弗朗索瓦父子酒莊（Domaine Charles Francois & Fils）位于法國勃艮第的伯恩丘（Cote de Beaune）產(chǎn)區(qū)的南圖鎮(zhèn)（Nantoux），是一座家族經(jīng)營式酒莊。

弗朗索瓦父子酒莊由查爾斯（Charles）家族所有，經(jīng)過數(shù)代人的開發(fā)與經(jīng)營，酒莊獲得了越來越多的認(rèn)可。20世紀(jì)60年代，隨著不斷購入新地塊和出售瓶裝酒，酒莊規(guī)模逐漸擴大。80年代，酒莊現(xiàn)任莊主帕斯卡·查爾斯（Pascal Charles）參與到酒莊的管理中，與其父親弗朗索瓦·查爾斯（Francois Charles）一起，栽種和移植葡萄藤，進一步擴大生產(chǎn)。如今，酒莊由帕斯卡及其女兒波林·查爾斯（Pauline Charles）共同管理。

酒莊葡萄園總占地面積約14公頃，分布在沃爾奈一級園（Volnay Premier Cru）、伯恩一級園（Beaune Premier Cru）、?，敶澹≒ommard）和沃爾奈村（Volnay）等。園內(nèi)種植的葡萄品種包括黑皮諾（Pinot Noir）、霞多麗（Chardonnay）、佳美（Gamay）和阿里高特（Aligote）等。酒莊采用生態(tài)友好型的葡萄園管理方式，通過害蟲治理和間種等方式保護風(fēng)土。同時，酒莊注意控制葡萄的產(chǎn)量，以提高果實的成熟度，進而提升葡萄酒的品質(zhì)。

酒莊沿用傳統(tǒng)的釀造方式，葡萄全部由人工采摘，之后送入酒窖置于分揀臺上篩選。釀造阿里高特白葡萄酒時，壓榨后的葡萄汁液會被置于不銹鋼罐中酒精發(fā)酵7-15天。發(fā)酵完成的酒液會轉(zhuǎn)移至大型不銹鋼罐中陳釀10個月左右。釀造霞多麗白葡萄酒時，酒莊通常采用溫和壓榨的方式，酒液會陳年10-12個月。在釀造紅葡萄酒時，100%去梗后的葡萄被置于罐中酒精發(fā)酵10-15天。為使葡萄酒能更好地展現(xiàn)風(fēng)土、突顯年份特征，葡萄酒液在發(fā)酵期間會進行人工淋皮，然后經(jīng)過氣囊式壓榨機壓榨。之后壓榨汁會與自流汁一同被置于法國橡木桶中陳釀12-18個月。紅葡萄酒在裝瓶前會進行酒泥陳釀，使酒液與酒泥充分接觸，為其增添獨特的風(fēng)味。

目前，弗朗索瓦父子酒莊出產(chǎn)的葡萄酒涵蓋了一級園、村莊級和勃艮第大區(qū)級這三個級別。酒莊旗下的酒款品質(zhì)優(yōu)秀，廣受葡萄酒愛好者的喜愛，并且多次獲得了“法國葡萄酒圣經(jīng)”——《樺榭葡萄酒指南》（Guide Hachette des Vins）的一星及二星好評。貝耶酒莊（Domaine Leon Beyer）位于法國著名的阿爾薩斯（Alsace）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這是一家在法國甚至世界都享有較高知名度的酒莊。

??????? 貝耶酒莊地處于有“法國最美小鎮(zhèn)”稱號的科爾馬（Colmar）城埃吉謝姆（Eguisheim）鎮(zhèn)。小鎮(zhèn)具有悠久的歷史，鎮(zhèn)上的很多建筑都有近1,000年的歷史，同時作為傳統(tǒng)的葡萄酒產(chǎn)地，小鎮(zhèn)還贏得了“Alsace葡萄酒搖籃”的美譽。在每年的3月底，埃吉謝姆鎮(zhèn)都會在當(dāng)?shù)亟M織一個最新的葡萄酒展覽品嘗大會，而世界各國的葡萄酒愛好者都會競相前來品嘗各種美味的葡萄酒。

??????? 貝耶酒莊的擁有者和經(jīng)營者貝耶家族自1580年起就開始在埃吉謝姆經(jīng)營葡萄園了，現(xiàn)在貝耶酒莊是由里昂?貝耶（Leon Beyer）和他的兒子馬克?貝耶（Marc Beyer）共同經(jīng)營。貝耶酒莊擁有很多葡萄園，它們分散坐落于埃吉謝姆鎮(zhèn)的各個地區(qū)，酒莊所有葡萄園的占地面積超過300公頃，是阿爾薩斯葡萄酒產(chǎn)區(qū)面積最大的葡萄園。

?????? 貝耶酒莊擁有2個頂級葡萄園（Grand Crus），分別是Eichberg和Pfersigberg。在葡萄園里，酒莊管理者種植最多的葡萄品種是黑皮諾（Pinot Noir）、雷司令（Riesling）、灰皮諾（Pinot Gris）和瓊瑤漿（Gewurztraminer）。得益于阿爾薩斯獨特的氣候和地形地貌，葡萄園里的葡萄成熟時期長，果香也非常充分，尤其是櫻桃、梨子和木莓的香味。貝耶酒莊堅持的釀酒哲學(xué)是出產(chǎn)的葡萄酒能夠充分發(fā)揮出葡萄的果香和品種特色，具有優(yōu)雅的口感，能反映出釀酒師的高超技藝。這樣的釀酒理念使得酒莊出產(chǎn)的葡萄酒具有極高的品質(zhì)，該酒莊的葡萄酒不僅自然純美，而且口感厚實。