麗柏酒莊（Chateau Ripeau）位于法國(guó)波爾多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)，是圣埃美隆列級(jí)莊（Grand Cru Classe）之一。?

麗柏酒莊的歷史最早可以追溯至13世紀(jì)。1868年，愛(ài)德華·費(fèi)雷（Edouard Feret）在其著作《波爾多及其葡萄酒》（Bordeaux et ses vins）一書(shū)中首次提及麗柏酒莊。麗柏酒莊曾為法國(guó)商人維克多林·派哈斯（Victorin Pailhas）所有。1874年，酒莊被轉(zhuǎn)賣(mài)給景觀建筑師丹尼斯·布勒（Denis Buhler）和尤金·布勒（Eugene Buhler）。布勒兄弟接管酒莊后，對(duì)酒莊進(jìn)行了一番改造。1908年，酒莊由摩納哥歌劇院（Monaco Opera）導(dǎo)演拉烏爾·岡斯堡（Raoul Gunsbourg）購(gòu)得。1917年，酒莊再次被轉(zhuǎn)賣(mài)，這次的買(mǎi)主為王爾德（Wilde）家族。在王爾德家族的帶領(lǐng)下，麗柏酒莊在圣埃美隆1955年的評(píng)級(jí)中順利進(jìn)入列級(jí)莊名列。2015年，格雷瓜爾（Gregoire）家族買(mǎi)下了麗柏酒莊。西里爾·格雷瓜爾（Cyrille Gregoire）和尼古拉斯·格雷瓜爾（Nicolas Gregoire）成為酒莊的現(xiàn)任莊主。他們的祖父埃蒙德·格雷瓜爾（Edmond Gregoire）曾是葡萄園設(shè)備的制造商，而他們的父親詹姆斯·格雷瓜爾（James Gregoire）則是葡萄采摘設(shè)備的生產(chǎn)者。西里爾和尼古拉斯繼承了家族對(duì)葡萄酒的熱愛(ài)，繼續(xù)推動(dòng)著麗柏酒莊的發(fā)展。

麗柏酒莊的葡萄園坐落于圣埃美隆西北部的高地上，與波美侯（Pomerol）接壤，毗鄰白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）和飛卓酒莊（Chateau Figeac），占地面積超過(guò)16公頃，土壤類(lèi)型為砂質(zhì)礫石與粘土。園內(nèi)種植有65%梅洛（Merlot）、30%品麗珠（Cabernet Franc）和5%赤霞珠（Cabernet Sauvignon），葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡為35年。酒莊在葡萄園的不同地塊與葡萄樹(shù)行間設(shè)有排水系統(tǒng)，并通過(guò)使用有機(jī)土壤調(diào)節(jié)劑來(lái)改善土壤的結(jié)構(gòu)和成分。酒莊還會(huì)對(duì)葡萄藤枝葉進(jìn)行適當(dāng)?shù)男?/p>

哈寶普諾酒莊（Chateau Rabaud-Promis）位于法國(guó)波爾多格拉夫（Graves）的蘇玳（Sauternes）產(chǎn)區(qū)，自18世紀(jì)晚期以來(lái)便坐落在哈寶山（Rabaud Mountain）上，對(duì)面便是著名的滴金酒莊（Chatead'Yquem）。

哈寶普諾酒莊起初為哈寶（Rabeaud）家族所有，由斯格拉哈寶酒莊（Chateau Sigalas Rabaud）分裂而來(lái)。1903年，斯格拉哈寶酒莊的時(shí)任所有者將原酒莊的一部分出售給了阿德里恩·普諾（Adrien Promis），阿德里恩隨后將自己的姓氏加入酒莊名中，哈寶普諾酒莊由此誕生。

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如今，德讓?zhuān)―ejean）家族掌管著哈寶普諾酒莊。1972年，菲利普·德讓?zhuān)≒hilippe Dejean）入主哈寶普諾時(shí)，莊園已經(jīng)衰敗。當(dāng)時(shí)酒莊在釀造過(guò)程中不使用橡木桶對(duì)酒液進(jìn)行熟化，而是采用混凝土罐。菲利普·德讓接手哈寶普諾酒莊后，開(kāi)始對(duì)釀酒設(shè)施、酒窖和葡萄園進(jìn)行穩(wěn)步的改造，提高了葡萄酒的品質(zhì)，并使酒莊逐漸恢復(fù)了過(guò)往的聲譽(yù)。

目前，哈寶普諾酒莊占地面積40公頃，葡萄種植面積為33公頃，土壤由沙質(zhì)黏土組成，表層覆蓋著礫石。葡萄園內(nèi)種植著三個(gè)品種的葡萄，分別為80%賽美蓉（Semillon）、18%長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）和2%密斯卡岱（Muscadelle）。酒莊十分注重葡萄園的生態(tài)環(huán)境，采取可持續(xù)耕種的方法來(lái)種植葡萄。

哈寶普諾酒莊的釀酒葡萄達(dá)到最佳成熟度后，均由人工采摘，為了獲取優(yōu)質(zhì)的貴腐葡萄，酒莊會(huì)多次進(jìn)行采摘，篩選出符合標(biāo)準(zhǔn)的果實(shí)后對(duì)葡萄進(jìn)行分批發(fā)酵。發(fā)酵在溫控不銹鋼發(fā)酵桶中進(jìn)行，也有一些批次會(huì)在橡木桶中進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵完成后，酒液會(huì)進(jìn)入橡木桶中陳釀12-18個(gè)月，每年酒莊會(huì)根據(jù)年份狀況采用一定比例的新桶，以保證最終的葡萄酒能夠展現(xiàn)出完美的香氣復(fù)雜度。經(jīng)德讓家族品鑒后，酒莊會(huì)對(duì)酒液進(jìn)行混合，以追求酒液在甜度、酸度、酒精度和香氣復(fù)雜度等方面的平衡。直到葡萄采收2年之后，酒液才會(huì)被裝瓶。

哈寶普諾酒莊的主要酒款包括哈寶普諾酒莊貴腐甜白葡萄酒（Chateau Rabaud-Promis,?Sauternes, France）和哈寶普諾酒莊路易甜白葡萄酒（Raymond-Louis,?Sauternes, France）。哈寶普諾酒莊貴腐甜白葡萄酒有著十分不錯(cuò)的品質(zhì)，其2010年份的哈寶普諾貴腐甜白葡萄酒曾獲得法國(guó)葡萄酒指南之一《吉爾伯特&蓋拉德》（Gilbert & Gaillard）99分的出色評(píng)價(jià)。

剪，以確保果實(shí)在成熟期得到充足的養(yǎng)分供應(yīng)。麗柏酒莊十分重視環(huán)境保護(hù)，從不使用除草劑、殺蟲(chóng)劑和殺菌劑。目前，酒莊已獲得ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證。

自2015年接管酒莊后，格雷瓜爾家族對(duì)酒莊的釀酒設(shè)備進(jìn)行了現(xiàn)代化革新。麗柏酒莊的葡萄經(jīng)人工采摘后通過(guò)移動(dòng)運(yùn)輸罐運(yùn)送至釀酒車(chē)間。在釀酒車(chē)間中，葡萄會(huì)在裝有惰性氣體的罐子中進(jìn)行破碎，然后進(jìn)入發(fā)酵罐中進(jìn)行低溫發(fā)酵，以保留葡萄酒的新鮮果味。之后的蘋(píng)果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation）和熟化均在全新橡木桶中進(jìn)行。

麗柏酒莊致力于釀造出具有風(fēng)土特性及濃郁果香的葡萄酒。酒莊的正牌酒——麗柏酒莊干紅葡萄酒（Chateau Ripeau, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）帶有黑莓、李子和覆盆子的香氣，酒體飽滿(mǎn)，質(zhì)地如天鵝絨般順滑，口感清新，余味悠長(zhǎng)。酒評(píng)家杰布·丹那克（Jeb Dunnuck）給予其2018年份酒款94-96分的高分評(píng)價(jià)。此外，酒莊也生產(chǎn)副牌酒——麗柏酒莊副牌干紅葡萄酒（Tour de Ripeau, Saint-Emilion Grand Cru, France）。