薩普酒莊（Chateau Clos de Sarpe）位于法國波爾多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)，是圣埃美隆列級莊之一。

薩普酒莊最初為福薩特·勃格倫男爵（Baron du Foussat de Bogeron）所有。1923年，讓·貝尼（Jean Beyney）收購了該酒莊，之后，薩普酒莊一直由貝尼（Beyney）家族掌管，目前酒莊主人為其家族第三代傳人讓-蓋伊·貝尼（Jean- Guy Beyney?）。讓-蓋伊·貝尼注重保護(hù)風(fēng)土，嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)釀造工藝，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度致力于為葡萄酒愛好者提供更高品質(zhì)的葡萄酒。

酒莊葡萄園占地3.7公頃，坐落于薩普（Sarpe）高原的緩坡上，面朝東南，光照充足，風(fēng)土條件優(yōu)越。園內(nèi)主要以石灰質(zhì)黏土和白堊土為主，種有85%梅洛（Merlot）

迪維茨酒莊（Mas de la Deveze）位于科比埃山（Corbières）的山腳下，靠近著名的天主教堂“Quéribus”。這里是一片保存得比較原始的野生林地，天氣相對比較干旱。

　　從產(chǎn)區(qū)劃分來看，迪維茨酒莊位于多塔維勒（Tautavel）和莫里（Maury）酒村之間。其葡萄園的面積為35公頃，以一種可持續(xù)發(fā)展的方式進(jìn)行耕種，土壤以黑片巖或白堊質(zhì)黏土為主。

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　　迪維茨莊園的歷史非常古老，歷史上，它曾經(jīng)是一片牧場，后來當(dāng)葡萄種植傳播到莫里之后，它就成為了理想的葡萄種植區(qū)。

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　　現(xiàn)在，迪維茨酒莊的莊主為娜塔莉·胡格（Nathalie Hugues）和西蒙·胡格（Simon Hugues）夫婦，妻子娜塔莉負(fù)責(zé)葡萄酒的對外銷售工作，而丈夫西蒙專注于種植和釀造工作。他們是從普羅旺斯遷移到莫里的，在2012年購買了迪維茨酒莊。夫妻兩人育有1個女兒和2個兒子。在葡萄園里，經(jīng)?？梢钥吹剿麄円患?口和1只黑白花斑狗其樂融融的畫面。

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　　酒莊盡一切努力生產(chǎn)高品質(zhì)的、可以反映當(dāng)?shù)仫L(fēng)土特色的葡萄酒。所有采摘工作均由人工進(jìn)行，葡萄采收回來之后會馬上保存在低溫條件之下，以防止氧化。

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　　酒莊共出品10款不同風(fēng)格的葡萄酒，干型和甜型都有，包括加泰羅尼亞丘地區(qū)餐酒（IGP Cotes Catalanes）、露喜龍丘村莊級葡萄酒（C?tes du Roussillon villages）、多塔維勒法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（CRV Tautavel）、莫里法定產(chǎn)區(qū)干型和天然甜葡萄酒（Maury Sec/Maury Vins doux naturels），以及里韋薩特麝香甜葡萄酒（Muscat de Rivesaltes）。

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　　迪維茨酒莊的很多葡萄酒都獲得了權(quán)威酒評機(jī)構(gòu)和葡萄酒大賽的評價，包括羅伯特·帕克、Weinwirtschaft、Guide Hachette、巴黎農(nóng)產(chǎn)品綜合評比大賽（Concours Général Agricole de Paris）和Guide Hachette。而在2014年底，迪維茨酒莊2013年份的露喜龍丘干紅葡萄酒就獲得了《醇鑒》（Decanter）的89分優(yōu)秀點評。酒莊的2012年份莫里法定產(chǎn)區(qū)干紅葡萄酒以及2012年份莫里法定產(chǎn)區(qū)天然甜葡萄酒都獲得了帕克的89分優(yōu)秀點評。

和15%品麗珠（Cabernet Franc），種植密度為每公頃5,500株。值得一提的是，園內(nèi)2/3的葡萄樹為老藤葡萄樹，平均樹齡達(dá)55-80年，余下葡萄樹平均樹齡為10-25年。酒莊注重合理種植，以防治措施為主，不使用除草劑、殺蟲劑和農(nóng)藥等，以保護(hù)土壤，避免對環(huán)境造成過多影響。園內(nèi)采用傳統(tǒng)的葡萄種植方法，修枝剪葉、去芽、疏果和葡萄采收篩選等均由人工完成。

酒莊的釀造過程漫長而精細(xì)，旨于釀出口感飽滿濃郁、結(jié)構(gòu)穩(wěn)固且陳年潛力卓越的葡萄酒。酒莊使用水泥發(fā)酵罐和不銹鋼罐來進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵結(jié)束后，酒液會被轉(zhuǎn)移至全新的法國橡木桶中進(jìn)行熟成。另外，為保留葡萄酒的獨特風(fēng)味和豐富口感，酒莊在裝瓶前不會對葡萄酒進(jìn)行過濾和下膠。

酒莊出產(chǎn)的薩普酒莊紅葡萄酒（Chateau Clos de Sarpe, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）品質(zhì)上乘，自2003年份起，到如今最新的2018年份，每一個年份都獲了得帕克團(tuán)隊（Robert Parker Team）90分及以上的好評。該款葡萄酒由梅洛和品麗珠混釀而成，香氣濃郁，散發(fā)著黑莓、李子和黑櫻桃的芳香，還伴有摩卡咖啡、白胡椒和礦物質(zhì)的氣息，風(fēng)味復(fù)雜，酒體飽滿，單寧緊致，余味悠長。