安特利穆酒莊（Antech Limoux）位于法國朗格多克-露喜龍（Languedoc-Roussillon）的利穆（Limoux）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾患覍Ｗ⒂卺勗靸?yōu)質(zhì)起泡酒的酒莊。

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　　安特利穆酒莊是當(dāng)?shù)匾患覔碛杏凭脷v史的家族酒莊，目前已發(fā)展到第六代傳人。20世紀(jì)初，時(shí)任酒莊莊主的尤金妮·利穆茲（Eugenie Limouzy）成為了朗格多克地區(qū)第一位女性葡萄園管理者，尤金妮畢生都在探索更好的葡萄種植方式。1931年，尤金妮的侄女瑪格麗特（Marguerite）與埃德蒙·安特（Edmond Antech）結(jié)婚，婚后二人開始經(jīng)營酒莊。埃德蒙當(dāng)時(shí)已是一名優(yōu)秀的葡萄酒商，在他的經(jīng)營下，酒莊的知名度迅速上升。之后，埃德蒙的兩個(gè)兒子喬治（George）和羅杰（Roger）接管酒莊，他們二人很好地傳承了酒莊的創(chuàng)辦初衷和釀酒理念，不僅更新了酒莊的釀酒設(shè)備，也使得酒莊的品牌價(jià)值不斷提升。

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　　安特利穆酒莊的葡萄園位于海拔約400米的山坡上，葡萄園朝南，日照充足，有利于葡萄的成熟。園區(qū)的土壤類型為石灰?guī)r和砂巖，富含礦物質(zhì)。葡萄園內(nèi)目前種植的葡萄品種為莫札克（Mauzac）、白詩南（Chenin Blanc）、霞多麗（Chardonnay）和黑皮諾（Pinot Noir），葡萄的產(chǎn)量控制在5,000升/公頃，且葡萄均由人工采摘。

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　　安特利穆酒莊一般在9月的第一天采收葡萄，采收后的葡萄在嚴(yán)格篩選后會(huì)立即壓榨，避免發(fā)生氧化。壓榨后的葡萄汁會(huì)靜置過夜，以澄清其沉淀物，之后再放入不銹鋼桶中進(jìn)行為期15到21天的第一次發(fā)酵，發(fā)酵全程恒溫控制。發(fā)酵完成的酒液將作為釀造起泡酒的基酒。11月份時(shí)，酒莊會(huì)將這些基酒混合，以傳統(tǒng)的瓶中發(fā)酵法進(jìn)行二次發(fā)酵。為了讓酒莊釀造的起泡酒擁有更加精致飽滿的風(fēng)味，完成發(fā)酵的酒液還會(huì)瓶陳至少9月再上市，部分珍藏酒款甚至?xí)筷悢?shù)年。

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　　安特利穆酒莊目前已發(fā)布的酒款有安特利穆尤金妮特釀起泡酒（Antech Limoux Cuvee Euqenie）、安特利穆傳承系列特釀起泡酒（Antech Limoux Cuvee Heritage）以及安特利穆珍藏干型起泡酒（Antech Limoux Reserve Brut）等。安特利穆酒莊自創(chuàng)建以來，已經(jīng)斬獲了包括巴黎農(nóng)業(yè)大賽金獎(jiǎng)（Concours General Agricole Paris）在內(nèi)的數(shù)百項(xiàng)大獎(jiǎng)，其酒款也多次獲得樺榭葡萄酒指南（Le Guide Hachette Des Vins）的推薦。上波努酒莊（Chateau?Haut-Bonneau）位于法國波爾多（Bordeaux）的蒙塔涅-圣埃美?。∕ontagne-Saint-Emilion）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座家族式精品酒莊。

　　上波努酒莊由休伯特·大衛(wèi)（Hubert David）創(chuàng)建于1892年，當(dāng)年，酒莊種下了第一棵葡萄樹。1950年，酒莊由莫里斯·馬爾尚（Maurice Marchand）掌管，并更名為上波努酒莊。1999年，布魯諾·馬爾尚（Bruno Marchand）和薩拉·馬爾尚（Sarah Marchand）夫婦共同負(fù)責(zé)酒莊的經(jīng)營和管理。塞西爾·梅祖（Cecile Mesure）擔(dān)任酒莊的釀酒咨詢師。

　　上波努酒莊的葡萄園占地15公頃，位于南坡，土壤類型為粘土和石灰石土壤。園內(nèi)種植著梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等葡萄品種。園內(nèi)葡萄樹的平均樹齡為45年，種植密度為5,500株/公頃。葡萄園采用采用居由式（Guyot）剪枝法。

　　上波努酒莊在釀酒時(shí)，首先使用人工或機(jī)器采摘的方式收獲葡萄，之后將葡萄浸皮和發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)長5至7周，最后，發(fā)酵得來的葡萄汁置入橡木桶中熟成12至20個(gè)月。

　　目前，上波努酒莊發(fā)布了兩款酒，上波努酒莊干紅葡萄酒（Chateau Haut-Bonneau）和上波努酒莊愛拉娜-大衛(wèi)干紅葡萄酒（Chateau Haut-Bonneau L'Eloina）。其中，2010年份的上波努酒莊干紅葡萄酒斬獲了獨(dú)立酒農(nóng)大賽（Concours Des Vins Des Vignerons Independants）和波爾多-阿基坦葡萄酒大賽（Concours de Bordeaux）的金獎(jiǎng)。