? ? ?阿蘭斯奧酒莊（Feudo Arancio Stemmari）位于意大利的西西里島（Sicily）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)由一直優(yōu)秀的釀酒團(tuán)隊負(fù)責(zé)管理。

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　　阿蘭斯奧酒莊共有兩個葡萄園，面積共為1,700英畝，分布在西西里島的南部沿岸。該產(chǎn)區(qū)夏天炎熱干燥，光照充足，具有優(yōu)越的風(fēng)土條件，有利出產(chǎn)品質(zhì)卓越的葡萄酒。酒莊的葡萄園主要種植的葡萄品種有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多麗（Chardonnay）、格里洛（Grillo）、梅洛（Merlot）、黑珍珠（Nero d’Avola）、灰皮諾（Pinot Grigio）、黑皮諾（Pinot Nero）和西拉（Syrah）等。酒莊以每英畝2,200株的密度種植葡萄，采用可持續(xù)發(fā)展種植模式，結(jié)合先進(jìn)的管理系統(tǒng)嚴(yán)格管理葡萄園，以獲得能完美體現(xiàn)該品種獨有風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄。

慕吉酒莊（Domaine Georges Mugneret-Gibourg）位于法國勃艮第的沃恩·羅曼尼村（Vosne-Romanee），它的名氣雖然不及該村的其他名莊，但所產(chǎn)的葡萄酒卻被業(yè)內(nèi)人士譽為勃艮第的經(jīng)典，就連著名的酒評家羅伯特·帕克（Robert Parker）先生每年給予該酒莊葡萄酒的評分也都在90分以上。

　　慕吉酒莊是由同一家族所有的兩家酒莊——慕尼吉布酒莊（Domaine Mugneret-Gibourg）和喬治慕尼酒莊（Domaine Georges Mugneret）合并而成的。慕尼吉布酒莊是安德烈·慕尼黑（Andre Mugneret）和妻子珍·吉布（Jeanne Gibourg）于1993年共同創(chuàng)建的，而喬治慕尼酒莊則是由兩人的兒子喬治·慕尼黑（Georges Mugneret）創(chuàng)建的。后來，這兩家酒莊被喬治合二為一。如今，慕吉酒莊由他的女兒瑪麗·克里斯汀·慕尼黑（Marie Christine Mugneret）和瑪麗·安德烈·慕尼黑（Marie Andree Mugneret）共同經(jīng)營打理?？死锼雇∝?fù)責(zé)釀酒，安德烈則負(fù)責(zé)銷售葡萄酒。

　　慕吉酒莊共擁有14公頃葡萄園，除了部分葡萄園由酒莊打理外，其余的由多位佃農(nóng)代為耕種，這些佃農(nóng)主要以法布里斯·維格（Fabrice Vigot）和帕斯卡·慕尼黑賽拉圖酒莊（Bruno Ceretto）地處意大利皮埃蒙特(Piedmont) 的巴羅洛（Barolo ）產(chǎn)區(qū),酒莊自1930年創(chuàng)立以來，經(jīng)過發(fā)展和壯大，已經(jīng)擁有數(shù)家酒廠。酒莊現(xiàn)任掌門人布魯諾?賽拉圖（Bruno Ceretto）和馬塞洛?賽拉圖（Marcello Ceretto）是賽拉圖家族的第二代掌門人，這兩兄弟于1960年接管其父親的事業(yè)。在兄弟二人的經(jīng)營下，酒莊陸續(xù)購入了多個條件優(yōu)越的葡萄園，規(guī)模得 到了進(jìn)一步的擴(kuò)張?，F(xiàn)在酒莊的第三代后人也加入對家族事業(yè)的經(jīng)營管理中，未來，賽拉圖酒莊的表現(xiàn)將更值得期待。

　　賽拉圖酒莊的葡萄園占地248英畝（約100公頃），園里種植的主要葡萄品種是阿爾巴產(chǎn)區(qū)內(nèi)比奧羅（Nebbiolo d’Alba）、阿爾巴產(chǎn)區(qū)巴貝拉（Barbera? d’Alba）、阿內(nèi)斯（Arneis）、雷司令（Riesling）、梅洛（Merlot）、霞多麗（Chardonnay）和莫斯卡托 （Moscato）。葡萄樹的平均樹齡為35年，種植密度為3,700-4,500株/公頃，平均產(chǎn)量為5,000-8,000千克/公頃。

　　在釀酒方面，賽拉圖酒莊一直都喜歡使用本地的傳統(tǒng)葡萄品種釀制紅葡萄酒，不過近幾年來，他們也在嘗試使用一些國際品種，先用這些品種試驗一些新的釀酒技術(shù)， 然后才會用于本地品種進(jìn)行釀酒。酒莊出品的主要酒款包括賽拉圖酒莊碧高石頭園巴羅洛干紅葡萄酒（Barolo Bricco Rocche）、賽拉圖酒莊布魯納特葡萄酒巴羅洛葡萄酒（Barolo Brunate）和賽拉圖酒莊碧高雅仙妮園芭芭羅斯科紅葡萄酒（Barbaresco Bricco Asili）。這三款優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，都會在大鋼桶中進(jìn)行相對較短的浮蓋發(fā)酵，時間大約為7到8天左右。在這之后，瓶塞被浸泡在酒中，進(jìn)行8到10天的浸 漬。所有這些操作工序都在溫度嚴(yán)格控制的情況下進(jìn)行，溫度嚴(yán)格控制在28到30攝氏度之間。接著葡萄酒被轉(zhuǎn)移到酒罐中進(jìn)行蘋果酸-乳酸發(fā)酵，之后轉(zhuǎn)移到法 國小橡木桶中進(jìn)行陳化，直到裝瓶。這些小橡木桶的容積為300升。

　　這里出產(chǎn)的葡萄酒屬于意大利最優(yōu)雅的葡萄酒，而且似乎代表了傳統(tǒng)釀酒方式和開明的現(xiàn)代釀酒方式的結(jié)合。它們都非常芬芳和新穎，而且釋放后立即可以飲用。它們絕對是最強勁、最強健和最具陳年價值的皮埃蒙特巴羅洛葡萄酒和芭芭羅斯科葡萄酒，但是它們?nèi)匀挥兄L壽的潛力。

　　賽拉圖酒莊近期比較優(yōu)秀的年份包括：2000年、1999年、1997年、1996年、1990年、1989年、1986年、1985年、1982年、1979年、1978年、1974年和1971年。（Pascal Mugneret）為代表。慕吉酒莊注重環(huán)境保護(hù)，他們從不使用農(nóng)藥、殺蟲劑等化學(xué)藥品，而是采用人工除草、施用有機(jī)化肥這種有機(jī)方式耕作葡萄園，目的就是為了能夠展現(xiàn)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特色。

　　該酒莊遵循傳統(tǒng)，釀酒所用的葡萄去梗后會進(jìn)行為期4-5天的低溫冷浸，之后再經(jīng)過10天的發(fā)酵期。慕吉酒莊在釀制特級酒時使用65%的新橡木桶，釀制一級酒時則使用35%的新橡木桶，釀制村莊級酒時則使用20%的新橡木桶。如今，酒莊在釀酒時使用橡木桶的比例已有所下降（在20世紀(jì)80年代，酒莊釀制特級酒時會使用80%的新橡木桶），不過橡木桶的使用則更為細(xì)致，釀制不同風(fēng)格的酒會采用不同的橡木桶，從而突顯每一塊葡萄園的風(fēng)土特色

　　阿蘭斯奧酒莊采用單一品種的優(yōu)質(zhì)葡萄，結(jié)合先進(jìn)的釀酒設(shè)備，致力于出產(chǎn)酒體豐滿，結(jié)構(gòu)復(fù)雜的優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒，而酒莊的白葡萄酒則口感豐富，香氣濃郁，品質(zhì)卓越?，F(xiàn)已正式發(fā)布了Feudo Arancio、Stemmari、Dalila & Cantodoro、Hedonis和Hekate等系列葡萄酒，深受廣大消費者的喜愛。其中Feudo Arancio Stemmari在2009年的《Wine & Spirits》被評選為“意大利四大最具價值的葡萄酒品牌”之一，酒莊出產(chǎn)的Feudo Arancio Nero d'Avola 11在2013年的國際葡萄酒和烈酒大賽（International Wine & Spirit Competition）中獲得銀獎