? ? 黛眉斯多酒莊（Diemersdal）位于南非開(kāi)普省(Western Cape)的得班山谷（Durbanville Valley）產(chǎn)區(qū)，是南非最古老的酒莊之一，也是得班山谷的標(biāo)志性建筑。

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? ? ? ?黛眉斯多酒莊的歷史可以追溯至1698年，當(dāng)時(shí)的開(kāi)普省長(zhǎng)官西蒙·范德·施特爾（Simon van der Stel）將這片土地授予給亨德里克·斯尼溫德（Hendrik Sneewind）。1885年，該酒莊被轉(zhuǎn)讓給洛烏（Louw）家族。自那時(shí)以來(lái)，洛烏家族六代人在這片土地耕作，將關(guān)于酒莊的土地知識(shí)和釀造技能代代相傳，為黛眉斯多酒莊傾注了他們的藝術(shù)天分和釀造技能。正是他們的用心經(jīng)營(yíng)，黛眉斯多酒莊才發(fā)展成為杰出的葡萄種植園。

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? ? ? ?黛眉斯多酒莊坐落于開(kāi)普省多斯特伯格山（Dorstberg）的斜坡上，背靠平頂山（Table Mountain），光照充足，地理位置優(yōu)越，為釀酒葡萄的種植和生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的環(huán)境。園中的溫度在大西洋帶來(lái)的薄霧調(diào)節(jié)下，顯得更為溫和，有利于葡萄緩慢且完全地成熟。葡萄園所在地年均降雨量為700毫米，這些雨水能夠滿(mǎn)足葡萄樹(shù)生長(zhǎng)的需要，無(wú)需灌溉。葡萄園的土壤以深紅色的硅釷土為主，含有大量的風(fēng)化花崗巖和粘土，非常適合種植葡萄。葡萄園總面積有180公頃，種植的葡萄品種有西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）和黑皮諾（Pinot Noir）等。為了讓葡萄酒能完美地表達(dá)德班山谷獨(dú)特的風(fēng)土，黛眉斯多酒莊通過(guò)新舊融合的方式釀酒，盡可能減少人為干擾。藍(lán)寶麗絲酒莊（Blue Pyrenees）位于澳大利亞西部維多利亞州（Victoria）寶麗絲（Pyrenees）葡萄酒小產(chǎn)區(qū)。

　　藍(lán)寶麗絲酒莊由雷米· 馬?。≧emy Martin）創(chuàng)建于1963年。Remy Martin承諾要發(fā)掘出涼爽氣候區(qū)生產(chǎn)世界頂級(jí)起泡酒的潛力。該酒莊是現(xiàn)代澳洲葡萄酒工業(yè)中首批在涼爽氣候區(qū)種植葡萄樹(shù)的酒莊之一。寶麗絲充足的日照可以讓葡萄充分成熟。足夠暖和的氣候有利于葡萄的風(fēng)味物質(zhì)發(fā)展得更集中，而同時(shí)足夠涼爽的氣候也可以讓葡萄保持一定的酸度，變得有活力且相當(dāng)優(yōu)雅，以種植高品質(zhì)的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）、霞多麗（Chardonnay）和長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc），最終釀造出品質(zhì)卓越的葡萄酒。該酒莊圍繞在風(fēng)景如畫(huà)，藍(lán)色色調(diào)突出的比利牛斯山脈（Pyrenees）之間。2002年，酒莊被澳洲一個(gè)對(duì)葡萄酒充滿(mǎn)熱情的集團(tuán)收購(gòu)。在新領(lǐng)導(dǎo)者的管理下，酒莊將繼續(xù)不斷發(fā)展，前進(jìn)。

　　藍(lán)寶麗絲酒莊在國(guó)家森林的邊緣，與比利牛斯山脈接壤的地方擁有150英畝的葡萄園。這里擁由礫石土壤，這不禁讓人聯(lián)想到法國(guó)波爾多和法國(guó)南部地區(qū)，所以這里同樣適合培植波爾多和羅訥河谷的葡萄品種。園區(qū)內(nèi)以3種土壤為主，一種是棕色的砂質(zhì)土表層下蘊(yùn)含中等褐色的粘土及碎石；一種是表層為排水性良好的紅棕色砂土，底下為砂質(zhì)粘土；最后一種是棕色肥沙土表層下埋藏

? ? ?威蘭德酒莊（Vineland Estates）位于加拿大安大略?。∣ntario）尼亞加拉半島（Niagara Peninsula）著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)——尼亞加拉懸崖（Niagara Escarpment）區(qū)?，F(xiàn)在是由釀酒師羅曼（Roman Prydatkewycz）帶領(lǐng)酒莊的管理團(tuán)隊(duì)。

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　　威蘭德酒莊由赫爾曼?韋斯（Hermann Weis）創(chuàng)建。酒莊的釀酒師羅曼出生在烏克蘭。十幾歲的時(shí)候，移居安大略省。成年后，在一位朋友的建議下，他在尼亞加拉懸崖區(qū)購(gòu)買(mǎi)了面積為11公頃的羅索美葡萄園（Rosomel Vineyard）并由此開(kāi)始了他的釀酒師生涯。酒莊的另一位釀酒師布萊恩（Brian Schmidt），他釀造的葡萄酒品質(zhì)在尼亞加拉半島名列前茅。他遵循極簡(jiǎn)主義（“minimalist by nature”），釀造出酸度適中、富含礦物風(fēng)味的白葡萄酒。在這兩位具有豐富釀酒經(jīng)驗(yàn)的釀酒師的帶領(lǐng)下，酒莊致力于釀造VQA優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

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　　威蘭德酒莊目前在尼亞加拉懸崖區(qū)擁有兩個(gè)葡萄園：圣市葡萄園（St. Urban Vineyard）和格林蘭葡萄園（Greenlane Vineyard）。圣市葡萄園位于安大略湖附近，面積為30公頃。受湖水影響，這片區(qū)域冬暖夏涼，土壤排水性良好，有利于葡萄的酸度平衡。格林蘭葡萄園毗鄰圣市葡萄園，面積為36公頃。這兩個(gè)葡萄園種植的葡萄品種主要有：雷司令（Riesling）、品麗珠（Sauvignon Blanc）和長(zhǎng)相思（Cabernet Franc）。酒莊主要采用自己葡萄園里的葡萄釀造葡萄酒，同時(shí)也從當(dāng)?shù)仄渌咸褕@里采購(gòu)優(yōu)質(zhì)葡萄?，F(xiàn)在，酒莊的葡萄酒平均年產(chǎn)量已達(dá)60,000箱，主要有：起泡葡萄酒系列（Sparkling Wines）、經(jīng)典葡萄酒系列（Classic Series）、進(jìn)階葡萄酒系列（Elevation Series）、珍藏葡萄酒系列（Reserves）、臻品葡萄酒系列（Specialty Wines）、冰酒（Icewine）和特調(diào)葡萄酒系列（VICE）。除了經(jīng)典葡萄酒系列外，其他系列的釀酒葡萄都是人工采收的。

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　　威蘭德酒莊里同時(shí)設(shè)有品酒室、餐館和招待旅館。酒莊致力于為消費(fèi)者提供一個(gè)結(jié)合了美食、美酒和葡萄酒文化的完美體驗(yàn)。已發(fā)布的酒款有：威蘭德雷司令起泡酒（Vineland Estates Riesling Methode Cuve Close, Niagara Peninsula, Canada）、威蘭德珍藏品麗珠干紅葡萄酒（Vineland Estates Cabernet Franc Reserve, Niagara Peninsula, Canada）和威蘭德威代爾冰酒（Vineland Estates Vidal Icewine, Niagara Peninsula, Canada）等

的棕色粘土土壤。多樣化的土壤類(lèi)型及微氣候使酒莊能生產(chǎn)出系列風(fēng)味復(fù)雜多樣的葡萄酒。

　　藍(lán)寶麗絲酒莊自1968年就開(kāi)始釀造葡萄酒，最初以出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的白蘭地為核心，但前20年時(shí)間里，酒莊主要出產(chǎn)頂級(jí)的起泡酒和靜止型葡萄酒。所產(chǎn)的起泡酒采用傳統(tǒng)的釀造法釀造

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? ? ? ?黛眉斯多酒莊一直致力于釀造能夠充分展現(xiàn)產(chǎn)區(qū)風(fēng)土和葡萄品種特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，目前已發(fā)布的酒款有黛眉斯多西拉干紅葡萄酒（Diemersdal Shiraz）、黛眉斯多皮諾塔吉干紅葡萄酒（Diemersdal Pinotage）和黛眉斯多梅提斯長(zhǎng)相思干白葡萄酒（Diemersdal Matys Sauvignon Blanc）等。黛眉斯多葡萄酒既富有舊世界的優(yōu)雅和高貴，也具有新世界葡萄酒的野性與果香，是將新世界和舊世界的口味融合的產(chǎn)物，深受各國(guó)葡萄酒愛(ài)好者的歡迎。