波漾城堡（Chateau Pouyanne）坐落在離波爾多東南區(qū)40公里處的格拉夫（Graves）產(chǎn)區(qū)。這里有非常適合葡萄生長的粘土沙質(zhì)土壤，排水性性良好。此外，該地區(qū)還擁有充足的陽光，可以說是天時與地利的結(jié)合，為葡萄的生長提供了先決條件。

　　波漾城堡葡萄園占地55公頃。紅葡萄園的面積占四分之三，其中有50%的土地栽培梅洛（Merlot），25%栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon），還有25%栽培品麗珠（Cabernet Franc）。園區(qū)剩下的四分之一土地用來栽培白葡萄品種，其中有80%為賽美蓉（Semillon），剩下20%為長相思（Sauvignon Blanc）。園內(nèi)所有葡萄樹的平均樹齡為35年。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后，會進入發(fā)酵階段，發(fā)酵得來的葡萄酒再在不銹鋼罐中熟成12個月，最后在酒莊內(nèi)灌裝。

　　波漾城堡出產(chǎn)4款葡萄酒，分別是波漾城堡干紅葡萄酒（Chateau Pouyanne Tradition, Graves, France）、波漾城堡頂級干紅葡萄酒（Chateau Pouyanne Prestige, Graves, France）、波漾城堡干白葡萄酒（Chateau Pouyanne Blanc, Graves, France）和波漾城堡桃紅葡萄酒（Chatea Pouyanne Rose, Bordeaux, France）。

?香啼云雀酒莊（Chateau Chante Alouette）位于法國的圣埃美隆（Saint Emilion）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是該地區(qū)知名的酒莊之一。

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　　1995年，蓋·德·阿爾菲伊家族（Guy d’Arfeuille Family）購買了香啼云雀酒莊。該家族在法國西南部的利布爾訥（Libourne）擁有另一個酒莊。后來，貝諾·阿爾菲伊（Benoit d’Arfeuille）擴大了香啼云雀酒莊的葡萄園面積，并為酒莊增設(shè)了先進的釀酒設(shè)備，出產(chǎn)圣埃美隆列級莊等級的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。香啼云雀酒莊就坐落在列級名莊柏菲酒莊（Chateau Pavie）和嘉芙麗酒莊（Chateau La Gaffeliere）葡萄園的附近，具有得天獨厚的風(fēng)土條件?，F(xiàn)在，酒莊葡萄酒的年均產(chǎn)量為42,000瓶。

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　　香啼云雀酒莊的葡萄園面積為7.1公頃，位于圣埃美隆產(chǎn)區(qū)，坐落在隆起的山脈上。酒莊葡萄園中的土壤主要由砂質(zhì)粘土組成，有利于出產(chǎn)酒體優(yōu)雅的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。園中主要種植的葡萄品種有6.4公頃的梅洛（Merlot）和0.7公頃的品麗珠（Cabernet Franc）。葡萄的平均樹齡為25年以上。酒莊以每公頃5,500株的密度種植葡萄，在葡萄成熟的時候進行人工采收，以獲得達到最佳成熟度的優(yōu)質(zhì)葡萄。

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　　香啼云雀酒莊結(jié)合先進的釀酒設(shè)備和創(chuàng)痛的釀酒技術(shù)，致力于出產(chǎn)能完美體現(xiàn)釀酒葡萄獨有風(fēng)土特色的Chateau Chante Alouette混釀葡萄酒，深受廣大消費者的喜愛。

諾丁酒莊（Doudet-Naudin）位于法國勃艮第伯恩丘（Cote de Beaune）產(chǎn)區(qū)的薩維尼（Savigny-les-Beaune）村，是勃艮第最古老的酒莊之一。

諾丁酒莊始建于1849年，阿爾伯特·布雷諾（Albert Brenot）是酒莊的首任莊主。1933年，都德（Doubet）家族收購諾丁酒莊。如今酒莊的主人為克里斯托弗·羅切特（Christopht Rochet）。在近200年的歷史里，諾丁酒莊始終秉承“尊重傳統(tǒng)、追求卓越”的發(fā)展理念，釀造出了極具勃艮第風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

諾丁酒莊的葡萄園總面積為13公頃。這些葡萄園遍布在伯恩丘（Cote de Beaune）以北的15個產(chǎn)區(qū)內(nèi)，其中包括科爾登-查理曼特級園（Corton-Charlemagne Grand Cru）、科爾登特級園（Corton Grand Cru）和塞維尼一級園（Savigny 1er Cru）等品質(zhì)極佳的葡萄園。諾丁酒莊的葡萄園里均為老藤葡萄樹，一些葡萄樹的樹齡甚至可達70年。酒莊十分注重葡萄園的種植環(huán)境，盡量采用可持續(xù)發(fā)展的方式管理葡萄園，不對葡萄生長進行過多干預(yù)，使葡萄園的生態(tài)系統(tǒng)處于平衡狀態(tài)。為了培育出高品質(zhì)的葡萄，諾丁酒莊堅持控制葡萄產(chǎn)量，并在葡萄園內(nèi)延續(xù)傳統(tǒng)的人力操作和馬匹耕種，極力尊重每一片土壤的風(fēng)土特性。

諾丁酒莊遵循傳統(tǒng)的葡萄酒釀造工藝。所有葡萄均由人工采摘，然后運至釀酒車間。之后，葡萄會經(jīng)篩選和去梗，然后進入溫控水泥罐和橡木桶中發(fā)酵。在釀造紅葡萄酒時，酒莊會對酒液進行人工壓帽（Punching Down），以萃取出充足的色素、單寧和風(fēng)味物質(zhì)。此外，酒莊會對葡萄進行溫和的氣囊壓榨（Pneumatic pressing），使釀造出來的葡萄酒口感清新，果味濃郁。發(fā)酵完成后，酒莊會將紅葡萄酒放入法國橡木桶中，在有著近200年歷史的酒窖里進行酒泥陳釀和裝瓶。在裝瓶過程中，酒莊使用重力自流法（Gravity Flow），并且不對酒液進行過濾和澄清，從而最大程度保留葡萄果實自身的風(fēng)味特點。

用葡萄酒來詮釋產(chǎn)區(qū)特色和氣候特點是勃艮第產(chǎn)區(qū)的信念，也是諾丁酒莊一直堅守的傳統(tǒng)。酒莊每年都在尋找新的合作伙伴，以嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，共同釀造出高品質(zhì)的葡萄酒。諾丁酒莊對于釀酒環(huán)節(jié)層層把關(guān)，所有釀酒葡萄，無論是酒莊自產(chǎn)還是從別處購買，都會施以同樣嚴(yán)格的釀造標(biāo)準(zhǔn)。正是這種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)尼劸评砟?，使諾丁酒莊每一年份的葡萄酒始終品質(zhì)如一，盡顯酒莊特色。