巴赫絲莊園（Chateau Barthez）位于法國(guó)波爾多（Bordeaux）的上梅多克（Haut-Medoc）產(chǎn)區(qū)一個(gè)小山丘上。如今，它是吉隆特佳釀佳釀集團(tuán)（Grand?Vin?de?Gironde，簡(jiǎn)稱(chēng)GVG）旗下的一家酒莊。GVG是波爾多地區(qū)五大酒商之一。

　　法國(guó)大革命之前，一位在波爾多地區(qū)有著良好名聲的酒商巴赫絲先生（Monsieur Barthez）購(gòu)買(mǎi)了這個(gè)莊園，并親自種植了葡萄藤。巴赫絲一直擁有該莊園直至1830年。此后170年里，巴赫絲酒莊數(shù)經(jīng)易主。直到2000年，吉隆特佳釀集團(tuán)看中了巴赫絲莊園的品質(zhì)，買(mǎi)下了它并親自經(jīng)營(yíng)。

　　巴赫絲莊園紅葡萄酒的釀造過(guò)程每一步都在GVG集團(tuán)的監(jiān)控之下，使用最新的釀酒設(shè)備。葡萄酒的發(fā)酵、釀造與陳年全程都在莊園內(nèi)完成，以維持其良好的品質(zhì)。這一酒款由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）釀制，成熟而優(yōu)雅，果味馥郁，斬獲了不少獎(jiǎng)項(xiàng)。其中，2007年份的該酒款獲得國(guó)際葡萄酒挑戰(zhàn)賽（Challenge International du Vin）的銅獎(jiǎng)。菲利普·吉拉德酒莊（Domaine Philippe Girard）位于法國(guó)勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Nuits）產(chǎn)區(qū)的薩維尼（Savigny-les-Beaune）產(chǎn)酒村，是該產(chǎn)酒村內(nèi)的一座家族式精品酒莊。

　　吉拉德家族（Girard Family）的釀酒傳統(tǒng)代代相傳，至今已擁有了5個(gè)多世紀(jì)的歷史。現(xiàn)在，菲利普·吉拉德酒莊由現(xiàn)任莊主兼釀酒師菲利普·吉拉德（Philippe Girard）和他的兒子阿諾（Arnaud）一起打理。

　　菲利普·吉拉德酒莊的葡萄園占地面積共25英畝，分布在薩維尼、佩爾南-韋熱萊斯（Pernand-Vergelesses）、阿羅克斯-科爾登（Aloxe-Corton）、夜圣喬治（Nuits-Saint-Georges）、?，敚≒ommard）和沃爾奈（Volnay）這六個(gè)產(chǎn)酒村，主要種植著黑皮諾（Pinot Noir），輔以少量的霞多麗（Chardonnary）和阿里高特（Aligote）。在葡萄園的管理方面，菲利普·吉拉德酒莊十分注重控制葡萄的產(chǎn)量，力求使每一顆葡萄都能達(dá)到最佳的成熟狀態(tài)，很好的保證了酒莊釀造出的葡萄酒在其年輕時(shí)便具有無(wú)窮的魅力。值得一提的是，菲利普·吉拉德酒莊所擁有的葡萄樹(shù)都是樹(shù)齡較高的老藤，其中薩維尼一級(jí)園（Savigny Premiers Crus）的葡萄樹(shù)樹(shù)齡更在40-70年之間，這使得菲利普·吉拉德酒莊的葡萄酒更具復(fù)雜性和陳年潛力。

　　現(xiàn)在，吉拉德家族一共有兩位釀酒師——菲利普和讓-雅克·吉拉德（Jean-Jacques Girard）兄弟兩人。菲利普在沿襲家族釀酒傳統(tǒng)的同時(shí)，賦予了菲利普·吉拉德酒莊的葡萄酒更多的新鮮與活力，而讓-雅克所釀造的葡萄酒則充滿(mǎn)個(gè)性、更具異域風(fēng)情。一般來(lái)說(shuō)，菲利普·吉拉德酒莊所有的葡萄在進(jìn)行為期8-10天的發(fā)酵之前都要經(jīng)過(guò)100%去梗和4-5天的低溫浸漬。完成發(fā)酵的葡萄酒又會(huì)被置入橡木桶中熟成10-12個(gè)月，其中，薩維尼一級(jí)園的葡萄酒會(huì)被置入25-35%新的橡木桶熟化，而科爾登特級(jí)園（Corton Grand Cru）的葡萄酒則會(huì)被置入40-50%新的橡木桶中熟化。

　　目前，菲利普·吉拉德酒莊一共有13款葡萄酒，其中有10款黑皮諾紅葡萄酒、1款阿里高特白葡萄酒和2款霞多麗白葡萄酒。這些酒款釀制精良，不僅帶有傳統(tǒng)葡萄酒的特點(diǎn)，又蘊(yùn)含著現(xiàn)代葡萄酒的獨(dú)特個(gè)性，深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛(ài)與好評(píng)。莫維農(nóng)酒莊（Chateau Mauvinon）位于法國(guó)波爾多（Bordeaux）產(chǎn)區(qū)右岸的圣埃美隆（Saint-Emilion），是當(dāng)?shù)匾蛔易褰?jīng)營(yíng)的精品酒莊。

　　莫維農(nóng)酒莊由克勞德·提博多（Claude Tribaudeau）購(gòu)買(mǎi)于1962年。掌管酒莊的20年間，克勞德同時(shí)擔(dān)任圣埃美隆生產(chǎn)商聯(lián)盟（Union de Producteurs de Saint-Emilion）的主席，對(duì)圣埃美隆葡萄酒產(chǎn)業(yè)做出了巨大貢獻(xiàn)?？藙诘聦?duì)葡萄酒的熱情來(lái)源于他的外祖父加百利·洛扎（Gabriel Lauzat），而后這種家族精神一脈相傳，他的兒子菲利普·提博多（Philippe Tribaudeau）和布里吉特·提博多（Brigitte Tribaudeau）于1990年接管了酒莊。菲利普曾是一名律師，他放棄了波爾多律師協(xié)會(huì)（Barreau de Bordeaux）的工作，全身心投入家族的葡萄酒事業(yè)。布里吉特則學(xué)習(xí)分子生物學(xué)專(zhuān)業(yè)，畢業(yè)后參與酒莊的生產(chǎn)，貢獻(xiàn)了寶貴的技術(shù)支持。酒莊便是在歷代家族成員的熱情和努力下欣欣向榮。

　　莫維農(nóng)酒莊共擁有葡萄園6.5公頃，種植的葡萄品種有梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon），平均樹(shù)齡達(dá)到35年。園內(nèi)具有黏土、石灰?guī)r和礫石的混合型土壤，在夏季排水性良好，保持葡萄樹(shù)根系干爽，而又不會(huì)過(guò)于干枯。在葡萄的收獲季，釀酒師每天品嘗葡萄以確定精確的采摘時(shí)間，隨后由專(zhuān)業(yè)的采摘團(tuán)隊(duì)對(duì)葡萄進(jìn)行人工采摘。采摘在夜間進(jìn)行，采摘者需頭戴探照燈，在數(shù)小時(shí)內(nèi)完成全部采摘任務(wù)，夜間的低溫環(huán)境有利于減少氧化并保留葡萄的香氣。

　　采摘后的葡萄通過(guò)人工第一次篩選，與此同時(shí)進(jìn)行去梗處理，第二次篩選通過(guò)機(jī)器完成。莫維農(nóng)酒莊擁有現(xiàn)代化的溫控設(shè)備，首先在低溫環(huán)境下冷浸漬，隨后發(fā)酵3到4周，盡可能萃取出豐富的單寧和花青素等酚類(lèi)物質(zhì)。發(fā)酵所得的葡萄酒在50%的新法國(guó)橡木桶中熟化，橡木桶來(lái)自當(dāng)?shù)夭煌闹仆敖场?br />
　　目前，莫維農(nóng)酒莊共推出兩款葡萄酒，風(fēng)格迥異，表現(xiàn)出不同的風(fēng)土特征。莫維農(nóng)酒莊干紅葡萄酒（Chateau Mauvinon）果香清新，口感優(yōu)雅，加百利·洛扎干紅葡萄酒（Gabriel Lauzat）則風(fēng)味凝練，結(jié)構(gòu)平衡，橡木風(fēng)味更濃。