因地處南非好望角地區(qū)的印度洋和大西洋兩大洋交匯處，酒莊得名為雙洋酒莊（Two Oceans Wines）。西部好望角沿海地區(qū)白天海風(fēng)吹拂，涼爽宜人，夜晚輕度的降溫，為慢慢地培植葡萄至成熟期提供了有利的條件，確保了其最佳口味。得益于兩大洋的海風(fēng)吹拂，好望角沿海地區(qū)氣候溫和涼爽，而這些條件使雙洋酒莊生產(chǎn)出物超所值的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

　　雙洋酒莊生產(chǎn)的葡萄酒的特征以果味突出，易于入口為

賽德格林酒莊（Cedergreen?Cellars）位于美國(guó)西北部華盛頓州（Washington）的哥倫比亞山谷（Columbia Valley）產(chǎn)區(qū)，是一座小型的家庭酒莊。

2002年，凱文·賽德格林（Kevin?Cedergreen）及其妻子朱莉·賽德格林（Julie?Cedergreen）在華盛頓州柯克蘭（Kirkland）創(chuàng)立賽德格林酒莊。酒莊莊主兼釀酒師凱文·賽德格林先后在考文垂谷（Coventry?Vale）和新西蘭工作，還曾在華盛頓州普羅瑟的威婁酒莊（Willow?Crest?Winery）學(xué)習(xí)葡萄酒釀造工藝，掌握了精湛的釀酒技術(shù)。

賽德格林酒莊的釀酒葡萄來(lái)自于哥倫比亞山谷多個(gè)葡萄園。葡萄園所在產(chǎn)區(qū)受副熱帶濕潤(rùn)氣候影響，氣候溫和，四季分明。葡萄生長(zhǎng)期白晝較長(zhǎng)，光照充足，平均日照時(shí)長(zhǎng)達(dá)17個(gè)小時(shí)，為葡萄提供充分成熟的天然契機(jī)。同時(shí)，當(dāng)?shù)匾雇砗疀?，又使得果?shí)能保留較高的酸度，從而得以釀造出風(fēng)味濃郁、平衡性佳的葡萄酒。除獨(dú)特的氣候特征外，產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄園有層次豐富的花崗巖和砂土，并混有少量火山巖，排水性良好。此外，流經(jīng)此地的哥倫比亞河（Columbia River），為葡萄園的灌溉創(chuàng)造了條件。

目前，賽德格林酒莊致力于釀造與美食搭配、風(fēng)味明顯的餐酒。酒莊大部分紅葡萄酒都是在50%的法國(guó)橡木桶和50%的中性桶中陳釀20個(gè)月，佳美紅葡萄酒則是先經(jīng)過(guò)不銹鋼罐發(fā)酵，再轉(zhuǎn)移至500升的大桶中進(jìn)行蘋(píng)果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation），最后在橡木桶中進(jìn)行18個(gè)月

? ?塞甘堡酒莊（Chateau de Seguin）位于法國(guó)波爾多（Bordeaux）兩海之間（Entre Deux Mers）的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

?

? ? ? ?塞甘堡酒莊始建于1780年，在酒莊的建筑物里有2個(gè)很大的、尖尖的塔樓。事實(shí)上，塞甘堡酒莊存在的時(shí)間可以追溯至1,000年前，如今在酒莊里還可以找到780年法國(guó)皇帝查理曼（Emperor Charlemagne）地產(chǎn)管理人塞甘伯爵（Count of Seguin）的生活痕跡。曾經(jīng)，這里是一個(gè)非常古老的貴族生活的莊園。從這塊土地?fù)碛械慕ㄖ锶嚎梢钥闯觯f園曾經(jīng)用于農(nóng)牧業(yè)和葡萄酒生產(chǎn)。

?

? ? ? ?塞甘堡酒莊的葡萄園種植區(qū)為95公頃，其中91.5公頃種植著波爾多優(yōu)質(zhì)的紅葡萄品種，分別為57%的梅洛（Merlot）、31%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、11%的品麗珠（Cabernet Franc）和1%的味而多（Petit Verdot）；而另外3.5公頃則種植著波爾多優(yōu)質(zhì)的白葡萄品種，分別為40%的賽美蓉（Semillon）、37%的長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）和23%的灰蘇維翁（Sauvignon Gris）。葡萄園的土壤為兩海之間的典型土壤，由粘土和石灰石組成的石質(zhì)山坡。富含粘土的土壤能夠種植出優(yōu)質(zhì)的梅洛。而赤霞珠則適宜種植在溫暖且疏水性較少、時(shí)而沙質(zhì)、時(shí)而石化、時(shí)而泥濘的土壤中。

?

　　塞甘堡酒莊擁有數(shù)目眾多的酒窖，這為酒莊釀造葡萄酒提供了最佳條件。酒窖里設(shè)有40個(gè)可控溫的發(fā)酵酒桶。這些大量的發(fā)酵池允許酒莊在葡萄酒進(jìn)行調(diào)配之前，可以按照種植地塊和葡萄品種的不同來(lái)分開(kāi)存放葡萄酒。另外，還有4個(gè)酒窖可以存放多達(dá)1,200個(gè)酒桶，主要用于葡萄酒的熟成。葡萄酒在酒莊內(nèi)裝瓶之后，會(huì)置入酒莊里溫度和濕度都控制最佳的酒窖中存放。

?

　　自創(chuàng)建以來(lái)，塞甘堡酒莊始終堅(jiān)持釀造優(yōu)質(zhì)的高品質(zhì)葡萄酒，現(xiàn)已發(fā)布的酒款有塞甘堡超級(jí)波爾多干紅葡萄酒（Chateau de Seguin，Bordeaux Superieur，F(xiàn)rance）、塞甘堡長(zhǎng)相思干白葡萄酒（Chateau de Seguin Sauvignon de Seguin，Bordeaux Superieur，F(xiàn)rance）、塞甘堡派樂(lè)起泡葡萄酒（Chateau de Seguin Perle de Seguin，Bordeaux，F(xiàn)rance）等。

的陳釀。酒莊桃紅葡萄酒都是在不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵。在白葡萄酒的釀造方面，酒莊根據(jù)不同白葡萄品種的特性，采取不同的釀造方法。對(duì)于芳香品種如長(zhǎng)相思和雷司令，葡萄酒都是在不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵，以保留清新的果味和香氣。老藤白詩(shī)南白葡萄酒則是在500升的匈牙利橡木大桶中進(jìn)行發(fā)酵，霞多麗白葡萄酒則不經(jīng)蘋(píng)果酸-乳酸發(fā)酵，直接在法國(guó)橡木桶中進(jìn)行陳釀。

賽德格林酒莊已發(fā)布賽德格林酒莊蘇哈干紅葡萄酒（Cedergreen?Cellars?Thuja）、賽德格林酒莊梅洛干紅葡萄酒（Cedergreen?Cellars?Merlot）、賽德格林酒莊薇歐娜桃紅葡萄酒（Cedergreen?Cellars?Viola?Rose）以及賽德格林酒莊長(zhǎng)相思白葡萄酒（Cedergreen?Cellars?Sauvignon?Blanc）等近十款葡萄酒。這些葡萄酒風(fēng)格獨(dú)特，頗受好評(píng)，例如，在2017年2月的圣弗朗西斯科年份酒比賽（Sanfrancisco?Chronicle?Wines?Competition）中，2008年賽德格林酒莊梅洛紅葡萄酒榮獲金獎(jiǎng)，2009年賽德格林酒莊赤霞珠紅葡萄酒和2015年賽德格林酒莊長(zhǎng)相思白葡萄酒獲得銀獎(jiǎng)。

主。1993年，雙洋酒莊第一次在國(guó)際上正式推出自己品牌，很快就受到了認(rèn)可，成為新世界葡萄酒的一 個(gè)主要品牌。雙洋酒莊的葡萄酒遠(yuǎn)銷(xiāo)70多個(gè)國(guó)家，其中，加拿大是該酒莊最大的貿(mào)易市場(chǎng)。雙洋酒莊釀造多種系列的葡萄酒，包括紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄 酒以及起泡酒，以適應(yīng)各個(gè)市場(chǎng)消費(fèi)人群的喜好。該酒莊葡萄酒的包裝也有各種形式（主要依據(jù)市場(chǎng)需求而定），瓶裝有750毫升的、1,500毫升的以及 3,000毫升的。

　　雙洋酒莊從葡萄園的管理到釀酒再到裝瓶，都秉持生態(tài)可持續(xù)發(fā)展的原 則。不僅如此，雙洋酒莊還在暢抒南非閑逸、海岸和咖啡的生活方式。無(wú)論是在時(shí)髦的餐館里，還是聚集在海邊的小屋里與朋友們閑趣，或是在欣賞美麗的日落所染 映成的火紅色天空時(shí)，品賞一款雙洋美酒都是一件人生樂(lè)事。