銀朵酒莊（Silverado Vineyards）位于美國加利福尼亞州（California）納帕谷（Napa Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊由米勒（Miller）家族所有，30多年來一直致力于釀造優(yōu)質(zhì)美酒。

　　1880年，羅伯特·路易斯·史蒂文森（Robert Louis Stevenson）曾經(jīng)說過：“葡萄種植的開始就像開采珍貴的黃金般：當葡萄種植者也是非常有前景的職業(yè)?！奔s一個世紀之后，米勒（Miller）家族開始他們的旅程，1981年，史蒂文森創(chuàng)建了銀朵酒莊。20世紀70年代是，他們就購買了第一塊葡萄園，黛安·米勒（Diane Miller）說：“這不僅是一塊美麗的土地，更是可以種植出優(yōu)質(zhì)葡萄的園地?！?黛安和羅恩（Ron）向納帕谷最頂級的酒商出售葡萄。這些頂級酒商年復(fù)一年采用這些葡萄釀造出不少獲獎的葡萄酒。受此鼓舞，黛安和羅恩也開始自己釀造葡萄酒。酒莊名“Silverado”源自納帕谷頂端一座廢棄的礦業(yè)城鎮(zhèn)，史蒂文森很多年前曾經(jīng)在那里停留過一段時間。米勒家族三代人仍然非?？春闷咸丫茦I(yè)的發(fā)展，采用人工方法不斷提升葡萄園及釀酒工藝。

　　銀朵酒莊擁有6個葡萄園，如鹿躍葡萄園（Stags Leap Vineyard）、米勒葡萄園（Miller Ranch）和喬治葡萄園（Mt. George Vineyard）等。每個葡萄園都擁有各自獨特的風(fēng)味特征及個性。酒莊盡最大努力去打理好每一個葡萄園，讓每一塊園地都能充分展現(xiàn)其真實的個性。鹿躍葡萄園是納帕谷中3個首批栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）品種的葡萄園之一，它促進了鹿躍地區(qū)（Stags Leap District）葡萄酒聲譽的建立。園區(qū)西邊和東邊都能充分接收陽光的照射，也是酒莊的所在

拉斯杜嘉酒莊（Chateau Larcis Ducasse）地處法國波爾多右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)，是一座圣埃美隆一級B等（Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe B）酒莊。

早在16世紀的時候，拉斯杜嘉酒莊出產(chǎn)的葡萄酒就贏得了很高的贊譽并且備受追捧。1841年，出版家樂可·寶威（Lecoutre de Beauvais）在他的報紙《生產(chǎn)者》（Le Producteur）中提及拉斯杜嘉酒莊，認為它是圣埃美隆最優(yōu)質(zhì)的酒莊之一。1867年，該酒莊的佳釀在巴黎世界博覽會（Exposition Universelle de Paris）上獲得金獎。

說起拉斯杜嘉酒莊，不得不提的是拉貝（Raba）家族，該家族18世紀的時候，在商業(yè)貿(mào)易和海上運輸中積累了大量財富。1893年，家族中的葡萄酒愛好者亨利·拉貝（Henri Raba）買下了拉斯杜嘉酒莊。憑借對葡萄酒的熱情，亨利·拉貝把大筆的資金投入到酒莊的經(jīng)營上。1925年，亨利·拉貝去世，他的妻子和兒子安德烈·拉貝（Andre Raba）接管了酒莊。不幸的是，安德烈在戰(zhàn)亂中喪生。由于安德烈死后無嗣，1941年，他的外甥女伊蓮·格雷休特·阿爾方德（Helene Gratiot Alphandery）繼承了酒莊。1990年，伊蓮的兒子雅克-奧利維爾·格雷休特（Jacques-Olivier Gratiot?）出任酒莊莊主一職，他同時也是歐萊雅集團（L'Oreal）發(fā)展與創(chuàng)意部門的主管。在他的帶領(lǐng)下，該酒莊的優(yōu)良傳統(tǒng)得以傳承，同時葡萄酒的品質(zhì)也不斷提升。

如今，拉斯杜嘉酒莊的主人仍然是雅克-奧利維爾·格雷休特，但從2002年起，酒莊就聘請尼古拉斯·蒂安邦（Nicolas Thienpont）負責(zé)酒莊的經(jīng)營與管理工作。尼古拉斯來自波爾多酒業(yè)的名門望族——蒂安邦（Thienpont）家族，該家族是大名鼎鼎的里鵬酒莊（Le Pin）和老色丹酒莊（Vieux Chateau Certan）的擁有者，有著頗為悠久的釀酒傳統(tǒng)。為了釀造出完美演繹圣埃美隆卓越風(fēng)土的葡萄酒，尼古拉斯深入發(fā)掘拉斯杜嘉酒莊葡萄園風(fēng)土的潛力，投入大量人力與物力進行葡萄園和酒窖的翻新，同時主張釀酒時將傳統(tǒng)方法與創(chuàng)新技術(shù)相結(jié)合。2012年9月，尼古拉斯管理拉斯杜嘉酒莊10年之際，酒莊成功被列為圣埃美隆一級B等酒莊，其葡萄酒的質(zhì)量與優(yōu)越的風(fēng)土也得到廣泛認可。此外，擔任拉斯杜嘉酒莊釀酒顧問的是全球極具影響力的釀酒師斯蒂芬·德農(nóng)古（Stephane Derenoncourt），他與尼古拉斯共同致力于提高酒莊葡萄酒的品質(zhì)。

拉斯杜嘉酒莊的葡萄園位于匯聚了大多數(shù)圣埃美隆列級莊的高地上，面積為11公頃，臨近柏菲酒莊（Chateau Pavie）和卓龍夢特酒莊（Chateau Troplong Mondot）。因靠近多爾多涅河谷（Dordogne Valley），葡萄園里享有適合出產(chǎn)具有完美成熟度葡萄的微氣候，附近河流對氣候的調(diào)節(jié)作用使得葡萄園遠離霜凍和干旱的威脅。溫暖的白天和涼爽的夜晚使得葡萄在充分成熟的同時保持了良好的酸度。葡萄園整體朝南，呈梯田狀分布，這使其擁有十分理想的光照與排水條件，有利于葡萄成熟。園內(nèi)的土壤類型豐富多樣，從山丘的底部到高地有很大差異，以石灰?guī)r、黏土和沙土等土壤類型為主。為了最大程度發(fā)揮葡萄園土地的潛力，酒莊聘請專業(yè)人士對園內(nèi)的土壤特性進行了全面分析，將整個葡萄園劃分為85個小地塊，以更有針對性地進行葡萄種植以及葡萄酒釀造，最終所產(chǎn)出的拉斯杜嘉葡萄酒也盡顯復(fù)雜、清新與高貴氣質(zhì)。目前，葡萄園內(nèi)種植了78%的梅洛（Merlot）和22%的品麗珠（Carbernet Franc），酒莊杜絕在葡萄園內(nèi)使用化學(xué)肥料及除草劑，并通過種植青草以保持土壤活力，與葡萄樹形成良性競爭。

酒莊采用如重力自流法等輕柔的釀造方式。葡萄在混凝土發(fā)酵罐中發(fā)酵25-28天，期間會進行壓帽，之后轉(zhuǎn)移至橡木桶中進行蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation），最后在標準橡木桶或大橡木桶中陳年16-18個月，其中新橡木桶比例為70%，其余30%為使用過一次的舊橡木桶。拉斯杜嘉酒莊紅葡萄酒（Chateau Larcis Ducasse, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）品質(zhì)優(yōu)秀，多獲好評。2005年，這款酒獲得了羅伯特·帕克（Robert Parker）本人的滿分評價。詹姆斯·薩克林（James Suckling）也對酒莊正牌酒2015、2016連續(xù)兩個年份給予了99分的超高分點評。此外，自2010年開始，酒莊推出了副牌酒拉斯杜嘉酒莊私語紅葡萄酒（Murmure de Larcis Ducasse, Saint-Emilion Grand Cru, France），這是一款適合年輕時飲用的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

地，坐落在東北邊山丘的頂端，四周分布著礫石土壤覆蓋的山坡，栽培有83英畝的赤霞珠和10英畝的梅洛（Merlot）葡萄，其中赤霞珠葡萄散發(fā)出李子和黑櫻桃的風(fēng)味，酸度恰到好處，單寧細膩而緊致。其他葡萄園還種植了多種不同的葡萄品種，如霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）、賽美蓉（Semillon）、品麗珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）等。

　　銀朵酒莊堅持一個簡單的釀酒理念，認為出產(chǎn)的葡萄酒就是要美味的，優(yōu)質(zhì)的葡萄應(yīng)該得到最精湛的釀酒技術(shù)的處理，能充分展現(xiàn)原產(chǎn)地特征的葡萄酒才會更有趣。酒莊出產(chǎn)有紅葡萄酒和白葡萄酒，如SOLO Cabernet Sauvignon、Limited Cabernet Sauvignon和Carneros Chardonnay等。所產(chǎn)的赤霞珠葡萄酒在1992年的《葡萄酒觀察家》全世界100款頂級葡萄酒中排第三名，99年的霞多麗（Chardonnay） 葡萄酒得到羅伯特·帕克《葡萄酒購買指南》的“杰出獎”（Outstanding）。其旗艦酒款獨奏（Solo）得到的酒評家羅伯特?帕克（Robert Parker）的評分從2004年的92分逐年增長成為2007年的95分，在杰西斯·羅賓遜（Jancis Robinson）的著作《世界葡萄酒地圖》更是獲得了強力推薦。