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廣州市白云區(qū)景泰艾瑞慕商行
產(chǎn)品分類:葡萄酒
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華路仕酒莊是法國波爾多梅多克(Medoc)產(chǎn)區(qū)的酒莊之一,在中級酒莊聯(lián)盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年發(fā)布的中級酒莊(Cru Bourgeois)名單中榜上有名。 華路仕酒莊創(chuàng)立于1749年。1830年,法國正值大革命時期,政府將酒莊分給了給伯納德先生(Mr. Bernard)。伯納德先生從此一直掌管華路仕酒莊。1939年,二次世界大戰(zhàn)爆發(fā),酒莊被德軍占領(lǐng),莊主棄園而逃。戰(zhàn)爭結(jié)束后,酒莊又?jǐn)?shù)次易主。1976年,羅格·杜古先生(Mr. Roger Ducourt)買下該酒莊。1990年,羅格將酒莊被賣給了德次香檳(Champagne Deutz)公司。1998年,這家公司在僅剩下22.3公頃的酒莊土地上,不斷提高葡萄的產(chǎn)量和質(zhì)量,并對酒莊進行了翻新,以期恢復(fù)酒莊昔日的輝煌。 華路仕酒莊目前共占地25公頃,其中葡萄園的面積為22公頃,其中有60%的土地用來栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon),36%的土地用來栽培梅洛(Merlot),還有4%的土地用來栽培品麗珠(Cabernet Franc),所有這些葡萄樹種植密度為6500株每公頃,用來栽培這些葡萄樹的土壤為沙土-礫石。葡萄酒發(fā)酵7天后,會在具有溫控功能的140百升的發(fā)酵罐中浸皮3-4周。之后,葡萄酒會在法國橡木桶(其中有50%為新橡木桶)中熟成12-14個月,最后在酒莊內(nèi)裝瓶。所產(chǎn)的葡萄酒中有30%會出口至非洲、亞洲、歐洲、美國和俄羅斯。 華路仕酒莊干紅葡萄酒(Chateau Vernous, Medoc, France)是華路仕酒莊的正牌干紅葡萄酒,目前的年平均產(chǎn)量為140,000瓶。艾伯特·德魯尼酒莊(Abbotts & Delaunay)位于法國朗格多克-露喜龍(Languedoc-Roussillon)產(chǎn)區(qū),是一家專注于釀造高端黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒和霞多麗(Chadonnay)葡萄酒的精品酒莊。 艾伯特·德魯尼酒莊目前的莊主是凱瑟琳·德羅涅(Catherine Delaunay)和勞倫·德羅涅(Laurnet Delaunay)。勞倫出生于勃艮第(Burgundy)的一個葡萄酒世家,家族世世代代都從事葡萄酒釀造和貿(mào)易,因此勞倫擁有精湛的釀酒技藝,同時也熟悉葡萄酒貿(mào)易。1996年,出于對朗格多克風(fēng)土潛力的認(rèn)可,他買下了由樂利達·艾伯特(Nerida Abbott)創(chuàng)建、經(jīng)營的艾伯特酒莊(Chateau Abbotts),并將其更名為艾伯特·德魯尼酒莊。 艾伯特·德魯尼酒莊葡萄園面積為25公頃,分散成25個葡萄園塊。葡萄園的土壤多為石灰?guī)r、片巖、泥灰?guī)r和砂巖,這些巖石中大都富含鈣物質(zhì),因而釀造出的葡萄酒香氣和風(fēng)味都非常獨特。勞倫堅持有機種植,以更好地保護葡萄園的環(huán)境。除了黑皮諾和霞多麗以外,葡萄園內(nèi)也種有小部分佳麗釀(Carignan)、西拉(Syrah)和歌海娜(Grenache)等。 艾伯特·德魯尼酒莊非常關(guān)注葡萄的生長情況,只有在葡萄達到最佳成熟狀況時才會組織采摘,并采用手工的采摘方式。酒莊在釀造紅葡萄酒時,有一定比例的葡萄會進行整串發(fā)酵,時間為5-12天,剩下的則采用傳統(tǒng)的發(fā)酵方法,先去梗破皮后再發(fā)酵約14天。當(dāng)酒精發(fā)酵完成后,葡萄酒會轉(zhuǎn)移到225升的小橡木桶中進行蘋果酸乳酸發(fā)酵,之后在橡木桶中熟成9個月。釀造白葡萄酒時則會將壓榨后的葡萄汁冷浸漬12個小時,之后轉(zhuǎn)入橡木桶中進行酒精發(fā)酵和蘋果酸乳酸發(fā)酵。發(fā)酵完成后的酒液會帶酒泥陳釀8個月。 艾伯特·德魯尼酒莊目前已發(fā)布的酒款有:艾伯特·德魯尼和風(fēng)霞多麗干白葡萄酒(Abbotts & Delaunay Zephyr Chardonnay)、艾伯特·德魯尼科比?;灬劯杉t葡萄酒(Abbotts & Delaunay Corbieres)以及艾伯特·德魯尼太陽黑皮諾干紅葡萄酒(Abbotts & Delaunay Solaire Pinot Noir)等,其中,2014年份的艾伯特·德魯尼太陽黑皮諾干紅葡萄酒獲得了杰西斯·羅賓遜(Jancis Robinson)16分的評分。
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