄的氣動和液壓控制壓榨系統(tǒng)、每小時可裝瓶5,000瓶的生產(chǎn)線、總?cè)萘?,220萬的不銹鋼發(fā)酵桶、總?cè)萘?0萬升的美國和法國橡木桶以及可容納100萬瓶葡萄酒進(jìn)行陳年的酒窖。自成立以來，安第斯神鷹酒莊一直致力于釀造能夠充分展現(xiàn)產(chǎn)區(qū)風(fēng)土和葡萄品種特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

　　目前，安第斯神鷹酒莊酒莊已發(fā)布的酒款有家族長相思干白葡萄酒（Etnia Sauvignon Blanc）、家族卡曼尼干紅葡萄酒（Etnia Carmenere）、家族霞多麗干白葡萄酒（Etnia Chardonnay）、守護(hù)神霞多麗干白葡萄酒（Guardian Reserva Chardonnay）和傳奇紅葡萄酒（Leyenda Gran Reserva Petit Verdot Carmenere Cabernet Sauvignon）等，深受消費者的喜愛。