西岬洞酒莊（West Cape Howe Wines）位于澳大利亞的大南部地區(qū)（Great Southern）產(chǎn)區(qū)，被著名酒評(píng)師詹姆士·韓禮德（James Halliday）評(píng)為2016年度最具價(jià)值的澳洲酒莊（2016 Best Value Winery）。

　　西岬洞酒莊由布蘭登·史密斯（Brenden Smith）和凱麗·史密斯（Kylie Smith）夫婦共同創(chuàng)建于1997年。2001年，羅柏·昆比（Rob Quenby）來到西岬洞酒莊，擔(dān)任葡萄栽培師。2004年，酒莊又聘請(qǐng)到一名經(jīng)驗(yàn)豐富的釀酒師——加文·貝里（Gavin Berry），同時(shí)任用其為總經(jīng)理。這四人便是今天西岬洞酒莊的共同所有人。酒莊的標(biāo)志為兩只面對(duì)面的海馬，它的設(shè)計(jì)靈感來源于一艘帆船的名字——“Gulden Zeepaard”，意為“金色海馬”，早期的荷蘭探險(xiǎn)家曾乘坐著它來到澳洲探險(xiǎn)。酒莊以船名的意象設(shè)計(jì)標(biāo)志，寓意“連接新世界與舊世界”，同時(shí)也表現(xiàn)出了酒莊勇于探索的精神。

　　西岬洞酒莊總共擁有兩片葡萄園，分別是位于巴克山（Mount Barker）子產(chǎn)區(qū)的蘭頓園（Langton Vineyard）和位于法蘭克蘭河（Frankland River）子產(chǎn)區(qū)的羅素路園（Russel Road Vineyard）。其中蘭頓園的面積為100公頃，園內(nèi)種植的品種為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）、雷司令（Riesling）、長相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）和賽美蓉（Semillon）。較晚開辟的羅素路園面積為210公頃，園內(nèi)種植的葡萄品種除了與蘭頓園

熙飛園（Clos Figueras）坐落于西班牙塔拉戈納?。═arragona）的普里奧拉托（Priorat）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，該產(chǎn)區(qū)憑借出產(chǎn)高品質(zhì)的以歌海娜（Grenache）為基礎(chǔ)的混釀紅葡萄酒而聞名于世。

熙飛園是一家小型的家族式精品酒莊，酒莊的莊主是克里斯托弗·坎南（Christopher Cannan）。1997年，克里斯托弗在世界知名的葡萄酒釀酒師莫加多爾葡萄園主人勒妮·芭比爾（Rene Barbier）的建議下購買了熙飛園。酒莊名字中的一部分“Clos”表示一塊占地面積為10公頃的土地，同時(shí)它也出現(xiàn)在很多普里奧拉托的新葡萄酒的名字中，酒莊名字中的另一部分“Figueres”用以向生長在葡萄園土地上的兩棵偉麗的無花果樹表達(dá)敬意，希望熙飛園能夠像這兩棵樹一樣繁茂地長存于世。

熙飛園的葡萄園占地10公頃，在克里斯托弗購買下它時(shí)已經(jīng)種植有大約2,500株超過20年樹齡的佳麗釀（Carignan）和歌海娜葡萄藤。1998年，克里斯托弗又在葡萄園剩余的土地上增種了50%的歌海娜和20%的西拉（Syrah），另外還種植了少量的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和慕懷合特（Mourvedre）。葡萄園所在地區(qū)受地中海氣候的影響，夏季炎熱干燥，冬季溫和多雨。葡萄園地勢呈梯田狀，光照和排水性都十分優(yōu)秀，其土質(zhì)為礦物質(zhì)含量豐富的火山頁巖土，非常適合葡萄的生長。熙飛園出產(chǎn)的葡萄品質(zhì)優(yōu)秀，能夠釀造出層次豐富、果味濃郁的精品葡萄酒。同時(shí)，熙飛園在以勒妮為首席釀酒師的釀酒團(tuán)隊(duì)的共同努力下現(xiàn)在已晉身于普里奧拉托頂級(jí)酒莊之列。

熙飛園出產(chǎn)的2008年份歌海娜紅葡萄酒曾獲得著名酒評(píng)家史蒂芬·坦?jié)桑⊿tephen Tanzer）給予的92分高分評(píng)價(jià)，另外酒莊發(fā)售的2009年份無花果字體系列（Font de la Figuera）歌海娜紅葡萄酒亦曾獲得90分的高分。熙飛園現(xiàn)已發(fā)布的歌海娜、歌海娜佳麗釀西拉混釀等葡萄酒品質(zhì)卓越，擁有非常優(yōu)秀的16-20年的陳年潛力。酒莊近期發(fā)布的白歌海娜（Grenache Blanc）白葡萄酒亦屬精品，受到消費(fèi)者的普遍喜愛。

相同的品種外，還增加了馬爾貝克（Malbec）、梅洛（Merlot）和丹魄（Tempranillo）等。在春初，西岬洞酒莊會(huì)對(duì)葡萄園的土壤做化學(xué)成分分析，然后依據(jù)分析結(jié)果決定施撒化肥的量和成分。在炎熱的夏末，酒莊會(huì)利用海草灰液為葡萄葉調(diào)節(jié)溫度，幫助葡萄果實(shí)順利渡過成熟階段。另外，西岬洞酒莊也不使用任何除草劑或殺蟲劑，而是通過溫和的殺菌（例如使用硫磺）和遮蓬處理的方式防止葡萄遭受病蟲害。

　　目前，西岬洞酒莊出產(chǎn)的酒品一共有19款。依據(jù)釀酒葡萄的不同來源，它們共分為3個(gè)系列。只選用蘭頓園的葡萄釀制的為單一葡萄園系列（Single Vineyard Series），采用大南部地區(qū)多個(gè)葡萄園或蘭頓園以外的單一葡萄園的葡萄釀制的為大產(chǎn)區(qū)系列（Region Range），依此類推，海岬之間系列（Cape to Cape Range）便是用整個(gè)西澳州產(chǎn)區(qū)范圍內(nèi)的葡萄釀制而成的。西岬洞酒莊出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)極佳，且性價(jià)比很高，因此深受世界各國消費(fèi)