拉格澤特酒莊（Chateau Lagrezette）位于法國西南產(chǎn)區(qū)（South West France）的卡奧爾（Cahors）子產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座標志性的酒莊。

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　　拉格澤特酒莊的歷史可以追溯到15世紀。1980年，時任卡地亞（Cartier）總裁的阿蘭· 多米尼克·佩林（Alain Dominique Perrin）買下了這座酒莊，成為了莊主。這位生意人對這片土地奉獻了滿腔熱情，多年來一直致力于恢復(fù)酒莊昔日的輝煌，如重新選擇土壤和葡萄品種等。1988年，他為酒莊聘請了著名的釀酒師米歇爾·羅蘭（Michel Rolland）。有了大師的加盟，近30年來，酒莊的發(fā)展更是蒸蒸日上。

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　　拉格澤特酒莊的面積約為90公頃。酒莊的葡萄園位于洛特（Lot）的梯田上，園內(nèi)種植著馬爾貝克（Malbec）、梅洛（Merlot）和丹娜（Tannat）等葡萄品種。其中馬爾貝克的種植面積占總種植面積的85%，葡萄園的砂質(zhì)硅土很適合馬爾貝克的種植。酒莊對葡萄藤的管理也注入了不少心血：剪葉疏枝和葡萄果實的采摘都由人工完成，以保證生產(chǎn)出香氣集中的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。在羅卡馬杜爾（Rocamadour）也分布著酒莊的葡萄園，那里晝夜溫差較大，有利于葡萄糖分的積累。葡萄園的土壤富含礦物質(zhì)，園內(nèi)主要種植著維歐尼（Viognier）、霞多麗（Chardonnay）和西拉（Syrah）葡萄品種。出產(chǎn)的白葡萄酒氣味芬芳，活潑清爽。

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　　拉格澤特酒莊有一個現(xiàn)代化的酒窖，葡萄酒的釀造便在這里進行。首先，酒莊將經(jīng)過篩選的葡萄去梗和破皮，然后根據(jù)葡萄產(chǎn)地的不同，將葡萄放入不銹鋼罐或橡木桶中，以保留不同產(chǎn)區(qū)葡萄的特性。在壓酒帽、酒精發(fā)酵和浸漬的階段，酒窖會全程監(jiān)測并控制葡萄汁的溫度。最后，葡萄酒將放入全新的橡木桶中陳釀，此時的溫度和濕度都會控制在理想水平。

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　　拉格澤特酒莊的著名酒款有：拉格澤特酒莊小雛菊干紅葡萄酒（Chateau Lagrezette La Fleur Marguerite）、拉格澤特酒莊小閣樓干紅葡萄酒（Chateau Lagrezette Le Pigeonnier），以及拉格澤特酒莊馬爾貝克干紅葡萄酒（Chateau Lagrezette Malbec），2012年份的這款酒還獲得了醇鑒葡萄酒國際大獎賽（Decanter World Wine Awards）的金獎。

馮百代酒莊（Chateau Fonbadet）是法國波爾多波雅克（Pauillac）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

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　　馮百代酒莊位于圣·朗伯（Saint-Lembert）村的北面，其葡萄園的位置十分特別——被波雅克產(chǎn)區(qū)幾大著名的酒莊包圍著。該葡萄園一共有三塊土地，第一塊與木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）相連；第二塊與靚次伯酒莊（Chateau Lynch-Bages）相鄰；第三塊則是碧尚男爵酒莊（Chateau Pichon-Longueville Baron）和拉圖酒莊（Chateau Latour）的鄰居。

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　　中世紀時，馮百代酒莊是拉圖酒莊（Chateau Latour）的領(lǐng)地，所以這片葡萄園也有著悠久的歷史。19世紀初，皮埃爾·格雷斯·魯普（Pierre Geres de Loupes）先生獲得了酒莊的產(chǎn)權(quán)。第二帝國后期，酒莊的主人又變成了克拉克（Clarke）和香頌（Chancel）。馮百代酒莊現(xiàn)在的主人是皮埃爾·佩羅尼（Pierr Peyronie）。年輕的時候，他曾有機會到拉菲酒莊（Chateau Lafite-Rothschild）里工作，但是為了馮百代酒莊，他謝絕了這一邀請。他說：“追求更高的地位當然很棒，但是釀造我自己獨一無二的葡萄酒并且做自己的主人更棒?！?/p>

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　　馮百代酒莊目前的葡萄園面積為20公頃，其中有60%的土地用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，有20%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，有15%的土地用來栽培品麗珠（Cabernet Franc）葡萄，還有5%的土地用來栽培味而多（Petit Verdot）和馬爾貝克（Malbec）葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為50年，種植密度為10,000株每公頃。用來栽培這些葡萄樹的土壤為礫石。當葡萄達到理想的成熟狀態(tài)后，酒莊會通過人工方式進行采摘。采摘后的葡萄經(jīng)過篩選、破皮后，會進入具有溫控功能的不銹鋼發(fā)酵罐中進行發(fā)酵。發(fā)酵得來的葡萄會再進入50%新的法國橡木桶中熟成18個月，最后在酒莊內(nèi)裝瓶。

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　　馮百代酒莊干紅葡萄酒（Chateau Fonbadet, Pauillac, France）是馮百代酒莊的正牌葡萄酒，目前的年平均產(chǎn)量為25,000至28,000瓶。

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