西澳是澳洲的另一個(gè)葡萄酒的精華產(chǎn)區(qū)，庫倫酒莊（Cullen）正是坐落在這里。庫倫酒莊由凱文?約翰?庫倫（Kevin John Cullen） 和黛安娜?瑪?shù)铝?庫倫（Diana Madeline Cullen）創(chuàng)立于1966年。庫倫酒莊完全采用生物動(dòng)力法釀制每一款酒，釀制的每一步都融入了品質(zhì)第一的理念。在少莊主瓦尼亞?庫倫（Vanya Cullen）的帶領(lǐng)下，酒莊于1993年取得澳洲有機(jī)栽培認(rèn)證，同時(shí)榮獲澳洲最佳有機(jī)栽培酒莊的殊榮！2008年，瓦尼亞在知名葡萄酒專業(yè)刊物《英國(guó)酒飲雜志》（UK Drinks Magazine）上被評(píng)選為全球最具影響力的女釀酒師（Woman of the Year）。酒莊以實(shí)際行動(dòng)證明了，在兼顧生存環(huán)境的前提之下，庫倫酒莊仍能成功地經(jīng)營(yíng)運(yùn)作，并一舉成為西澳知名的膜拜酒莊！

　　瑪格利特河（Margaret River）是澳大利亞西澳洲的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，位于該州首府城市佩斯（Perth）以南270公里處。該產(chǎn)區(qū)三面環(huán)海，沿著納多魯列斯角（Cape Naturaliste）與露紋角（Cape Leeuwin）之間的海岸線綿延90公里。該產(chǎn)區(qū)為地中海氣候，受印度洋和南冰洋海洋性影響較大，因坐落于呈波浪形狀的山脊上，對(duì)氣候起到了一定的降溫作用。
斑點(diǎn)酒莊（Wine Spots）位于美國(guó)加利福尼亞州（California），酒莊現(xiàn)在出產(chǎn)世界7個(gè)知名產(chǎn)區(qū)的代表性酒款。這7個(gè)產(chǎn)區(qū)分別為納帕谷（Napa Valley）、索諾瑪海岸（Sonoma Coast）、卡尼羅斯（Carneros）、蒙特利縣（Monterey County）、南澳洲（South Australia）、波爾多（Bordeaux）和空加瓜谷（Colchagua Valley）。

　　納帕谷、索諾瑪海岸、卡尼羅斯和蒙特利縣位于加利福尼亞州西部太平洋沿岸。來自太平洋涼爽的海風(fēng)，清晨的霧氣和充沛的降雨，溫暖的夏季，使葡萄生長(zhǎng)期延長(zhǎng)，釀制的葡萄酒風(fēng)味濃郁。納帕谷是加州的頂級(jí)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，擁有14個(gè)AVA產(chǎn)區(qū)。該地區(qū)山脈和山谷環(huán)繞，土壤類型諸多，適合種植多種不同的葡萄品種。產(chǎn)區(qū)的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒是世界頂級(jí)葡萄酒。納帕谷各個(gè)子產(chǎn)區(qū)都有獨(dú)特的微氣候和土壤條件，出產(chǎn)的赤霞珠葡萄酒也風(fēng)格各異。索諾瑪海岸是美國(guó)最大的AVA產(chǎn)區(qū)，氣候涼爽，出產(chǎn)的西拉（Syrah）葡萄酒優(yōu)雅復(fù)雜，不同于氣候溫暖地區(qū)出產(chǎn)的果味濃郁的西拉葡萄酒?？崃_斯以出產(chǎn)黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）葡萄酒聞名。蒙特利縣出產(chǎn)十分優(yōu)雅的霞多麗葡萄酒。

　　南澳洲位于澳大利亞南部，是澳大利亞葡萄酒產(chǎn)業(yè)的中心。南澳洲由多個(gè)產(chǎn)區(qū)組成，包括巴羅薩谷（Barossa Valley）、阿德萊得平原（Adelaide Plains）、邁拉侖維爾（McLaren Vale）、庫拉瓦拉（Coonawarra）和河地（Riverland）。各產(chǎn)區(qū)氣候、土壤和地理?xiàng)l件差異巨大。南澳洲的西拉葡萄酒品質(zhì)優(yōu)異，備受追捧，并贏得了國(guó)際聲譽(yù)。
黑脊酒莊（Black Ridge Vineyards）位于美國(guó)加利福尼亞州（California）的圣克魯茲山脈（Santa Cruz Mountains），臨近舊金山（San Francisco）和洛斯加托斯（Los Gatos）。

　　黑脊酒莊經(jīng)歷過戲劇般的循環(huán)：19世紀(jì)中加州紅酒繁榮時(shí)期，酒莊開始種植葡萄，禁酒時(shí)期（1920-1933）葡萄園變成了梅園，后來又成了圣誕樹農(nóng)場(chǎng)，直到1999年被莊園合伙人吉姆·蘭德斯（Jim Landes）和弗雷德·菲爾特薩克（Fred Faltersack）買下后，它才再次成為葡萄園。

　　酒莊面積廣闊，坐擁80英畝的秀麗的風(fēng)光。得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)使酒莊能夠享受到充足的日照，不受惡劣的海岸風(fēng)和彌漫的霧氣煩擾，對(duì)生產(chǎn)高品質(zhì)的葡萄酒起到了重要作用。酒莊將葡萄園分成高地和低地兩部分，其中高地占13.5英畝，低地占8.2英畝，園內(nèi)廣泛種植著維歐尼（Viognier）、霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）、味而多（Petit Verdot）和馬爾貝克（Malbec）等葡萄的克隆品種。酒莊釀酒所用的葡萄均來自自有葡萄園，生產(chǎn)出的白葡萄酒花香四溢，紅葡萄酒更是馥郁誘人。

　　目前，黑脊酒莊的釀酒師由比爾·布羅索（Bill Brosseau）擔(dān)任。酒莊已經(jīng)已經(jīng)發(fā)布了3款葡萄酒，包括一款圣·安德烈亞斯系列紅葡萄酒（San Andreas Red）、一款維歐尼白葡萄酒（Viognier）和一款黑皮諾紅葡萄酒（Pinot Noir）。其中，2009年份的圣·安德烈亞斯系列紅葡萄酒（San Andreas Red）獲得了《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）打出的92分的高分。
　　波爾多位于法國(guó)西南部，西臨大西洋，吉倫特河流經(jīng)該產(chǎn)區(qū)。產(chǎn)區(qū)屬溫帶海洋型氣候，貧瘠的砂礫土、黏土和石灰土構(gòu)成當(dāng)?shù)貜?fù)雜多樣的地質(zhì)條件，這也使波爾多出產(chǎn)的葡萄酒種類豐富多樣。產(chǎn)區(qū)葡萄酒由多種葡萄品種調(diào)配而成，以達(dá)到平衡協(xié)調(diào)。波爾多有6個(gè)法定紅葡萄品種，分別是赤霞珠、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、味而多（Petit Verdot）、佳美娜（Carmenere）和馬爾貝克（Malbec），3個(gè)法定白葡萄品種，包括長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、賽美蓉（Semillon）和麝香（Muscat）。

　　空加瓜谷地位于智利首都圣地亞哥（Santiago）南部，屬地中海氣候?？占庸瞎鹊氐匦为M長(zhǎng)，從安第斯山脈（Andes Mountains）向西延伸至太平洋。廷格里里卡河（Tinguiririca River）從安第斯山脈的高峰卷著冰雪融水流入到山谷的葡萄園中，運(yùn)來了淤泥和黏土，為葡萄種植創(chuàng)造出理想的自然條件?？占庸瞎葥碛卸喾N多樣的微氣候和土壤類型，適合種植多種不同的葡萄品種，包括赤霞珠、梅洛、西拉、佳美娜和馬爾貝克。產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)世界頂級(jí)葡萄酒，其中，安第斯山出產(chǎn)的葡萄酒酸度新鮮，帶有礦物質(zhì)味；谷底出產(chǎn)的葡萄酒單寧成熟，顏色濃郁；海岸出產(chǎn)的葡萄酒濃郁豐滿，結(jié)構(gòu)復(fù)雜。

　　斑點(diǎn)酒莊推出的主要酒款有：Napa Valley Cabernet Sauvignon、Napa Valley Merlot、Carneros Pinot Noir、Monterey Chardonnay、South Australia Shiraz、Bordeaux Red Wine和Colchagua Valley Red Wine。其中，2012年的Napa Valley Cabernet Sauvignon獲得了Beverage Testing Institute和American Wine Society Commercial Wine Competition的金獎(jiǎng)。
　　該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒風(fēng)格多樣，有優(yōu)雅含蓄，也有果香充沛，強(qiáng)勁有力。其中最主要的葡萄品種是赤霞珠（Cabernet Sauvignon），土壤類型為沙質(zhì)壤土和片麻巖石，底層是花崗巖，用這里的赤霞珠釀出的葡萄酒稠密濃厚，擁有強(qiáng)勁的結(jié)構(gòu)以及豐富緊致的單寧，而這種品質(zhì)較高的品種酒已經(jīng)為瑪格利特河產(chǎn)區(qū)贏得了廣泛的聲譽(yù)。