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  • 法國篇

飛羽葡萄酒

產品分類:葡萄酒

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產品簡介:

飛羽葡萄酒

?? ?曼扎諾思酒莊(Bodegas Finca Manzanos)位于西班牙里奧哈(Rioja)葡萄酒產區(qū),這是一家典型的家族型酒莊,一直由費爾南多?曼扎諾思家族(Fernandez de Manzanos Family)負責經營和管理。

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  1890年,洛倫佐?費爾南多?曼扎諾思(Lorenzo Fernandez de Manzanos)在納瓦拉(Navarra)的阿薩格拉(Azagra)地區(qū)創(chuàng)建了曼扎諾思酒莊。起初,洛倫佐只是在自家地下室建立了一個小型酒莊,并向當?shù)氐男【起^出售自己釀造的葡萄酒,這也就是曼扎諾思酒莊的雛形。1940年,雷蒙?費爾南多?曼扎諾思(Ramon Fernandez de Manzanos)和他的兒子在當?shù)貏?chuàng)建了一座擁有葡萄園的酒莊。雷蒙成為當?shù)刂钠咸逊N植者,而曼扎諾思家族也從此真正開始了家族傳承的釀酒事業(yè)。維多?費爾南多?曼扎諾思?梅德雷諾(Victor Fernandez de Manzanos Medrano)是這個家族企業(yè)的開拓者,他不僅擴大了葡萄園的種植面積,而且還增加了酒窖的存儲面積。1950年,維多在里奧哈建立了一間新的酒莊;1965年,他又購買了當?shù)氐牧硪婚g酒莊。從此,曼扎諾思家族的葡萄酒生意越做越大,其出產的葡萄酒開始出口至世界各地。維多?費爾南多?曼扎諾思?帕斯托(Victor Fernandez de Manzanos Pastor)在馬德里學習葡萄種植和葡萄酒釀造,畢業(yè)后于1982年加入酒莊。1990年,帕斯托與他的妻子在里奧哈的阿爾德亞努埃瓦埃布羅(Aldeanueva de Ebro)市也創(chuàng)建了新的酒莊。1998年,阿薩格拉地區(qū)出臺了與葡萄酒生產衛(wèi)生條件和可持續(xù)發(fā)展種植葡萄等相關的一系列新政策,于是費爾南多?曼扎諾思家族重新改建了曼扎諾思酒莊,現(xiàn)在酒莊的占地面積一共是15公頃。進入21世紀以后,帕斯托最終把曼扎諾思酒莊定義為家族企業(yè)酒莊。他不僅把曼扎諾思酒莊推向了一個全新的發(fā)展方向,同時他也是阿薩格拉、圣阿德里安(San Adrian)和里奧哈等產區(qū)葡萄種植協(xié)會和組織委員會的成員之一。

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  曼扎諾思酒莊的葡萄園主要分布在納瓦拉的阿薩格拉和圣阿德里,以及里奧哈的阿爾德亞努埃瓦埃布羅和阿爾法羅(Alfaro)等產區(qū)。酒莊葡萄園的總面積為210公頃,位于海拔勃蘭登堡酒莊(Chateau Pranteburg)位于法國朗格多克-露喜龍(Languedoc-Roussillon)產區(qū)。

  在勃蘭登堡酒莊建立之前,該地塊長期被修道士用來種植水果樹,薰衣草、橄欖和葡萄樹。上世紀70年代末,馬里昂·喬丹決定重返家族的原籍居住區(qū)朗格多克,種植葡萄樹。之后他便創(chuàng)建了勃蘭登堡酒莊。1982年,馬里昂·喬丹的兒子亨德利·喬丹學得葡萄釀造技術歸來,協(xié)助馬里昂打理酒莊。在他們共同經營的10年時間里,酒莊面積不斷擴大,酒窖更趨現(xiàn)代化。1993年,亨德利·喬丹接管酒莊,發(fā)展出口市場。

  勃蘭登堡酒莊擁有超過30公頃的葡萄園,園內底層土壤是典型的紅色土質,包括覆蓋在的石灰石上的一層稀薄的粘土和鐵質沙土。葡萄種植方面,葡萄樹的平均年齡15-25歲之間,每年平均更新3—4%,每公頃年收獲量2,000升左右。該地區(qū)以種植國際流行的葡萄品種為主,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、霞多麗(Chardonnay)、長相思(Sauvignon Blanc)等,所釀制的葡萄酒大量出口到世界各地。另一方面,本地的傳統(tǒng)葡萄酒則多使用地中海葡萄品種混合釀造,所采用的紅葡萄以佳麗釀(Carignane )、神索(Cinsault )、歌海娜(Grenache)和西拉(Syrah)為主,白葡萄以白歌海娜(Grenache Blanc),白克萊雷(Clairette)、麝香(Muscat)、匹格普勒(Piquepoul)較為常見。

  近30年來,朗格多克地區(qū)葡萄種植業(yè)經歷了一場深刻的重組。葡萄種植業(yè)逐步向弘揚地中海地區(qū)特有葡萄品種,如歌海娜、西拉等明星品種方向發(fā)展。科學研究成果將幫助葡萄酒農在種植過程中精益求精,增強了傳統(tǒng)葡萄的適應性。根據(jù)葡萄成熟度的不同以及在酒窖里不同反應而單獨釀制每一葡萄品種已經成為普遍規(guī)則。葡萄酒的調配技術也得到了足夠重視。約400米的地帶,各葡萄園中的土壤主要是由富含石灰石的粘土組成,酒莊出產的葡萄酒都屬于里奧哈法定產區(qū)。酒莊葡萄園所在的地區(qū)屬于溫和的地中海氣候,夏季炎熱干燥,冬季寒冷多雨,園中主要種植著里奧哈法定的葡萄品種,包括65%的丹魄(Tempranillo)、20%的歌海娜(Garnacha)、5%的格拉西亞諾(Graciano)、5%的馬士羅(Mazuelo)和5%的維奧娜(Viura)。葡萄藤的平均樹齡為20-25年,有一些較老的葡萄藤樹齡已達50年。所有的葡萄園都采用滴水灌溉系統(tǒng),酒莊通過嚴格控制葡萄所需用水,以獲得最高品質的葡萄。

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  曼扎諾思酒莊內設有獨立的品酒室,游客來到這里不僅可以品嘗美味優(yōu)質的葡萄酒,而且可以悠閑地漫步于酒莊的葡萄園中,參觀酒窖里釀造葡萄酒的每個過程,從而近距離地感受曼扎諾思酒莊悠久的葡萄酒文化。酒莊成立至今已有120多年,曼扎諾思家族將世界先進的釀酒設備和百年傳承的釀酒技術完美結合在一起,始終致力于出產具有里奧哈風土特色的優(yōu)質葡萄酒。現(xiàn)已發(fā)布的酒款有曼扎諾思酒莊桃紅葡萄酒(Finca Manzanos Rosado,Rioja DOCa,Spain)、曼扎諾思陳釀干紅葡萄酒(Finca Manzanos Crianza,Rioja DOCa,Spain)和曼扎諾思酒莊新酒(Finca Manzanos Joven,Rioja DOCa,Spain)等,深受廣大消費者的喜愛。

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