? ?奧貝什韋勒酒莊（Chateau Haut Beychevelle Gloria）位于法國(guó)波爾多（Bordeaux）的圣朱利安（Saint-Julient）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)由佛朗塞斯·馬丁（Francoise Martin）和她的丈夫讓-路易斯·特里奧德（Jean - Louis Triaud）共同管理。

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　　奧貝什韋勒酒莊的創(chuàng)始人是法國(guó)知名的釀酒師亨利?馬丁（Henry Martin）。亨利?馬丁原是一名制桶匠的兒子，來(lái)自一個(gè)擁有數(shù)百年歷史的家族，而奧貝什韋勒酒莊就建在家族的莊園里，也是亨利開(kāi)始釀造葡萄酒的地方。讓-路易斯·特里奧德是圣朱利安的市長(zhǎng)，波爾多足球俱樂(lè)部（FC Girondins de Bordeaux）的現(xiàn)任主席，也是一名釀酒師。1991年亨利?馬丁逝世后，由他的女兒佛朗塞斯和女婿讓-路易斯共同管理亨利所有的酒莊。

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　　奧貝什韋勒酒莊的葡萄園面積為5公頃，位于圣朱利安的中心地帶。葡萄園中的土壤以砂質(zhì)黏土為底層，上層是礫石土壤。園中主要種植的葡萄品種有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）。葡萄的平均樹(shù)齡在30年以上。葡萄成熟后，酒莊對(duì)葡萄進(jìn)行人工采收。葡萄漿經(jīng)過(guò)破皮、發(fā)酵和壓榨，最后置入橡木桶陳釀12個(gè)月。酒窖每年更換三分之一的橡木桶。

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　　奧貝什韋勒酒莊結(jié)合先進(jìn)的釀酒設(shè)備和傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)，致力于出產(chǎn)具有圣朱利安風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒?，F(xiàn)已正式發(fā)布的酒款有Chateau Haut Beychevelle Gloria。三堡酒莊是法國(guó)波爾多梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　三堡酒莊目前的葡萄園面積為17公頃，其中有40%的土地用來(lái)栽培赤霞珠（Cabernet sauvignon）葡萄，有35%的土地用來(lái)栽培梅洛（Merlot）葡萄，有5%的土地用來(lái)栽培馬爾貝克（Malbec）葡萄，有3%的土地用來(lái)栽培味而多（Petit Verdot），還有2%的土地用來(lái)栽培品麗珠（Cabernet Franc）葡萄，所有這些葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡為30年。葡萄足夠成熟后，酒莊便會(huì)通過(guò)機(jī)器方式進(jìn)行采摘。采收后的葡萄經(jīng)過(guò)酒精發(fā)酵、橡木桶熟成，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

　　三堡酒莊干紅葡萄酒（Chateau les斯賓塞·樸雅酒莊（Chateau Spencer La?Pujade）位于法國(guó)朗格多克-露喜龍（Languedoc-Roussillon）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一家具有國(guó)際聲望的知名酒莊。

　　斯賓塞·樸雅酒莊擁有一片面積為35公頃的葡萄園。葡萄園位于山腳的坡地上，海拔高度約為300米。園中的土壤類型主要為富含石灰石的黏土，且葡萄園內(nèi)形成了有別于周圍地區(qū)的小氣候，因而培植出的葡萄具有十分獨(dú)特的風(fēng)味。葡萄園采用可持續(xù)性葡萄種植法，園內(nèi)只使用有機(jī)化肥。斯賓塞·樸雅酒莊將葡萄園的產(chǎn)量嚴(yán)格控制在每公頃3500升以內(nèi)，同時(shí)密切關(guān)注葡萄的生長(zhǎng)情況，以收獲成熟狀態(tài)最佳的葡萄。葡萄園內(nèi)的葡萄樹(shù)樹(shù)齡在30年到80年之間。目前葡萄園內(nèi)種植的葡萄品種為西拉（Syrah）、慕合懷特（Mourvedre）、佳麗釀（Carignan）和歌海娜（Grenache）。

　　斯賓塞·樸雅酒莊在釀造紅葡萄酒時(shí)，會(huì)先將葡萄去梗破皮，之后加入天然酵母發(fā)酵，整個(gè)發(fā)酵過(guò)程恒溫控制，發(fā)酵完成后的原酒會(huì)經(jīng)過(guò)蘋果酸乳酸發(fā)酵工序，最后放入法國(guó)橡木桶中陳釀，具體陳釀時(shí)間視不同葡萄品種而定。除部分特釀葡萄酒裝瓶前不過(guò)濾外，酒莊的大部分葡萄酒會(huì)輕微過(guò)濾。

　　斯賓塞·樸雅酒莊目前已發(fā)布的酒款有斯賓塞·樸雅修女園干紅葡萄酒（Chateau Spencer La?Pujade La P'tite Soeur）、斯賓塞·樸雅小斯賓塞干紅葡萄酒（Chateau Spencer La?Pujade Le P'tit Spencer）以及斯賓塞·樸雅樂(lè)博斯克特釀干紅葡萄酒（Chateau Spencer La?Pujade Cuvee Le Bosc）等。斯賓塞·樸雅酒莊釀造的葡萄酒在各類國(guó)際大賽上屢獲殊榮，其中，2011年份的斯賓塞·樸雅小斯賓塞干紅葡萄酒獲得了醇鑒世界葡萄酒大賽（Decanter World Wine Awards） 以及國(guó)際葡萄酒大賽（International Wine Competition）的銀獎(jiǎng)，而2009年份的斯賓塞·樸雅樂(lè)博斯克特釀干紅葡萄酒則獲得了布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大賽（Concours Mondial De Bruxelles）的銀獎(jiǎng)以及醇鑒世界葡萄酒大賽的銅獎(jiǎng)。 Trois Manoirs, Medoc, France）是三堡酒莊的邦巴斯德酒莊（Chateau Le Bon Pasteur）位于法國(guó)波美侯（Pomerol）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　邦巴斯德酒莊由羅蘭家族（Rolland Family）于1920年創(chuàng)建。1978年，著名釀酒師米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）與妻子丹妮（Dany）開(kāi)始經(jīng)營(yíng)酒莊。酒莊的葡萄園占地7公頃，位于波美侯與圣埃美?。⊿sint-Emillion）的交界處。園區(qū)土壤以碎石、砂土和粘土為主，有利于葡萄的生長(zhǎng)。葡萄園種植了90%的梅洛（Merlot），其余10%為品麗珠（Cabernet Franc）。葡萄樹(shù)平均樹(shù)齡為40年。酒莊嚴(yán)格控制葡萄的挑選，在葡萄成熟的最佳時(shí)期，采用純手工逐行或逐顆采摘葡萄。

　　邦巴斯德酒莊首先使用小橡木桶對(duì)紅葡萄品種進(jìn)行低溫冷浸漬，冷浸漬法能最大化地萃取葡萄的色澤和風(fēng)味。他們甚至還保留了腳踩葡萄的傳統(tǒng)壓榨方式，同時(shí)結(jié)合先進(jìn)的技術(shù)，從而締造了偉大的葡萄酒。酒莊采用不銹鋼容器對(duì)葡萄進(jìn)行發(fā)酵，再用橡木桶陳釀18-20個(gè)月，最后無(wú)過(guò)濾裝瓶。酒莊的葡萄酒以柔順、醇厚、豐腴而聞名。葡萄酒在年輕時(shí)即可飲用，但一般要10-15年的時(shí)間品質(zhì)才能達(dá)到巔峰。酒莊年產(chǎn)量為1,000箱。因?yàn)楫a(chǎn)量極小，酒質(zhì)上佳。酒莊發(fā)布的酒款深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。正牌干紅葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量為100,000瓶。