讓-馬克·米勒酒莊（Domaine Jean-Marc Millot）位于法國勃艮第（Burgundy）的夜丘（Cote de Nuits）產區(qū)，是該產區(qū)內的一座精品酒莊。

　　讓-馬克·米勒（Jean-Marc Millot）在20世紀80年代開始學習種植葡萄樹和釀造葡萄酒，并于1992年正式建立了讓-馬克·米勒酒莊。酒莊最初占地面積約為6公頃，在其妻子克里斯?。–hristine）繼承了部分家族產業(yè)之后擴大到7.4公頃。之后，讓-馬克又陸續(xù)收購了酒莊附近數個特級園和一級園，使酒莊的占地面積得以進一步擴大。如今，讓-馬克·米勒酒莊總占地面積為8公頃，其葡萄園分布在依瑟索（Echezeaux）特級園、大依瑟索（Grands Echezeaux）特級園、伏舊（Clos de Vougeot）特級園和蘇格（Les Suchots）一級園等地區(qū)。

　　讓-馬克·米勒酒莊的目標是釀造出純凈迷人的勃艮第黑皮諾（Pinot Noir）紅葡萄酒。酒莊的葡萄園全部采用有機的種植方式，不使用任何化學殺蟲劑和化肥，也幾乎不使用任何機械設備，從葡萄種植、修剪枝葉、采摘果實到葡萄酒釀造，所有的工序都是以人工的方式完成的。酒莊工作人員嚴格控制葡萄的浸皮時間，以避免萃取出過多的粗糙單寧。在發(fā)酵過程中，釀酒師會定期多次品嘗葡萄酒，以確定具體的發(fā)酵情況以及時刻關注葡萄酒的風味變化。

　　讓-馬克·米勒酒莊堅持走“低產量，高品質”的釀酒路線。目前，酒莊每公頃葡萄園平均產酒量在2,500-3,200升之間，出產的葡萄酒風格優(yōu)雅，口感細膩，結構平衡，受到廣大消費者的青睞。讓-馬克·米勒本人也受到賈斯帕·莫里斯（Jasper Morris）、克萊夫·科特斯（Clive Coates）等著名酒評家的高度贊賞，被譽為“勃艮第釀酒界的明日之星”。馬維辛·巴頓酒莊（Chateau Mauvesin Barton）位于法國波爾多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc）產區(qū)的穆利斯（Moulis）產酒村，是該產酒村內一座歷史悠久的著名酒莊。

　　馬維辛·巴頓酒莊由讓·格萊利（Jean Grailly）創(chuàng)建于1457年。1853年，格萊利的后代路易斯·勒布朗（Lois Leblanc），即末代馬維辛侯爵（Mauvesin Marqius）為酒莊修建了一座城堡，這座城堡后來成為了馬維辛·巴頓酒莊的標志。路易斯死后，酒莊由卡比亞（Carpia）家族接管。2011年8月，卡比亞家族將酒莊出售給了現任莊主莉蓮·巴頓-賽多利斯（Lilian Barton-Sartorius）。莉蓮結合酒莊創(chuàng)始人的爵位與自己的名字將酒莊命名為馬維辛·巴頓酒莊。

　　馬維辛·巴頓酒莊共擁有60公頃的葡萄園，園內種植的品種主要為赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot），另外還有少量品麗珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot）。葡萄藤的平均樹齡為35年。馬維辛·巴頓酒莊的葡萄園覆蓋著穆利斯村典型的沙質粘土和石灰?guī)r，這類土壤疏水性良好且富含礦物質，種出來的葡萄風味較復雜、凝練。

　　在葡萄酒釀造方面，馬維辛·巴頓酒莊采用目前法國較流行的葡萄酒釀造設備和技術。酒莊收獲的葡萄經過機器篩選臺篩選后，會進行去梗與破皮，然后置入可控溫的不銹鋼發(fā)酵罐中進行發(fā)酵。完成發(fā)酵的葡萄酒會在33%的新法國橡木桶中陳釀12-16個月，最后在酒莊內裝瓶。馬維辛·巴頓酒莊通常借助重力進行酒液的轉移或輸送，在莉蓮看來，這樣能很大程度地減少釀酒過程中的人工干預，使葡萄酒展現出最自然的風格。

　　目前，馬維辛·巴頓酒莊一共生產2款酒，分別為正牌酒——馬維辛·巴頓酒莊紅葡萄酒（Chateau Mauvesin Barton）和副牌酒——馬維辛·巴頓印象紅葡萄酒（L’ Impression de Mauvesin Barton）。馬維辛·巴頓酒莊釀造的葡萄酒是個人心血、葡萄園以及專業(yè)釀酒知識的共同結晶，其風格優(yōu)雅，結構精良，層次分明，能夠完美地表現出葡萄園的風土特征，一直以來深受廣大消費者的贊譽。