修文酒莊（Domaine Calvet-Thunevin）位于露喜龍（Roussillon）產(chǎn)區(qū)的莫里鎮(zhèn)（Maury）。酒莊建于2001年，創(chuàng)建者是瓦蘭佐酒莊（Chateau Valandraud）的主人讓·盧克·修文（Jean-Luc Thunevin）和當?shù)氐尼劸茙熥尅ち_杰·卡爾維特（Jean-Roger Calvet）。

　　酒莊擁有60公頃葡萄園，園地土壤包括泥灰頁巖、粘土、石灰?guī)r和花崗巖多種土質(zhì)。園內(nèi)主要種植歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）、佳麗釀（Carignan）和慕合懷特（Mourvedre）等葡萄品種。酒莊采用生態(tài)農(nóng)業(yè)的方式管理葡萄園，不施用殺蟲劑、除草劑。每年秋天，酒莊采用人工收獲葡萄，并經(jīng)過精挑細選，年產(chǎn)量為每公頃3,000公升。

　　2001年，讓·羅杰·卡爾維特在圣埃美?。⊿aint-Emilion）遇到了志同道合的讓·盧克·修文，隨后二人共同創(chuàng)建了修文酒莊。十年后，他們成功地出產(chǎn)了屬于自己的車庫酒，躋身國際市場。他們釀造的葡萄酒經(jīng)過14個月的水泥罐熟成，裝瓶時無過濾無攪拌，口味清新，果香豐富，且富含礦物風味。讓·羅杰·卡爾維特充滿激情，擅長釀造歌海娜和佳麗釀紅葡萄酒。如今他還是瑪歌（Margaux）、波美侯（Pomerol）、波美侯拉朗德（Lalande de Pomerol）產(chǎn)區(qū)三家酒莊的釀酒顧問。揚帆酒莊（Domaine?de?la?Navicelle）位于法國南部普羅旺斯-阿爾卑斯-藍色海岸（Provence-Alpes-Cote d'Azur ）大區(qū)瓦爾?。↙e Var）的勒普拉代（Le Pradet）產(chǎn)區(qū)。酒莊目前由賈尼科·尤塔德（Janick Utard）經(jīng)營。

　　揚帆酒莊擁有一片面積為44.5英畝的葡萄園。葡萄園分布在小山坡上，園內(nèi)土壤類型復雜多樣，主要為花崗巖黏土、頁巖質(zhì)粘土以及富含鈣質(zhì)的石灰石。酒莊采用生物動力法管理葡萄園，以更好地保護園區(qū)土壤。葡萄園的最北部形成了特殊的小氣候，成熟期較為緩慢，因此葡萄能達到最佳的成熟狀態(tài)。葡萄園以單臂單層水平樹形（Cordon de Royat）修剪葡萄樹，這種修剪方式可以有效促進植物的光合作用，提升葡萄樹抵抗植物病害的能力。目前葡萄園內(nèi)種植的葡萄品種有11種，其中白葡萄品種有侯爾（Rolle）和麝香（Muscat）等，而紅葡萄品種有西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和歌海娜（Grenache）等。

　　揚帆酒莊的釀酒葡萄均由人工采摘，并經(jīng)過嚴格的篩選。酒莊在釀造白葡萄酒和桃紅葡萄酒時，會使用氣動壓力機壓榨葡萄，減少研磨以保留葡萄的新鮮果香，壓榨過程酒莊會分離出自流酒和壓榨酒，接著進行恒溫控制的酒精發(fā)酵，發(fā)酵溫度為15℃。完成發(fā)酵的酒液會在大桶中帶酒泥發(fā)酵一段時間，之后澄清、下膠，并于3月中旬裝瓶。釀造紅葡萄酒則是先去梗破皮，浸漬數(shù)周后進入蘋果酸乳酸發(fā)酵工序，最后在橡木桶中陳年6到12個月，具體陳年時間由年份和葡萄品種決定。

　　揚帆酒莊目前已發(fā)布的酒款有揚帆特釀干紅葡萄酒（Domaine?de?la?Navicelle Cuvee Prestige Rouge）、揚帆西拉干紅葡萄酒（Domaine?de?la?Navicelle Syrah）以及揚帆傳統(tǒng)桃紅葡萄酒（Domaine?de?la?Navicelle Rose Tradition）等。揚帆酒莊釀造的葡萄酒品質(zhì)優(yōu)秀，在各類葡萄酒大賽上屢獲殊榮，其中2007年份的揚帆特釀干紅葡萄酒獲得了2010年圣特羅佩-普羅旺斯葡萄酒競賽（St Tropez Provence Wine Contest）的金獎。

楓丹酒莊（Domaine de Fontavin）位于法國的羅納河谷（Rhone Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

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　　楓丹酒莊占地超過了40公頃，分布在羅納河谷的7個不同的村莊，所分布的子產(chǎn)區(qū)包括教皇新堡（Chateauneuf du Pape）、瓦給拉斯（Vacqueyras）和吉恭達斯（Gigondas）。著名的葡萄酒評論家羅伯特·帕克（Robert Parker）曾經(jīng)評價楓丹酒莊是一個“冉冉升起的新星，代表著高品質(zhì)葡萄酒的復蘇”，楓丹酒莊“釀造的葡萄酒一年比一年好”。

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　　楓丹酒莊的釀酒理念是尊重風土和葡萄園周圍的自然環(huán)境，采用傳統(tǒng)的葡萄酒釀造方式釀酒。自2008年4月份以來，楓丹酒莊便致力于實現(xiàn)有機農(nóng)業(yè)的操作。為了達到有機農(nóng)業(yè)的要求，如今的楓丹酒莊在葡萄園中不使用任何化肥、殺蟲劑、除草劑或其它化學合成制品。酒莊于2009年完全實現(xiàn)了有機農(nóng)業(yè)操作，獲得有機農(nóng)業(yè)認證。酒莊的第一個有機年份葡萄酒于2011年面世。

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　　楓丹酒莊自成立以來，一直致力于釀造品質(zhì)出眾的精品葡萄酒。酒莊目前已發(fā)布的酒款有Domaine de Fontavin Gigondas、Domaine de Fontavin Vacqueyras和Domaine de Fontavin Chateauneuf du Pape等，深受消費者的喜愛。