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  • 法國篇

獅王赤霞珠紅葡萄酒

產(chǎn)品分類:葡萄酒

市場價(jià)格:¥0.00

本站價(jià)格:¥0.00

產(chǎn)品簡介:

獅王赤霞珠紅葡萄酒羅德尼斯特朗酒莊(Rodney Strong)位于美國加利福尼亞州的索諾瑪(Sonoma County)葡萄酒產(chǎn)區(qū),是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)知名的酒莊之一。

?????? 羅德尼斯特朗酒莊的歷史可以追溯到100多年以前,它的建立起源于一個(gè)家族對葡萄酒釀造的執(zhí)著追求。1905年,現(xiàn)任莊主湯姆·克萊恩(Tom Klein)的曾祖父大衛(wèi)·克萊恩(David Klein)和曾祖母瑪麗·克萊恩(Mary Klein)帶著他們的3個(gè)兒子從紐約市遷居到舊金山。1927年,酒莊的創(chuàng)建人羅德·斯特朗(Rod Strong)出生于華盛頓州(Washington)的卡默斯(Camas)。他人生中的第一個(gè)愛好是舞蹈,并成為一個(gè)職業(yè)舞蹈家。1959年,羅德正式從職業(yè)舞蹈生涯中退役,與他的舞伴夏洛特·安·文森(Charlotte Ann Winson)結(jié)了婚,并計(jì)劃開始新的職業(yè)釀酒生涯。夫妻倆移居到北加州,在那里他們購買了一個(gè)百年老宅,并開始制作他們第一個(gè)年份葡萄酒。最初的時(shí)候,羅德購買散裝葡萄酒經(jīng)混合后裝瓶出售。

?????? 1962年,羅德購買了索諾瑪縣(Sonoma County)溫莎(Windsor)產(chǎn)區(qū)的世紀(jì)之交酒莊(Turn-of-the-century Winery)及其159畝的葡萄園。在那里,他開始學(xué)習(xí)如何種植葡萄樹和釀造葡萄酒。他不僅改種了葡萄園里的霞多麗葡萄樹,而且使得這里發(fā)展成為白堊山AVA(Chalk Hill AVA)。1968年,羅德決定進(jìn)一步投資葡萄園,他在俄羅斯河谷(Russian River Valley)又購買了新的葡萄園。在當(dāng)時(shí),索諾瑪縣有很多著名的乳品廠和果園,僅有為數(shù)不多的幾處葡萄園。但是根據(jù)加州大學(xué)戴維斯分校的資料,羅德購買并種植了幾處地理位置最好的黑皮諾葡萄園。1970年,羅德又斥巨資在俄羅斯河谷修建了新的釀酒廠。

?????? 1979年,羅德·斯特朗選用了里克·塞爾(Rick Sayre)擔(dān)任入羅德尼斯特朗酒莊的釀酒師。同年,湯姆·克萊恩(Tom Klein)在斯坦福大學(xué)獲得了MBA學(xué)位,并進(jìn)入國際管理咨詢公司——麥肯錫公司(McKinsey & Company)工作。他被麥肯錫公司派來評估羅德尼斯特朗酒莊未來的發(fā)展?jié)摿?,在此期間,湯姆遇到了羅德·斯特朗和里克·塞爾。1983年,俄羅斯河谷成為美國官方指定的AVA產(chǎn)區(qū);1984年,亞歷山大谷(Alexander Valley)也緊隨其后,獲得了AVA產(chǎn)區(qū)的資格。

?????? 1989年,基于對葡萄酒的熱愛,湯姆說服了家人收購了羅德尼斯特朗酒莊。在接下來的10年間,克萊恩(Klein)家族出巨資不僅購買了新發(fā)酵罐、新釀酒設(shè)備和新橡木桶,而且整修了原來的酒窖和倉庫,并新修建了一個(gè)有10萬平方英尺面積的發(fā)酵室。1998年,羅德尼斯特朗酒莊又引進(jìn)了全集群壓力機(jī)和不銹鋼旋轉(zhuǎn)發(fā)酵罐。1999年,酒莊又建成了可以容納下40,000萬個(gè)法國小橡木桶和美國橡木桶的新酒窖。

?????? 隨著釀酒設(shè)備的更新和釀酒技術(shù)的提高,酒莊出產(chǎn)的葡萄酒質(zhì)量顯著提高,并越來越受到全球葡萄酒愛好者和消費(fèi)者的歡迎。其葡萄酒銷量從1989年的69,000箱增長到20世紀(jì)90年代末的500,000箱,而如今其比較流行的葡萄酒都需要提前預(yù)訂。出于對打造世界級葡萄酒的不懈追求,湯姆和里克一直嘗試著釀造具有波爾多風(fēng)格的混合葡萄酒。如今,酒莊主要出產(chǎn)五種經(jīng)典的波爾多葡萄酒,它們分別是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlo)、馬爾貝克(Malbec)、味而多(Petit Verdot)和品麗珠(Cabernet Franc)。

?????? 到21世紀(jì)初,克萊恩家族在亞歷山大谷、俄羅斯河谷、白堊山和索諾瑪海岸一共擁有7處葡萄園。2001年,出于對這些葡萄園管理和栽培的需要,羅德尼斯特朗酒莊聘請了經(jīng)驗(yàn)豐富的釀酒師道格·麥克羅伊(Doug McIlroy)為葡萄園的管理者,負(fù)責(zé)葡萄樹的種植工作。

?????? 21世紀(jì),克萊恩家族繼續(xù)著酒莊前進(jìn)的步伐。2003年,他們?yōu)榫魄f新安裝了一個(gè)大型太陽能電池板系統(tǒng),這在葡萄酒行業(yè)中是率先之舉。為了保護(hù)葡萄園的土地和周圍環(huán)境,羅德尼斯特朗酒莊一直堅(jiān)持大力發(fā)展可持續(xù)農(nóng)業(yè),并成為一個(gè)魚友養(yǎng)殖農(nóng)業(yè)組織的會(huì)員,還多次獲得“綠色企業(yè)獎(jiǎng)”。

?????? 2005年,酒莊新建了許多小而精的酒窖。湯姆引導(dǎo)酒莊開始生產(chǎn)小批量的精品葡萄酒。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),道格特別聘請了貝靈哲酒莊的葡萄栽培專家鮑勃·豪爾(Bob Steinhauer)來研究風(fēng)土,以幫助酒莊栽培出品質(zhì)最好的葡萄。與此同時(shí),湯姆和里克也特別聘請了知名釀酒顧問大衛(wèi)·雷米(David Ramey)來指導(dǎo)如何釀造各具特色的世界級葡萄酒。2008年,洛克威赤霞珠葡萄酒(Rockaway Cabernet Sauvignon)首次發(fā)行。這款葡萄酒是羅德尼斯特朗酒莊用采摘自位于亞歷山大谷東部丘陵洛克威葡萄園(Rockaway Vineyard)的赤霞珠所釀出的第一個(gè)年份精品酒。
軍燕酒莊(Junyan Winery)全稱為新疆石河子軍燕葡萄酒莊。該酒莊地處天山北麓中段石河子121團(tuán),位于北緯44度左右,與法國波爾多(Bordeaux)地區(qū)緯度相當(dāng),日夜溫差最大可達(dá)到24度左右,是栽種與生產(chǎn)葡萄的最佳地理位置。

  軍燕酒莊建莊至今已投資3,000余萬元,基礎(chǔ)設(shè)施齊全,占地60,000平方米。內(nèi)有三層樓房一棟,二層樓房一棟,二層別墅兩個(gè),半地下拱型仿古酒窖一個(gè)。軍燕酒莊綠化面積達(dá)45,000平方米,栽培植物達(dá)50余種,包括釀酒葡萄、胡楊、梭梭、楊樹、柳樹、榆樹、桃樹、沙棗樹、沙棘、甘草、大蕓、枸杞、西甜瓜、山藥、黑花生、紫紅薯以及葵花等,養(yǎng)殖類達(dá)20余種,包括狼、野豬、馬鹿、牛、羊、馬、駝鳥、珍珠雞、火雞、紅嘴雁、烏雞、土雞、鴨、鵝、肉鴿、馬鹿以及藏獒等。這其中最為珍貴的當(dāng)屬胡楊――國家一級保護(hù)樹種。酒莊路面全部硬化,有寬敞的停車場,一次可停放百余輛小車。

  軍燕酒莊內(nèi)道路、建筑物、林地區(qū)位、作物種植、養(yǎng)殖點(diǎn)設(shè)置和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)統(tǒng)一規(guī)劃。內(nèi)設(shè)有餐飲、娛樂、住宿、健身以及垂釣等場地,同時(shí)可供游客參與農(nóng)作物采摘活動(dòng),如自摘野菜、瓜果、掰包谷、挖黑花生、挖紫薯,挖山藥和釣魚等體驗(yàn)活動(dòng)。軍燕酒莊可提供大型文藝表演,篝火晚會(huì)、唱歌跳舞的場地,音響設(shè)施齊全,還可供游客健身,有乒乓球臺等設(shè)備。酒莊內(nèi)建有葡萄長廊,歐式?jīng)鐾た晒┯慰托蓍e散步、觀賞林帶和原始生態(tài)蘆葦蕩美景。置身其間猶如暢游在綠色沙島中,給人一種“大漠孤煙直,長河落日圓”的粗狂、豪放、神怡之感。

  軍燕酒莊主要出產(chǎn)“軍燕金樽”、“軍燕銀樽”、“軍燕榮樽”和“軍燕御樽”干紅葡萄酒。
?????? 2009年,是酒莊具有里程碑性質(zhì)的一年,這一年不僅是酒莊成立的50周年,也是里克·塞爾擔(dān)任酒莊釀酒師的30周年,更是克萊恩家族成為酒莊東家的20周年。也正是在這一年,由于前期的不斷努力和投資,一直走可持續(xù)發(fā)展路線的羅德尼斯特朗酒莊成為索諾瑪縣的第一個(gè)“碳中性酒莊(carbon neutral winery)”。

?????? 1974年,酒莊發(fā)布了索諾瑪縣的第一個(gè)單一葡萄園赤霞珠葡萄酒——亞歷山大皇冠赤霞珠葡萄酒(Alexander’s Crown Cabernet Sauvignon)。1977年,酒莊發(fā)布了第一款白堊山霞多麗葡萄酒(Chalk Hill Vineyard Chardonnay)。2010年,酒莊又首次發(fā)行了兄弟嶺赤霞珠葡萄酒(Brothers Ridge Cabernet Sauvignon)。2011年,酒莊又推出了改良后的亞歷山大皇冠赤霞珠葡萄酒(Alexander’s Crown Cabernet Sauvignon)。

?????? 如今,羅德尼斯特朗酒莊因?yàn)椴粩嗟貏?chuàng)新而早已發(fā)展成為加州最受人尊敬的酒莊之一。酒莊一直信守的理念就是“要想做出世界一流的葡萄酒,它不僅需要很大的葡萄園,還需要先進(jìn)的釀酒設(shè)備,以及一個(gè)堅(jiān)定且充滿激情的釀酒團(tuán)隊(duì),這里沒有捷徑可走”。

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