蒙多利酒莊（Domaine de la Mordoree）是教皇新堡產(chǎn)區(qū)相對比較年輕的一座莊園。在1986年，由法布里斯?德勒姆（Fabrice Delorme）和克里斯多夫?德勒姆 （Christophe Delorme）這對兄弟創(chuàng)建。建莊之初，其面積只有5公頃。到1989年，德勒姆這對勤勉的兄弟已經(jīng)成功地把酒莊的產(chǎn)業(yè)擴(kuò)大到 60公頃，這些產(chǎn)業(yè)分布在羅訥河谷南部的8個不同地方。蒙多利酒莊的名字來源于一種野生獵鳥——“丘鷸”，蒙多利酒莊的酒瓶上也是用這種鳥的圖片作酒標(biāo)。此外， 酒莊于2003年首次出產(chǎn)了一款豪華而高端的酒，取名為“森林女王（La Reine des Bois）”，也是為了突出酒莊的“鳥文化”。

　　蒙多利酒莊在所有的葡萄園里都實行可持續(xù)發(fā)展的有機(jī)耕種方法，包括位于教皇新堡、利哈克、塔維勒和羅訥丘的葡萄園。目前，蒙多利酒莊正致力于獲取“農(nóng)業(yè)生態(tài)園 （agriculture biologique）”的官方認(rèn)證。蒙多利酒莊擁有一批古老的葡萄藤，酒莊位于克勞（La Crau）多石地區(qū)的葡萄藤樹齡 已經(jīng)超過100年。采收回來的葡萄在發(fā)酵之前會先進(jìn)行去梗，發(fā)酵之后會在上釉溫度可控的不銹鋼罐或者小橡木桶里進(jìn)行熟成。
葉茲蘭酒莊（Yealands）位于新西蘭馬爾堡（Marlborough）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，被譽為出產(chǎn)世界最優(yōu)質(zhì)長相思葡萄酒的生產(chǎn)商，是世界上第一個獲得“零碳”標(biāo)志（CarboNZeroCERT）認(rèn)證的酒莊。

　　葉茲蘭酒莊創(chuàng)建于2008年，以可持續(xù)發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)來管理酒莊的方方面面。酒莊是嚴(yán)格按照《綠色建筑規(guī)范》（Green Building Code）草案的規(guī)定創(chuàng)建而成的，也是世界上第一個獲得“零碳”標(biāo)志（CarboNZeroCERT）認(rèn)證的酒莊。從酒莊建筑藝術(shù)看，酒莊的外型設(shè)計完全與四周的風(fēng)光美景自然地融合在一起。從酒莊屋檐流下的雨水會落到酒莊兩側(cè)沼澤地上的排水道中，并進(jìn)入循環(huán)利用系統(tǒng)或流向沼澤地。從功能上看，酒莊是世界上最富創(chuàng)造性及體現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展理念的酒莊之一。整個酒莊，由移動傳感器來控制燈光照明及空調(diào)，廣泛的絕緣設(shè)備和熱回收技術(shù)的配置能有效減少熱量的流失及能源的再利用。酒莊內(nèi)外安裝的探測器使酒莊保持在恒溫的狀態(tài)。酒莊的目標(biāo)是要實現(xiàn)能源自給，過剩的能源會送往全國高壓輸電線路網(wǎng)。酒莊內(nèi)寬敞的釀酒場地配置有各種型號的容器，實驗室設(shè)在閣樓，釀酒師們能夠獨立并精確地控制這些容器的溫度，這不僅出于對酒莊可持續(xù)發(fā)展需求的考慮，更可以精確無誤地監(jiān)視每批葡萄酒的情況。

　　葉茲蘭酒莊的成功發(fā)展與Peter“敢想敢為”的作風(fēng)息息相關(guān)。Peter非常享受操縱堆土機(jī)和挖掘機(jī)在葡萄園工作的時光，敢想敢做的他相信沒有什么事情是不可能的，他大膽想象，并以行動努力實現(xiàn)創(chuàng)新的想法。他在馬爾堡發(fā)展了7個自有葡萄園，還有一些與其他公司合作種植的葡萄園。然而，他的企業(yè)愿景絕不僅限于葡萄的栽培。早期，Peter已經(jīng)意識到這片土地具有養(yǎng)殖綠殼貽貝（Greenshell Mussels）的商業(yè)潛力，于是到了1971年，他獲得了新西蘭首個海洋農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖的許可證。他努力革新養(yǎng)殖技術(shù)，并在馬爾堡建立了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，如今，海洋農(nóng)業(yè)每年為新西蘭的出口收益創(chuàng)造了1.6億美元的財富。80年代中期，Peter建立了新西蘭最成功的鹿農(nóng)場之一，專門養(yǎng)殖螺栓動物和胚胎移植。2003年，這座有著2,000公頃占地面積的酒莊榮獲了鄉(xiāng)村環(huán)保獎。如今，Peter及其妻兒們都將精力集中在葉茲蘭酒莊的建設(shè)上，要將葉茲蘭酒莊打造成為國際知名的葡萄酒品牌。

　　葉茲蘭酒莊葡萄園Seaview Vineyard坐落在阿沃特雷谷（Awatere Valley），是新西蘭最大的私有單一葡萄園。園區(qū)的地理位置對葡萄的栽培并非十分理想，常易受到強(qiáng)烈海風(fēng)的侵襲，降雨量稀少，太陽光線強(qiáng)烈，晚間涼快，這導(dǎo)致園區(qū)內(nèi)產(chǎn)量較低的葡萄樹結(jié)出的葡萄果肉小，皮厚。為了改善種植環(huán)境，Peter開發(fā)了25濕地及種植了75,000株樹和亞麻。濕地可以開辟出水流，為土壤提供灌溉水源，同時還為許多鳥類營造了一個安全的棲息之所。園區(qū)內(nèi)種植有多種葡萄品種，包括長相思(Sauvignon Blanc )、灰皮諾(Pinot Gris)、黑皮諾(Pinot Noir )、雷司令(Pinot Noir )和瓊瑤漿(Pinot Noir )以及新西蘭境內(nèi)罕見維歐尼(Viognier )、丹魄(Tempranillo )和綠維特利納（Gruner Veltliner）。

　　葉茲蘭酒莊出產(chǎn)多個系列的葡萄酒，包括Yealands Estate Reserve、Yealands Estate Single Block Series、Yealands Estate、Peter Yealands和Violet系列。其中不少酒款榮獲獎項，如YEALANDS ESTATE LAND MADE SERIES SAUVIGNON BLANC在2013年悉尼國際葡萄酒比賽（SYDNEY INTERNATIONAL WINE COMPETITION）上榮獲藍(lán)金獎（BLUE GOLD），同年被Winestate Magazine雜志評為4星級酒莊；YEALANDS ESTATE LAND MADE SERIES PINOT GRIS也同樣在悉尼國際葡萄酒比賽上榮獲藍(lán)金獎。
　　蒙多利酒莊出產(chǎn)2款教皇新堡紅葡萄酒和多種多樣的利哈克和羅訥丘葡萄酒。其中，蒙多利森林女王（Domaine de la Mordoree Reine du Bois）這款酒由70%歌海娜（Grenache）、10%慕合懷特（Mourvedre）、5%神索（Cinsault）、5%西拉（Syrah）和5%瓦卡瑞斯（Vaccarese）混釀而成。制造該酒的葡萄來自平均樹齡為60年的老葡萄藤。2001年的森林女王獲得了羅伯特?帕克的100分評分！

　　蒙多利畫家之筆（Domaine de la Mordoree La Plume du Peintre）這款酒并不是每個年份都會出產(chǎn)，而是只在優(yōu) 質(zhì)的某些年份才會出產(chǎn)。事實上，這款酒只在兩個年份出產(chǎn)過，即2003年和2005年。據(jù)莊主法布里斯?德勒姆說，之所以沒有在2007年出產(chǎn)這款酒是因 為他們不想降低當(dāng)年森林女王這款酒的品質(zhì)。畫家之筆這款酒由100%老藤歌海娜（平均樹齡超過100年）所結(jié)的葡萄釀制而成，產(chǎn)量極低，只有125箱。此 酒相當(dāng)出色，口感豐富，濃烈，集中，成熟，柔和。此酒很難尋到，但確實值得努力追尋和收藏。