康比洛酒莊（Chateau Campillot）坐落在法國波爾多（Bordeaux）梅多克（Medoc）的圣日爾曼代斯特伊（Saint Germain d’Esteui），是梅多克地區(qū)的一個小莊園。

康比洛酒莊由法國1855四級莊班尼杜克酒莊（Chateau Branaire-Ducru）的釀酒師讓·多米尼克·維杜爾（Jean-Dominique Videau）和葡萄培育專家特里斯坦奧登·羅茲（Tristan Ordons of Roze）共同創(chuàng)建于2005年。維杜爾先生將班尼杜克四級莊的釀酒技術(shù)同樣運(yùn)用到康比洛葡萄酒釀造中來，并稱之為繼班尼杜克酒莊后的“第二激情”，是值得大家期待的葡萄酒佳釀。

康比洛酒莊擁有9公頃的葡萄園，土壤類型豐富，主要為黏土和石灰質(zhì)粘土，培植了48%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、48%的梅洛（Merlot）、2%的品麗珠（Cabernet Franc）和2%的味而多（Petit Verdot），種植密度為8,000株/公頃，平均樹齡超過25年。

康比洛酒莊的葡萄均由人工采摘，釀酒時運(yùn)用低溫發(fā)酵技術(shù)，采用小桶發(fā)酵，以適應(yīng)葡萄酒釀造過程的各個特點(diǎn)。發(fā)酵完成的葡萄酒會在20%新的法國橡木桶內(nèi)陳釀12個月，再裝瓶上市?？当嚷寰魄f釀造的葡萄酒具有果味突出，單寧柔順，口感均衡，層次復(fù)雜的特點(diǎn)歌崇酒莊（Corinne & Jean-Pierre Grossot）坐落于弗雷茲（Fleys）村，夏布利（Chablis）的正東處。現(xiàn)在歌崇酒莊由讓-皮埃爾?歌崇（Jean-Pierre Grossot）和他的妻子科琳（Corinne）經(jīng)營，已經(jīng)成為了一個現(xiàn)代化裝備的、宏偉的酒莊。同樣，該酒莊出產(chǎn)的美酒也達(dá)到了同樣的水平，口感純正而自然，風(fēng)味多樣而獨(dú)特。

　　讓-皮埃爾?歌崇和其妻科琳是這個釀酒世家的第三代傳人。歌崇酒莊引以為豪的夏布利AOC級佳釀來自于弗雷茲地區(qū)環(huán)繞酒莊斜坡上位置甚佳的葡萄園，它們是美利山（Mont de Milieu）一級產(chǎn)區(qū)山坡的自然延伸。歌崇酒莊致力于采用鮮明活潑的霞多麗葡萄釀造出色的夏布利佳釀，令佳釀有著來自于啟莫里階（Kimmeridgian）土壤的典型礦物香味，明快的酸度，完美的平衡中有著美好的芬芳。

　　歌崇酒莊在釀酒過程中所用的葡萄都經(jīng)過手工采摘而來，并且經(jīng)過輕柔的垂直擠壓以確保最大限度的味道和香氣萃取。歌崇家族全心致力于釀造最高品質(zhì)的夏布利佳釀，令酒莊譽(yù)滿全球，在全世界各高檔餐飲場所內(nèi)都可找到歌崇的蹤影。普樂碧朗城堡（Chateau Prieure de Blaignan）是法國波爾多梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　普樂碧朗城堡位于梅多克北部，共擁有23公頃葡萄園。葡萄園內(nèi)55%的土地用于種植赤霞珠（Cabernet Sauvignon），45%用于種植梅洛（Merlot），葡萄樹平均樹齡為30年。為保證葡萄酒的高品質(zhì)，釀造口味更加集中的葡萄酒，普樂碧朗城堡保持低產(chǎn)量，產(chǎn)量大約為4,800升每公頃，酒莊平均年產(chǎn)量為150,000瓶。

　　普樂碧朗城堡紅葡萄酒（Chateau Prieure de Blaignan, Medoc, France）是酒莊的正牌紅葡萄酒。