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廣州市白云區(qū)景泰艾瑞慕商行
產(chǎn)品分類:葡萄酒
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康比洛酒莊(Chateau Campillot)坐落在法國波爾多(Bordeaux)梅多克(Medoc)的圣日爾曼代斯特伊(Saint Germain d’Esteui),是梅多克地區(qū)的一個小莊園。
康比洛酒莊由法國1855四級莊班尼杜克酒莊(Chateau Branaire-Ducru)的釀酒師讓·多米尼克·維杜爾(Jean-Dominique Videau)和葡萄培育專家特里斯坦奧登·羅茲(Tristan Ordons of Roze)共同創(chuàng)建于2005年。維杜爾先生將班尼杜克四級莊的釀酒技術(shù)同樣運(yùn)用到康比洛葡萄酒釀造中來,并稱之為繼班尼杜克酒莊后的“第二激情”,是值得大家期待的葡萄酒佳釀。
康比洛酒莊擁有9公頃的葡萄園,土壤類型豐富,主要為黏土和石灰質(zhì)粘土,培植了48%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、48%的梅洛(Merlot)、2%的品麗珠(Cabernet Franc)和2%的味而多(Petit Verdot),種植密度為8,000株/公頃,平均樹齡超過25年。
康比洛酒莊的葡萄均由人工采摘,釀酒時運(yùn)用低溫發(fā)酵技術(shù),采用小桶發(fā)酵,以適應(yīng)葡萄酒釀造過程的各個特點(diǎn)。發(fā)酵完成的葡萄酒會在20%新的法國橡木桶內(nèi)陳釀12個月,再裝瓶上市??当嚷寰魄f釀造的葡萄酒具有果味突出,單寧柔順,口感均衡,層次復(fù)雜的特點(diǎn)歌崇酒莊(Corinne & Jean-Pierre Grossot)坐落于弗雷茲(Fleys)村,夏布利(Chablis)的正東處。現(xiàn)在歌崇酒莊由讓-皮埃爾?歌崇(Jean-Pierre Grossot)和他的妻子科琳(Corinne)經(jīng)營,已經(jīng)成為了一個現(xiàn)代化裝備的、宏偉的酒莊。同樣,該酒莊出產(chǎn)的美酒也達(dá)到了同樣的水平,口感純正而自然,風(fēng)味多樣而獨(dú)特。 讓-皮埃爾?歌崇和其妻科琳是這個釀酒世家的第三代傳人。歌崇酒莊引以為豪的夏布利AOC級佳釀來自于弗雷茲地區(qū)環(huán)繞酒莊斜坡上位置甚佳的葡萄園,它們是美利山(Mont de Milieu)一級產(chǎn)區(qū)山坡的自然延伸。歌崇酒莊致力于采用鮮明活潑的霞多麗葡萄釀造出色的夏布利佳釀,令佳釀有著來自于啟莫里階(Kimmeridgian)土壤的典型礦物香味,明快的酸度,完美的平衡中有著美好的芬芳。 歌崇酒莊在釀酒過程中所用的葡萄都經(jīng)過手工采摘而來,并且經(jīng)過輕柔的垂直擠壓以確保最大限度的味道和香氣萃取。歌崇家族全心致力于釀造最高品質(zhì)的夏布利佳釀,令酒莊譽(yù)滿全球,在全世界各高檔餐飲場所內(nèi)都可找到歌崇的蹤影。普樂碧朗城堡(Chateau Prieure de Blaignan)是法國波爾多梅多克(Medoc)產(chǎn)區(qū)的酒莊之一,在中級酒莊聯(lián)盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年發(fā)布的中級酒莊(Cru Bourgeois)名單中榜上有名。 普樂碧朗城堡位于梅多克北部,共擁有23公頃葡萄園。葡萄園內(nèi)55%的土地用于種植赤霞珠(Cabernet Sauvignon),45%用于種植梅洛(Merlot),葡萄樹平均樹齡為30年。為保證葡萄酒的高品質(zhì),釀造口味更加集中的葡萄酒,普樂碧朗城堡保持低產(chǎn)量,產(chǎn)量大約為4,800升每公頃,酒莊平均年產(chǎn)量為150,000瓶。 普樂碧朗城堡紅葡萄酒(Chateau Prieure de Blaignan, Medoc, France)是酒莊的正牌紅葡萄酒。
銀樹莊紫標(biāo)紅葡萄酒
圣赫瑪黑金馬爾堡干白葡萄酒
圣赫瑪小教堂雷司令干白葡萄酒
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