貝和堂酒莊（Chateau?Les?Bertrands）位于法國(guó)波爾多（Bordeaux）吉倫特?。℅ironde）布拉伊（Blaye）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一家優(yōu)質(zhì)的家族經(jīng)營(yíng)式酒莊。

　　貝和堂酒莊由讓-皮埃爾（Jean-Pierre）和尼可爾（Nicole）夫婦共同創(chuàng)建，酒莊的歷史可以追溯到3個(gè)世紀(jì)前，那時(shí)酒莊的先輩佛朗索瓦·督博（Fran?ois Dubois）先生在布拉伊的高地上種下了第一棵葡萄樹。1993年他們的兒子盧航（Laurent）開始加入酒莊工作。而在2004年，盧航的夫人伊莎貝爾（ Isabelle）及她的姐姐索菲（Sophie）也加入了酒莊。幾十年來督博家族風(fēng)雨同舟，為了將酒莊打造成該產(chǎn)區(qū)的貴族品牌而不斷努力。

　　貝和堂酒莊的葡萄園位于吉倫特河（Gironde）右岸，種植面積為100多公頃。葡萄園坐北朝南，日照充足。園區(qū)的土壤表層為石灰質(zhì)砂礫狀土壤及一些粘土塊，深層為砂巖層粘土質(zhì)礫石狀土壤，有利于葡萄樹的生長(zhǎng)。自1996年起，貝和堂酒莊開始采用有機(jī)栽培法。為了順利實(shí)施有機(jī)栽培法，酒莊在葡萄園的中心位置建立了一個(gè)氣象站，以便了解葡萄園每天的天氣變化情況，同時(shí)酒莊盡量減少農(nóng)藥的使用，堅(jiān)持用天然綠色的方法預(yù)防葡萄園的病蟲災(zāi)害。目前，貝和堂酒莊主要種植的葡萄品種為梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）和密思卡岱（Muscadelle）等。

　　貝和堂酒莊在釀造紅葡萄酒時(shí)，會(huì)先對(duì)葡萄進(jìn)行篩選，接著是去梗破皮、榨汁、長(zhǎng)時(shí)間浸皮及在全新法國(guó)橡木桶中進(jìn)行乳酸發(fā)酵，發(fā)酵完成后的葡萄汁會(huì)放入全新的法國(guó)橡木桶中陳釀一段時(shí)間再裝瓶上市。而在釀制白葡萄酒時(shí)，酒莊則是直接破皮壓榨，之后放入全新的法國(guó)橡木桶中發(fā)酵，發(fā)酵完成后的酒液會(huì)在全新的法國(guó)橡木桶中陳釀六個(gè)月。

　　貝和堂酒莊的經(jīng)營(yíng)理念是精心愛護(hù)、科學(xué)管理葡萄園以釀出品質(zhì)上乘的葡萄酒。目前，酒莊已發(fā)布的酒款有：貝和堂酒莊佳釀干紅葡萄酒（Chateau?Les?Bertrands Prestige Vintage Red）、貝和堂酒莊佳釀干白葡萄酒（Chateau?Les?Bertrands Prestige Vi伴娘酒莊（Bridesmaid）坐落于美國(guó)加利福尼亞州（California）納帕谷（Napa Valley）產(chǎn)區(qū)，是一座致力于釀造波爾多（Bordeaux）風(fēng)格葡萄酒的精品酒莊。

　　伴娘酒莊為潘·斯塔爾（Pam Starr）所擁有，她畢業(yè)于加州大學(xué)（University of California）發(fā)酵科學(xué)（Fermentation Science）專業(yè)，與葡萄酒的結(jié)緣始于一份葡萄園采收兼職。斯塔爾于卡蒙酒莊（Carmenet Winery）工作了6年，隨后，來到斯勃茲伍德酒莊（Spottswoode Vineyard & Winery）擔(dān)任酒莊釀酒師一職。在經(jīng)歷了職業(yè)生涯的多年磨礪和沉淀之后，斯塔爾的釀酒技藝在業(yè)內(nèi)建立了很好的口碑，她把對(duì)風(fēng)土的詮釋融入到釀酒的工作中。她認(rèn)為，好的葡萄酒能讓品嘗者感受到葡萄酒原產(chǎn)地的風(fēng)土特點(diǎn)。

　　伴娘酒莊的美酒為眾多釀酒師、鑒賞家和葡萄酒收藏家所喜愛。它的釀酒葡萄經(jīng)斯塔爾嚴(yán)格篩選，精心釀造，品質(zhì)卓越，還獲得過著名酒評(píng)家羅伯特·帕克（Robert Parker）的盛贊。羅伯特·帕克曾這樣評(píng)論伴娘酒莊的佳釀：“這是款令人印象深刻的美酒，它有兩個(gè)亮點(diǎn)，一是它的葡萄汁，二是它的混釀技術(shù)?！?br />
　　目前，伴娘酒莊主要出產(chǎn)了兩款波爾多風(fēng)格的佳釀，紅白葡萄酒各一款。其中，紅葡萄酒使用品麗珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）以及味而多（Petit Verdot）釀制而成，香氣復(fù)雜，陳釀潛力極強(qiáng)。白葡萄酒則使用長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）和賽美蓉（Semillion）釀制，質(zhì)地柔順，芳香馥郁，令人愉悅。ntage White）以及貝和堂酒莊波爾多桃紅葡萄酒（Chateau?Les?Bertrands Bordeaux Clairet）等。貝和堂酒莊釀造的葡萄酒品質(zhì)卓越，在國(guó)際葡萄酒大賽上屢獲殊榮，其中2008年份的貝和堂酒莊佳釀干紅葡萄酒?獲得了2011年法國(guó)獨(dú)立酒莊博覽會(huì)（Independent Winegrowers Competition）的金獎(jiǎng)，而2009年份的貝和堂酒莊佳釀干白葡萄酒也于2012年奪得該大賽的金獎(jiǎng)。????